甘氨酸兩種衍生物替代抗生素飼喂肉仔雞效果的初步研究.pdf

1、本文比較研究了甘氨酸水楊醛席夫堿及其金屬配合物的體外抑菌活性，并對(duì)甘氨酸水楊醛銅配合物進(jìn)行了急性毒性實(shí)驗(yàn)，研究了甘氨酸水楊醛席夫堿及其與銅的配合物替代抗生素對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能、胴體品質(zhì)、免疫指標(biāo)和部分肉質(zhì)的影響，以探討甘氨酸水楊醛席夫堿及其與銅的配合物替代抗生素的可行性。 合成了甘氨酸水楊醛席夫堿及其與銅、鋅、鉆的配合物，并用濃度稀釋法測(cè)定了它們對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌等3個(gè)純菌種和肉雞空腸菌的抑菌活性。結(jié)果表明，甘氨

2、酸水楊醛席夫堿對(duì)大腸桿菌、沙門(mén)氏菌有較強(qiáng)的抑菌作用。甘氨酸水楊醛銅配合物對(duì)金黃色葡萄球菌有較強(qiáng)的抑菌作用，其它的配合物抑菌作用差或無(wú)抑菌作用。甘氨酸水楊醛席大堿及其與銅的配合物都對(duì)肉雞空腸中的細(xì)菌有抑菌作用，但甘氨酸水楊醛銅配合物的抑菌活性更強(qiáng)。 選用14g左右昆明系小白鼠80只(清潔級(jí)，雌雄各半)，在體重達(dá)到18～22g時(shí)分成4組(1個(gè)對(duì)照組和3個(gè)試驗(yàn)組)，每組雌雄各10只，對(duì)照組灌服80﹪二甲亞砜，試驗(yàn)組灌服甘氨酸水楊醛銅配

3、合物(用80﹪二甲亞砜配制的)懸浮液，灌服劑量分別是第1組1500mg/kg、第2組1000mg/kg、第3組500 mg/kg。結(jié)果表明，甘氨酸水楊醛銅配合物的LD<,50>>1000mg/kg(小鼠經(jīng)口。 選用1日齡肉仔雞60羽，隨機(jī)分為5組，每組12羽。對(duì)照組基礎(chǔ)日糧+抗生素，試驗(yàn)1組基礎(chǔ)日糧+0.55g/kg甘氨酸水楊醛席夫堿，試驗(yàn)2組基礎(chǔ)日糧+1.1g/kg甘氨酸水楊醛席夫堿，試驗(yàn)3組基礎(chǔ)日糧+0.37g/kg甘氨酸水

4、楊醛銅配合物，試驗(yàn)4組基礎(chǔ)日糧+0.74g/kg甘氨酸水楊醛銅配合物。試驗(yàn)期42天。結(jié)果顯示：與對(duì)照組相比，在第42日齡時(shí)，各試驗(yàn)組平均日增重分別提高了8.53﹪(P<0.05)、2.57﹪、7.00﹪(P<0.05)、1.75﹪；試驗(yàn)各組的胸肌率分別提高了12.93﹪(P<0.05)、4.23﹪、4.80﹪，2.79﹪：試驗(yàn)各組腿肌率分別提高了13.09﹪(P<0.05)、10.79﹪(P<0.05)、11.34﹪(P<0.05)和6

5、.94﹪；試驗(yàn)各組脾臟指數(shù)分別提高了54.92﹪(P<0.05)，26.49﹪，34.44﹪，2.03﹪：試驗(yàn)各組法氏囊指數(shù)分別提高了83.3﹪(P<0.05)、36.90﹪、71.43﹪(P<0.05)、21.43﹪；各試驗(yàn)組的腹脂率分別降低了18.69﹪、17.76﹪、33.64﹪(P<0.05)、42.52﹪(P<0.05)；試驗(yàn)各組滴水損失分別降低了27.05﹪(P<0.05)、18.18﹪、11.97﹪、7.32﹪。上述結(jié)果表

6、明，肉雞日糧中添加甘氨酸水楊醛席夫堿和甘氨酸水楊醛銅配合物代替抗生素時(shí)可不同程度地提高肉仔雞的體重、胸肌率、腿肌率和免疫指標(biāo)，降低腹脂率和滴水損失，總體而言，兩種衍生物的低劑量添加水平的作用要好于高劑量添加水平。 本文研究表明，甘氨酸水楊醛席夫堿和甘氨酸水楊醛銅配合物都有一定的抑菌作用，其中甘氨酸水楊醛銅配合物對(duì)肉雞空腸菌抑菌活性更強(qiáng)，甘氨酸水楊醛銅配合物的LD<,50>>1000mg／kg(小鼠經(jīng)口)。從衍生物對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能