北五味子藤莖生藥學(xué)研究與開發(fā)利用.pdf

1、北五味子Schisandrachinensis(Turcz.)Bai11.，為木蘭科植物，其果實(shí)和種子入藥。是一種應(yīng)用價(jià)值高、開發(fā)前景十分廣闊的藥食兼用的經(jīng)濟(jì)植物。 主要成分五味子主要成分為木脂素、揮發(fā)油、多糖和有機(jī)酸。此外還含有其它成分，如脂肪酸、樹脂、鞣質(zhì)等成分。五味子的果柄、莖、根中也含有與果實(shí)相同的五味子木脂素。藥理作用 藥理研究證明五味子能保護(hù)肝臟，增強(qiáng)免疫力，延緩衰老，改善人的智力活動(dòng)，提高工作效率。臨床主要

2、用于治療慢性肝炎，久咳虛喘，自汗、盜汗，心悸、失眠、多夢等。 五味子資源綜合開發(fā)利用五味子是一種藥食兼用的中藥材，除藥用外，以五味子為原料開發(fā)的產(chǎn)品還有五味子果酒、果醬、果醋、果凍、果茶、果汁飲料及化妝品和一些保健品。 五味子藤莖研究進(jìn)展迄今已從五味子果實(shí)中分離出幾十種木脂素類成分，對(duì)五味子果實(shí)中揮發(fā)油、有機(jī)酸、微量元素等成分都做了分析與含量測定。而對(duì)五味子藤莖化學(xué)成分研究較少，僅少量關(guān)于藤莖中木脂素含量的報(bào)道。宋萬志等

3、在70年代曾對(duì)北京產(chǎn)五味子藤莖進(jìn)行過初步研究，證實(shí)五味子藤莖中含有和果實(shí)中相同的木脂素類成分，總木脂素含量7月份最高。于俊林等測定了不同年生五味子藤莖中五味子甲素和乙素含量，結(jié)果四年生以上莖藤中五味子甲素、乙素含量均高于果實(shí)。 民間常采北五味子藤莖曬干代花椒做調(diào)味品，習(xí)稱“山花椒藤”。用其作為調(diào)味品使用時(shí)，其湯具有辛辣、苦、澀、麻等混合味，是一種很好的綠色食品。五味子的藤莖、果實(shí)、葉、根都可用來泡茶，五味子全株入藥有控制血壓、延

4、緩衰老的作用。本研究的意義 根據(jù)我國中藥制藥、釀酒及其它保健功能食品生產(chǎn)規(guī)模的初步統(tǒng)計(jì)，未來五年國內(nèi)北五味子的需求量在8000噸左右，而目前全國野生北五味子的年收購量僅為2500噸，缺口較大，而且向東南亞各國的出口量也在不斷增加。原料的緊缺狀況使一些大、中型企業(yè)無法組織生產(chǎn)。五味子價(jià)格不斷攀高，出現(xiàn)了對(duì)資源滅絕性的割蔓采收和破壞，大量不符合藥典規(guī)定的青果五味子藥材涌入市場。致使五味子的可利用資源越來越少，直接導(dǎo)致了以五味子為原料

5、的產(chǎn)品價(jià)格大幅度上漲，影響了產(chǎn)品的銷售與推廣和廣大患者的利益，也間接影響了五味子新產(chǎn)品的研發(fā)。 雖然五味子野生資源較豐富，總蘊(yùn)藏量5700萬千克，但約有一半的資源在遠(yuǎn)山區(qū)，由于交通不便及果實(shí)采收期的限制，致使遠(yuǎn)山區(qū)的五味子資源無法為人類所利用而白白浪費(fèi)。 五味子在郁蔽度較大的林內(nèi)很少開花結(jié)果。例如，在林間雌雄花比率為3.4％，林緣為40.2％，空曠地為51.2％。五味子藤莖在自然狀態(tài)下生長量很大，與花芽的分化和果實(shí)的生長

6、爭奪營養(yǎng)物質(zhì)，為提高五味子產(chǎn)量和品質(zhì)，每年都需剪枝和去除一定量的主枝條，一般剪下枝條的重量相當(dāng)于原藤的1/4-1/3，以保證植株的正常生長和結(jié)果。本研究從開發(fā)利用五味子藤莖，推動(dòng)五味子藤莖的藥用，擴(kuò)大五味子藥源，緩解五味子供需狀況出發(fā)，從生藥學(xué)角度，新藥資源開發(fā)的角度對(duì)五味子藤莖和五味子果實(shí)進(jìn)行了比較分析。 初步完成了五味子藤莖的生藥學(xué)研究，對(duì)五味子藤莖的外觀性狀、顯微特征、理化反應(yīng)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，測定了五味子藤莖浸出物含量、有機(jī)酸

7、、灰分含量、折干率等，為五味子藤莖的鑒別和臨床用藥、生產(chǎn)加工提供了依據(jù)。 分析并測定了不同產(chǎn)地、不同采收期、不同年生五味子藤莖中的揮發(fā)油、木脂素和多糖的含量，為合理和適時(shí)采收五味子藤莖提供參考。研究了五味子藤莖木脂素、多糖的提取方法，確定了回流提取五味子木脂素的條件，以及微波提取五味子藤莖多糖的提取條件。為其在工業(yè)生產(chǎn)和深入開發(fā)利用提供了基礎(chǔ)依據(jù)。 本研究表明五味子藤莖含有較豐富的木脂素、多糖和揮發(fā)油，具有良好的藥用開發(fā)

8、前景。不同時(shí)期五味子藤莖中木脂素含量在4.32％-5.62％，多糖3.12％-4.15％、揮發(fā)油為0.31％-0.44％，五味子藤莖和五味子果實(shí)具有相似的成分，除有機(jī)酸含量極少明顯與五味子果實(shí)相差較大外，木脂素類成分和含量基本相近。 如果藥理證明五味子藤莖可以部分替代五味子果實(shí)，或者可以在部分中藥中完全替代五味子果實(shí)入藥，那么利用現(xiàn)有五味子藤莖資源的同時(shí)，還可以開展以利用五味子藤莖為主的栽培模式的研究，開展五味子藤莖高產(chǎn)品種的選

9、育，擴(kuò)大五味子的人工栽培區(qū)域，其前景十分廣闊。 該項(xiàng)研究內(nèi)容比較新穎，國內(nèi)外目前報(bào)道很少，系統(tǒng)的研究還沒有。本研究將為五味子藤莖在實(shí)際生產(chǎn)中得以應(yīng)用提供理論依據(jù)，擴(kuò)大五味子藥源，緩解供需矛盾，充分利用五味子遠(yuǎn)山區(qū)資源密林內(nèi)不結(jié)果植株，以及人工修剪下來的枝條。讓五味子為人類的健康事業(yè)貢獻(xiàn)更大的力量。 創(chuàng)新點(diǎn)從開發(fā)利用五味子藤莖資源出發(fā)，首次對(duì)五味子藤莖中多糖和揮發(fā)油成分進(jìn)行了研究，測定了不同產(chǎn)地、不同采收期的五味子藤莖中揮