多評估空間智能融合及其在感官評估中的應(yīng)用研究.pdf

1、在全球化市場競爭日益激烈的今天，以客戶為中心的研發(fā)和生產(chǎn)模式成為很多企業(yè)發(fā)展的核心，感官評估是保證產(chǎn)品質(zhì)量和挖掘顧客對產(chǎn)品的反應(yīng)的重要方式，是生產(chǎn)和消費領(lǐng)域內(nèi)廣受關(guān)注的問題。為了解決傳統(tǒng)的感官評估研究分散而獨立的問題，本文從系統(tǒng)的的角度對感官評估進行深入研究與探討。多源信息融合是對目標對象進行系統(tǒng)分析，并將其中各信息源整合以完成需要的評估和決策而進行的一系列處理過程。在對感官評估進行系統(tǒng)研究時，可以利用信息融合將客觀評估、主觀評估、評估

2、專家、評估詞匯等評估信息融合進行分析，并給出適時完整的評價。 本課題將信息融合的一些分析思想、算法和模型，應(yīng)用到感官評估的研究中，定義了一個智能感官評估融合系統(tǒng)，并在此系統(tǒng)架構(gòu)的基礎(chǔ)上完成了感官評估的多源信息融合方法，最終實現(xiàn)了對感官評估的系統(tǒng)分析和研究。 首先，從評估系統(tǒng)的基本概念開始，對感官評估的評估方法、評估內(nèi)容以及感官評估的應(yīng)用現(xiàn)狀進行了綜述，指出了目前發(fā)展存在的問題以及將來的發(fā)展方向，并進一步指出了進行感官評估

3、研究的實際需求；介紹了信息融合基本原理、概念、方法和應(yīng)用，為感官評估融合系統(tǒng)的設(shè)計和分析提供了技術(shù)支撐。 其次，從理論基礎(chǔ)和實際需求出發(fā)，給出了一個兩層感官評估結(jié)構(gòu)，定義了面向設(shè)計的感官評估和面向市場的感官評估?？偨Y(jié)了感官評估的四個主要要素，并以集合的形式進行了描述?；诟泄僭u估的這個分層模型，定義了多評估空間，并完成了多評估空間的數(shù)學(xué)描述。然后，在感官評估的兩層架構(gòu)基礎(chǔ)上，對紡織品智能感官評估系統(tǒng)進行了總體設(shè)計，定義了五個模塊

4、，并簡單地介紹了系統(tǒng)各組成模塊的功能以及模塊之間的關(guān)系。 再次，在面向產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)的客觀數(shù)據(jù)評估模塊中，采用核聚類對織物的機械性能指標進行融合；并采用免疫聚類對客觀數(shù)據(jù)進行聚類融合，提取此織物的機械性能特性，并對兩種不同的方法在用于感官數(shù)據(jù)聚類上的效果進行比較。 接著，在面向產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)的專家評估研究中，對感官評估基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的標準化和感官數(shù)據(jù)的融合問題進行了研究。通過對感官評估基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進行標準化處理，為數(shù)據(jù)分析階段提供了有