日糧添加植酸酶對(duì)蛋鴨生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)影響的研究.pdf

1、本研究分兩個(gè)試驗(yàn)探討了日糧添加植酸酶對(duì)蛋鴨生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)的影響。第一個(gè)試驗(yàn)選用200日齡蛋鴨750羽，試驗(yàn)分成5個(gè)處理，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)50羽蛋鴨。對(duì)照組即處理Ⅰ以不加酶的磷酸氫鈣為主要磷源正常Ca、P水平日糧，處理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ分別為保留磷酸氫鈣用量75％、50％、25％、O％的飼糧+植酸酶500FTU/kg料，研究降低日糧中磷酸氫鈣的用量添加植酸酶對(duì)蛋鴨生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)的影響。第二個(gè)試驗(yàn)選用50周齡的金定蛋鴨500羽，隨

2、機(jī)分為兩個(gè)處理，每個(gè)處理5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)50羽蛋鴨，選用第一個(gè)試驗(yàn)效果最好的試驗(yàn)組日糧作為第二個(gè)試驗(yàn)的對(duì)照組，試驗(yàn)組用小麥替代全部玉米，分別設(shè)為對(duì)照組(玉米.豆粕型+植酸酶500FTU/kg)和試驗(yàn)組(小麥.豆粕型+植酸酶500FTU/kg+木聚糖酶)，探討了小麥替代日糧中全部玉米添加植酸酶和木聚糖酶后對(duì)蛋鴨生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)的影響。 研究結(jié)果表明： 本試驗(yàn)條件下，部分降低日糧中磷酸氫鈣的用量添加植酸酶，直至日糧中不添加

3、磷酸氫鈣，蛋鴨生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)的影響差異不顯著(P＞0.05)。添加植酸酶各組蛋鴨體重變化與對(duì)照組相比差異不顯著(P＞0.05)；加酶試驗(yàn)組具有增加采食量的趨勢(shì)，產(chǎn)蛋期蛋鴨平均采食量差異不顯著(P＞0.05)：試驗(yàn)各組的平均產(chǎn)蛋率差異不顯著(P＞0.05)；試驗(yàn)各組蛋鴨的料蛋比差異不顯著(P＞0.05),隨添加植酸酶后各組磷酸氫鈣含量的降低料蛋比有升高的趨勢(shì)。添加植酸酶試驗(yàn)各組蛋形指數(shù)、蛋殼強(qiáng)度、蛋殼厚度、蛋殼色澤和哈氏單位與對(duì)照組相比

4、均差異不顯著(P＞0.05),蛋殼強(qiáng)度和蛋殼厚度有增強(qiáng)、增厚的趨勢(shì)；添加植酸酶試驗(yàn)組蛋白高度有增高的趨勢(shì)，添加植酸酶而不添加磷酸氫鈣組與對(duì)照組差異不顯著(P＞0.05)；添加植酸酶而不添加磷酸氫鈣組蛋黃色澤與其它各組相比顯著降低(P＜0.05)；日糧添加植酸酶降低磷酸氫鈣用量直至不添加磷酸氫鈣對(duì)蛋鴨生產(chǎn)性能無顯著影響，可改善蛋品質(zhì)。 蛋鴨日糧中用小麥取代全部玉米后，對(duì)生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)影響差異不顯著(P＞0.05)。小麥.豆粕型日