油茶枯餅中皂甙的提取純化及分析新方法研究.pdf

1、茶皂素是一類齊墩果烷型三萜類皂甙，是一種性能優(yōu)良的天然非離子型表面活性劑，具有抗菌消炎、殺滅病毒、抗氧化、抗高血壓、抑制酒精吸收保護(hù)腸胃以及殺蟲驅(qū)蟲等功能，因此，開發(fā)利用這一資源有著重要意義。本論文以油茶餅粕為原料，研究了油茶餅粕中茶皂素的提取、分離純化工藝及茶皂素的定量分析新方法，并對油茶皂素的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了初步研究。主要研究成果如下： 應(yīng)用具有控壓和控溫的密閉微波萃取裝置對油茶枯餅中茶皂素進(jìn)行微波萃取研究，討論了乙醇濃度、固液比

2、、提取時間和提取溫度對提取率的影響。通過正交實(shí)驗(yàn)，得出微波輔助提取茶皂素的最佳工藝條件為萃取劑乙醇-水（9:1, V:V）溶液、固液比1：20（W/V）、萃取時間9 min和萃取溫度90 ℃。并與乙醇溶劑回流提取方法相比較，微波萃取不僅大大縮短提取時間，而且提高了茶皂素得率和純度。 建立了毛細(xì)管電泳測定茶皂素含量的定量分析新方法，并用此方法考察測定了油茶枯餅和不同濃度乙醇水溶液洗脫大孔樹脂流出組分中的茶皂素含量。采用毛細(xì)管膠束電

3、動色譜法，考察了不同濃度乙醇水溶液洗脫大孔樹脂對油茶皂甙的提純效果，在高濃度的緩沖溶液中首次成功一次性分離出8種以上的油茶皂甙峰。 應(yīng)用優(yōu)化的高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用方法對茶皂素對照品進(jìn)行分析，較好地分離出了28個茶皂素峰。在負(fù)離子檢測模式下，由電噴霧質(zhì)譜得到各成分的準(zhǔn)分子離子峰，再根據(jù)二級多反應(yīng)檢測獲得進(jìn)一步的結(jié)構(gòu)信息，大致推測出其中18種主要成分的可能結(jié)構(gòu)。 采用分子印跡技術(shù)制備了槲皮素分子印跡聚合物，并通過裝入固相萃