北京油雞產(chǎn)蛋高峰期適宜粗蛋白水平的研究.pdf

1、本試驗(yàn)是對(duì)北京油雞產(chǎn)蛋高峰期適宜粗蛋白質(zhì)水平的研究，為生產(chǎn)中北京油雞蛋白需要提供參考依據(jù)。試驗(yàn)選擇產(chǎn)蛋北京油雞蛋雞840只，隨機(jī)分為六組，每組105只，每組設(shè)3個(gè)重復(fù)。1組蛋白水平為15.0％，作為對(duì)照，2、3、4、5、6組分別為15.2%、15.4%、15.6%、15.8%和16.0%，各組均飼喂玉米-豆粕型飼糧，持續(xù)到43周。分別測(cè)定各組生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)以及部分血液生化指標(biāo)。結(jié)果表明：
　　生產(chǎn)性能方面，在32-43周齡，平均

2、耗料量和平均產(chǎn)蛋率在蛋白水平為15.2%時(shí)顯著高于其他各組（ P<0.05），平均料蛋比在蛋白水平為15.2%和15.8%時(shí)低于其他四組差異顯著（P<0.05），平均蛋重在蛋白水平15.8%時(shí)顯著低于其他各組（P<0.05）。表現(xiàn)生產(chǎn)性能最佳的適宜粗蛋白水平應(yīng)該為15.2%。
　　蛋品質(zhì)方面，不同粗蛋白水平飼糧對(duì)雞蛋蛋重、蛋黃相對(duì)重和哈氏單位在整個(gè)高峰期的影響差異不顯著（P>0.05）。蛋形指數(shù)以粗蛋白水平15.2%為最佳；蛋殼厚

3、度在粗蛋白水平15.4%時(shí)顯著高于其他五組（P<0.05）。蛋黃色澤隨著蛋白水平的增加而加深，蛋黃色澤在粗蛋白水平為15.0%時(shí)顯著低于其他各組（P<0.05）。綜合蛋品質(zhì)指標(biāo)，適宜粗蛋白水平添加量為15.2%。
　　血液生化指標(biāo)方面，在不同蛋白水平下，甘油三酯和葡萄糖均不存在顯著差異（P>0.05）。粗蛋白水平為15.2%和15.8%時(shí)血清游離脂肪酸含量顯著高于其他各組（ P<0.05），而其他各組之間差異不顯著（ P>0.05