糧食干燥過程的傳熱傳質機理及出機糧含水率智能預測的研究.pdf

1、隨著世界人口的日益增多，糧食的安全和品質問題已經展現(xiàn)在世人的面前。糧食安全問題是關系到國計民生的重大戰(zhàn)略問題。確保我國糧食安全，不僅是實現(xiàn)國民經濟又好又快發(fā)展的基礎，而且是促進社會穩(wěn)定和諧的重要保障。糧食干燥是保證糧食儲藏品質必不可缺少的重要手段。糧食干燥是一個極其復雜的傳熱傳質的熱量交換過程，涉及到物理和化學變化的過程。并且糧食干燥系統(tǒng)是一個大滯后、強干擾的非線性系統(tǒng)。要使糧食出機含水率達到國家規(guī)定的標準，就必須對糧食的干燥過程做一個

2、深入的理論研究。
　　本文針對大宗糧食干燥的出機糧含水率的預測問題，依據(jù)糧食在多段干燥多段緩蘇段過程的溫度變化規(guī)律，探索了糧食干燥的傳熱傳質機理;研究了糧食在多段干燥的條件下，出機糧含水率隨干燥工藝參數(shù)的變化規(guī)律，揭示糧食在多級干燥過程的傳熱傳質機理。
　　利用多孔介質對流熱質傳遞理論，建立了糧食干燥的數(shù)學模型。通過計算機仿真研究了入機糧含水率、熱風溫度和排糧速度三個參數(shù)對出機糧含水率的影響，得到了出機糧含水率隨各工藝參數(shù)之

3、間的變化關系曲線。
　　在分析糧食干燥工藝流程的基礎上，由現(xiàn)場干燥過程實驗測得的工藝參數(shù)求出糧食通過各段的溫度、流量以及干燥時間，并對其進行統(tǒng)計分析，得出高溫風溫、低溫風溫、入機糧溫度、干燥二段溫度、緩蘇二段溫度、干燥三段溫度、緩蘇三段溫度、排糧速度、出機糧含水率的對應關系，探究了糧食干燥過程的內部溫度變化規(guī)律。
　　采用正交分析的方法分析了熱風溫度、入機糧含水率、排糧速度三個參數(shù)對出機糧含水率的影響，找出影響出機糧含水率的