乳清生物活性肽對3T3-L1脂肪細(xì)胞PPARγmRNA表達(dá)及NF-κB活性的影向.pdf

1、目的：在前期的研究中已證實(shí)新疆傳統(tǒng)發(fā)酵乳酪乳清（簡稱乳酪乳清，TFCW）具有調(diào)血脂、抗炎、抗氧化和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用，推斷該作用可能與其中富含發(fā)酵菌（均為益生菌）及其產(chǎn)生的活性代謝產(chǎn)物（如生物活性肽等）有關(guān)。本課題通過乳清生物活性肽對炎癥狀態(tài)下3T3-1脂肪細(xì)胞PPARγmRNA表達(dá)及NF-κB活性的影響，研究其抗動(dòng)脈粥樣硬化作用可能的機(jī)制。
　　方法：體外培養(yǎng)小鼠來源的3T3-L1前脂肪細(xì)胞，經(jīng)誘導(dǎo)成熟后給予脂多糖刺激使脂肪細(xì)胞

2、處于炎癥狀態(tài)，再給予不同濃度的HDL（10，50，100mg/L）以及從乳清提取的生物活性肽（1，10，20，50mg/L），收集細(xì)胞，測定脂肪細(xì)胞PPARγmRNA表達(dá)、NF-κB的活性。
　　結(jié)果：PPARγ在分化成熟的3T3-L1脂肪細(xì)胞有較高水平的表達(dá)，LPS刺激后水平下降，PPARγ表達(dá)在HDL和TFCW活性肽干預(yù)后明顯升高，并且TFCW活性肽20，50mg/L濃度組，HDL50，100mg/L組與LPS刺激組相比有統(tǒng)計(jì)