面向西青區(qū)流動食品攤販的監(jiān)管方式分析.pdf

1、　　近年來，隨著西青區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展、農(nóng)村城鎮(zhèn)化進程的加快，在城鄉(xiāng)結(jié)合部出現(xiàn)了大量的待業(yè)人員。街頭食品行業(yè)因其投資少、技術(shù)門檻低、資金周轉(zhuǎn)快等特點，成為部分待業(yè)人員創(chuàng)業(yè)的首選，流動經(jīng)營的街頭食品也以其方便、實惠、種類豐富、口味獨特等特點受到了大部分消費者的歡迎。但隨著流動經(jīng)營的街頭食品行業(yè)的快速發(fā)展，無序競爭、過度競爭現(xiàn)象逐漸突出，食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、占路擺賣等問題給城市發(fā)展所帶來的負面影響也逐漸顯現(xiàn)。
　　本文在分析西青區(qū)流動食品

2、攤販行業(yè)的供求特征、市場監(jiān)管方式和效果的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)總結(jié)了監(jiān)管失效的原因，提出了改進方案。研究發(fā)現(xiàn)，西青區(qū)外來務(wù)工人員較多，外出就餐頻繁，同時對食品價格敏感，對食品質(zhì)量關(guān)注度不高；西青區(qū)流動食品攤販較多、流動性很強，從業(yè)人員文化層次低、食品安全意識淡?。恍袠I(yè)的技術(shù)門檻低、產(chǎn)品制作工藝簡單、市場競爭激烈、價格競爭普遍、產(chǎn)品質(zhì)量極差，由此導(dǎo)致市場監(jiān)管成本高、消費者的申訴取證困難、執(zhí)法難度大、法規(guī)難以落實。對應(yīng)上述缺陷，本文從規(guī)范市場競爭、強