江蘇飼用酶制劑市場產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)狀及其酶活檢測技術(shù)的研究.pdf

1、在畜禽飼料中使用飼用復(fù)合酶制劑是二十一世紀(jì)飼料科技革命的一項(xiàng)重點(diǎn)內(nèi)容。為了規(guī)范我國飼用酶制劑產(chǎn)品的質(zhì)量管理，更加有利于飼用酶制劑工業(yè)的健康發(fā)展，本研究從江蘇省飼用酶制劑的市場實(shí)際出發(fā)，將從市場上收集到的40多個酶制劑產(chǎn)品通過感官觀察、顯微鏡檢、常規(guī)成分分析和關(guān)鍵酶的酶活測定等，并選用相關(guān)指標(biāo)應(yīng)用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件等進(jìn)行了聚類分析。在進(jìn)行酶活性測定時(shí)，還就目前公開的幾個主要酶活測定方法中涉及到的幾個關(guān)鍵處理因素對酶活測定結(jié)果的影響情況進(jìn)行了

2、有針對性的研究。得到的主要結(jié)果如下： 1.從目前江蘇省飼用酶制劑市場上獲得的40多個酶制劑樣品，經(jīng)過感官觀察、顯微鏡檢、常規(guī)成分分析和關(guān)鍵酶的酶活測定結(jié)果表明：市場上飼用酶制劑產(chǎn)品的價(jià)格盡管高低差別較大，但其質(zhì)量的差異并不十分明顯。 2.關(guān)于飼用酶制劑產(chǎn)品酶活測定方法的研究結(jié)果表明，酶測定液本底對酶活測定結(jié)果的影響非常明顯(P＜0.01)；另外，酶液與底物反映時(shí)間、酶液存放時(shí)間、酶液稀釋倍數(shù)、底物存放時(shí)間等都能顯著影響酶