殼聚糖銅的制備及其對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響.pdf

1、本課題以殼聚糖和硫酸銅為基礎(chǔ)材料，制備了殼聚糖銅螯合物（CTS-Cu）。并將其添加于斷奶仔豬日糧中，研究殼聚糖銅對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響，并對其作用機(jī)理進(jìn)行了探討。
　　飼養(yǎng)試驗(yàn)選取120頭體重7.8kg左右的“杜長大”三元雜交仔豬，按胎次一致、品種相同、體重相近、公母各半的分組方法，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，共設(shè)4組，即對照組:基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組：分別在基礎(chǔ)日糧基礎(chǔ)上添加50mg/kg殼聚糖銅、1000mg/kg殼聚糖銅、200mg/kg

2、硫酸銅。每組三個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭（公母各半）。試驗(yàn)前對豬舍進(jìn)行消毒，群飼，自由采食及飲水，預(yù)試期7天，正試期30天。試驗(yàn)期間每日記錄耗料量和腹瀉情況，分別于飼養(yǎng)正式開始和結(jié)束時(shí)，禁食（自由飲水）24小時(shí)后稱重。計(jì)算試驗(yàn)豬的日平均采食量、日增重、料重比和腹瀉率。飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后，隨機(jī)從每組的每個(gè)重復(fù)中選擇體重相近的健康仔豬各2頭（公母各半），共24頭進(jìn)行屠宰試驗(yàn)。屠宰前在自由飲水的條件下禁飼24h，宰前稱重。并根據(jù)試驗(yàn)需要，進(jìn)行試驗(yàn)樣品

3、的采集。
　　主要研究結(jié)果如下：
　　1. CTS-Cu的制備及表征
　　結(jié)果表明：原子力顯微鏡及紅外光譜分析結(jié)果顯示殼聚糖與 Cu(Ⅱ)發(fā)生了螯合反應(yīng)。
　　2. CTS-Cu的動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果
　　2.1對生長性能的影響
　　結(jié)果表明，日糧中添加100mg/kg殼聚糖銅和200mg/kg硫酸銅對提高斷奶仔豬日增重和降低料重比具有等同的效果。與對照組相比，50mg/kg、100mg/kg CTS-Cu和

4、200 mg/kg硫酸銅組的日增重分別提高了14.61％（P<0.05）、26.28%（P<0.05）、28.47%（P<0.05），料重比分別降低了12.82%(P<0.05)、22.05%(P<0.05)和22.56%(P<0.05)；與200mg/kg硫酸銅組相比，50mg/kg、100mg/kg殼聚糖銅組明顯降低了仔豬腹瀉率(P<0.05)。
　　2.2對豬血清、組織和糞中銅含量的影響
　　血清和組織中微量元素測定結(jié)

5、果顯示：50mg/kg、100mg/kg CTS-Cu膽汁中銅含量比200mg/kg硫酸銅組分別降低了38.72%（P<0.05）和42.90%（P<0.05），肝銅分別下降了84.74%（P<0.05）和77.35%（P<0.05）。
　　豬糞中微量元素測定結(jié)果顯示：與200mg/kg硫酸銅組相比，50mg/kg、100mg/kg CTS-Cu組糞銅含量顯著降低，分別降低了75.76%（4.1倍）（P<0.05）、69.41%（

6、3.3倍）（P<0.05）。
　　2.3對腸道菌群與腸粘膜形態(tài)的影響
　　腸道菌群分析結(jié)果顯示：添加 CTS-Cu和硫酸銅使可盲腸和結(jié)腸內(nèi)容物中大腸桿菌、沙門氏菌數(shù)量明顯降低(P<0.05)，乳酸桿菌數(shù)量則顯著升高(P<0.05)。
　　光鏡觀察顯示，添加100mg/kg殼聚糖銅組與200mg/kg硫酸銅組相比，空腸和回腸絨毛高度明顯提高（P<0.05）；隱窩深度顯著降低（P<0.05）；十二指腸的絨毛高度和隱窩深度兩

7、者間無明顯差異（P>0.05）。
　　2.4對抗氧化能力和免疫功能的影響
　　抗氧化能力測定結(jié)果顯示：100mg/kg CTS-Cu組血清和肝臟中 T-AOC、SOD和 GSH-Px活性均顯著高于對照組（P<0.05），丙二醛含量顯著下降（P<0.05），而且100mg/kg CTS-Cu組 T-AOC、GSH-Px活性比硫酸銅組分別升高了66.30%（P<0.05）、42.33%（P<0.05）。
　　免疫功能測定結(jié)

8、果表明：100mg/kg CTS-Cu組淋巴結(jié)指數(shù)比對照組提高了23.39%（P<0.05），血清 C3含量提高了9.24%（P<0.05）。
　　2.5對血清生化指標(biāo)的影響
　　血清相關(guān)生化指標(biāo)結(jié)果顯示：100mg/kg CTS-Cu組的血清總鐵結(jié)合力比對照組、硫酸銅組分別提高了280.34%（P<0.05）和41.98%（P<0.05）；100mg/kgCTS-Cu、200mg/kg硫酸銅組的堿性磷酸酶的活性比對照組分別

9、提高了20.33% P<0.05）、11.64（P<0.05）；200mg/kg硫酸銅組的血清葡萄糖水平與對照組相比顯著升高（P<0.05），CTS-Cu與對照組相比無顯著差異（P>0.05）；100mg/kgCTS-Cu、200mg/kg硫酸銅組血清銅蘭蛋白含量比對照組分別提高了29.31%（P<0.05）、12.51%（P<0.05）。
　　血清激素結(jié)果顯示：與對照組相比，100mg/kg殼聚糖銅使血清 INS含量提高了30.