藥食兩用魚(yú)腥草規(guī)范化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究.pdf

1、魚(yú)腥草來(lái)源于藥食兩用植物三白草科蕺菜屬蕺菜Houttuynia cordata Thunb.的新鮮全草或干燥地上部分。具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的功效，為治療肺癰之要藥。
　　魚(yú)腥草為“藥食兩用”植物中極具開(kāi)發(fā)潛力的資源之一，具有十分廣闊的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。但由于粗放的種植模式與長(zhǎng)期的無(wú)性繁殖等因素，導(dǎo)致品種嚴(yán)重退化，藥材品質(zhì)良莠不齊、產(chǎn)量差異大，且現(xiàn)有法定標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量評(píng)價(jià)方法不完善，以致難以控制魚(yú)腥草的質(zhì)量。本論文首次采用了GC

2、-MS法同時(shí)測(cè)定魚(yú)腥草揮發(fā)油中4種成分（4-萜品醇、α-松油醇、乙酸龍腦脂、甲基正壬酮）的含量以評(píng)價(jià)魚(yú)腥草藥材質(zhì)量；本論文主要針對(duì)魚(yú)腥草GAP規(guī)范化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行研究，為健全魚(yú)腥草GAP生產(chǎn)技術(shù)提供一定的理論依據(jù)，從源頭上保證藥材質(zhì)量。
　　1.資源分布情況文獻(xiàn)報(bào)道，魚(yú)腥草主要分布于南方各省，其中四川地區(qū)均有分布，同時(shí)結(jié)合實(shí)地調(diào)查，以什邡市、廣漢市作為魚(yú)腥草GAP備選基地。
　　2.種質(zhì)資源研究通過(guò)對(duì)10省49份種質(zhì)資源的

3、農(nóng)藝性狀比較，均為藥典規(guī)定品種，未發(fā)現(xiàn)特異種群；以產(chǎn)量、揮發(fā)油含量、4種成分含量并為進(jìn)行加權(quán)綜合評(píng)分，得出種質(zhì)資源09、10、11、21、30、39較優(yōu)，可作為魚(yú)腥草優(yōu)良品種選育材料，其中以種質(zhì)資源09、30評(píng)分最好，均在90分以上。
　　3.繁殖材料方面通過(guò)10批種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示，種子發(fā)芽率最高可達(dá)91.33％，其中有60%的種子發(fā)芽率超過(guò)70%。通過(guò)對(duì)940株植株的種莖數(shù)據(jù)進(jìn)行 K類中心聚類，以節(jié)間直徑、種莖長(zhǎng)度、節(jié)間長(zhǎng)

4、度為分級(jí)指標(biāo)，將種莖分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和等外級(jí)4個(gè)等級(jí)。
　　4.栽培技術(shù)根據(jù)魚(yú)腥草不同生長(zhǎng)情況，可分為藥用(B月～H月)與食用(I月～K月)兩個(gè)階段。通過(guò)對(duì)栽培關(guān)鍵技術(shù)的考察，魚(yú)腥草GAP基地宜選用地下部分作為無(wú)性繁殖材料，B月中旬至D月上旬播種，每畝用種Y kg左右。基肥：復(fù)合肥Q kg/畝、磷肥T kg/畝，追肥：尿素M kg/畝。藥用魚(yú)腥草可連續(xù)采收兩年，每年G月上旬至H月中旬進(jìn)行采收。藥用魚(yú)腥草采收后，采用覆膜方式進(jìn)行

5、食用魚(yú)腥草栽培，覆膜90d左右采收。
　　5.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)對(duì)3批食用魚(yú)腥草的重金屬、農(nóng)藥殘留量、營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析，制定了基地產(chǎn)食用魚(yú)腥草重金屬限量、農(nóng)藥殘留量限量、營(yíng)養(yǎng)成分（水分、Vc、粗蛋白、粗纖維）含量標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)對(duì)10批魚(yú)腥草藥材的薄層鑒別、檢查、浸出物及含量（揮發(fā)油、4種成分）進(jìn)行測(cè)定分析，補(bǔ)充并完善了藥材標(biāo)準(zhǔn)，提升了水分限量、浸出物含量標(biāo)準(zhǔn)，增加了藥典未收載的總灰分限量、重金屬限量、農(nóng)藥殘留限量、黃曲霉毒素限量、揮發(fā)油含量