飼糧添加膽堿水平對紹興鴨生產(chǎn)性能、脂質(zhì)代謝的影響.pdf

1、本文以紹興鴨為試驗對象,在玉米-豆粕型基礎(chǔ)飼糧中分別添加不同水平的膽堿,研究其對蛋鴨產(chǎn)蛋性能、蛋品質(zhì)、卵巢、輸卵管形態(tài)的影響,初步探討其調(diào)節(jié)脂類代謝的作用機理,篩選出膽堿適宜的添加劑量,為膽堿的合理研發(fā)及其在蛋鴨生產(chǎn)中的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。試驗選用剛進(jìn)入產(chǎn)蛋期的紹興鴨540只,分為5組,每組6個重復(fù),每重復(fù)18只。第I組為對照組,飼喂玉米-豆粕型基礎(chǔ)飼糧,第II、III、IV、V組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加250、500、750、1000 mg

2、/kg的膽堿。預(yù)飼1周,試驗飼養(yǎng)20周。試鴨全程采用籠養(yǎng),自由飲水。記錄試鴨每天的蛋重、產(chǎn)蛋數(shù)量、畸形蛋數(shù)量和重量,統(tǒng)計產(chǎn)蛋率、平均個蛋重、日產(chǎn)蛋重、料蛋比、畸形蛋率。試驗結(jié)束時對其生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、生殖器官指標(biāo)、血液生理生化指標(biāo)、肝臟和胸肌中粗脂肪、膽固醇、脂肪酸含量,蛋中粗脂肪和膽固醇含量進(jìn)行測定。
　　本研究表明：⑴各組間平均蛋重隨著飼糧膽堿水平的提高而增加,并且試驗組顯著的高于對照組(P<0.05);Ⅱ組(250 mg/k

3、g)組的日產(chǎn)蛋重和Ⅴ組(1000 mg/kg)的畸形蛋率最低,與其他各組均差異顯著(P<0.05);各組間產(chǎn)蛋率和料蛋比無顯著差異(P>0.05)。⑵飼糧膽堿水平對試鴨蛋黃顏色產(chǎn)生顯著的影響(P<0.05),隨著飼糧膽堿水平的提高而降低;蛋殼厚度Ⅲ(500 mg/kg)組顯著高于Ⅰ(0 mg/kg)、Ⅳ(750 mg/kg)(P<0.05),其他兩組無顯著差異;各組蛋形指數(shù)、蛋殼強度、蛋白高度及哈夫單位均無顯著影響(P>0.05);但蛋

4、白高度及哈夫單位有增加的趨勢。⑶飼糧不同膽堿水平對紹興鴨卵巢、卵泡、輸卵管形態(tài)發(fā)育指標(biāo)并無顯著影響(P>0.05);優(yōu)勢卵泡總重Ⅱ(250)組顯著高于Ⅰ(0mg/kg)、Ⅴ(1000 mg/kg)組(P<0.05),其他兩組無顯著差異。⑷與對照組相比,飼糧添加膽堿顯著降低了試驗鴨肝臟、胸肌中粗脂肪和膽固醇的含量(P<0.05),各組間肝體比和胸體比無顯著差異(P>0.05)。⑸隨著飼糧膽堿水平的提高蛋中膽固醇的含量顯著降低(P<0.05

5、),粗脂肪含量顯著升高(P<0.05)。⑹飼糧添加膽堿顯著降低了試驗鴨肝臟、胸肌中飽和脂肪酸(SFA)的比例(P<0.01),顯著升高了試驗鴨肝臟、胸肌中單不飽和脂肪酸(MUFA)和多不飽和脂肪酸(PUFA)的比例(P<0.01)。⑺飼糧不同膽堿水平對紹興鴨血漿中膽堿(Ch)含量、脂肪酶活力(LPS)、極低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL-C)、高密度脂蛋白(HDL-C)、甘油三酯(TG)、血清磷脂(PL)、游離脂肪酸(NE