日糧能量和蛋白質(zhì)水平對(duì)羔羊生長(zhǎng)性能和胃腸道發(fā)育的影響.pdf

1、本文研究了日糧能量和蛋白質(zhì)水平對(duì)0~2月齡和3~4月齡羔羊生長(zhǎng)性能、胃腸道發(fā)育和肝臟代謝的影響，旨在為羔羊培育提供科學(xué)的理論依據(jù)。通過(guò)飼養(yǎng)試驗(yàn)、消化代謝試驗(yàn)測(cè)定了羔羊生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝；通過(guò)屠宰試驗(yàn)測(cè)定了屠宰性能、器官組織形態(tài)；通過(guò)高通量測(cè)序技術(shù)測(cè)定了瘤胃微生物區(qū)系的變化。具體內(nèi)容如下：
　　試驗(yàn)一日糧能量和蛋白質(zhì)水平對(duì)0~2月齡羔羊生長(zhǎng)性能和胃腸道發(fā)育的影響
　　本試驗(yàn)旨在研究能量和蛋白質(zhì)水平對(duì)0~2月齡羔羊生長(zhǎng)性

2、能、胃腸道發(fā)育和肝臟代謝的影響。采用2×2雙因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選擇日齡、初生重（2.5±0.2kg）相近的64只純種17日齡的湖羊羔羊，分成4組，分別為高能量高蛋白質(zhì)組、高能量低蛋白質(zhì)組、低能量高蛋白質(zhì)組和低能量低蛋白質(zhì)組，每組4個(gè)重復(fù)，每重復(fù)4只羔羊，公母各半。每天記錄羔羊開(kāi)食料和代乳品采食量，稱量羔羊20、40和60日齡體重，同時(shí)每重復(fù)選取一只羔羊采血測(cè)定血清代謝指標(biāo)；于40日齡和60日齡時(shí)每重復(fù)屠宰1只羔羊，測(cè)定羔羊內(nèi)臟器官重量，取瘤

3、胃、十二指腸、空腸和回腸觀察胃腸道組織形態(tài)結(jié)構(gòu)；采集瘤胃液測(cè)定瘤胃發(fā)酵參數(shù)和微生物多樣性，取肝臟組織測(cè)定酶活。結(jié)果表明：1.降低蛋白質(zhì)水平可顯著降低0~2月齡羔羊的體重和日增重（P<0.05），但是低能量水平可顯著降低羔羊60日齡的體重（P<0.05）；低能量水平可引起血清UN濃度增加，低蛋白質(zhì)水平可引起UN濃度降低（P<0.05）。2.降低能量水平顯著降低了40日齡和60日齡瘤胃重量，顯著降低了瘤胃乳頭的長(zhǎng)度（P<0.05），瘤胃液總

4、揮發(fā)性酸濃度（P<0.05），但是對(duì)瘤胃微生物區(qū)系沒(méi)有顯著性影響（P>0.05）；降低蛋白質(zhì)水平顯著降低羔羊40日齡瘤胃重量（P<0.05），但是對(duì)羔羊60日齡瘤胃重量、瘤胃內(nèi)揮發(fā)性酸、瘤胃微生物多樣性均無(wú)顯著性影響（P>0.05）。3.降低能量水平可以顯著降低小腸和大腸重量（P<0.05），蛋白質(zhì)水平對(duì)羔羊小腸重量無(wú)顯著性影響（P>0.05）。降低蛋白質(zhì)水平降低了羔羊十二指腸和空腸的絨毛高度與隱窩深度的比值（P<0.05）。4.降低能

5、量水平的日糧可顯著提高羔羊肝臟重量（P<0.05），降低蛋白質(zhì)水平降低了40日齡羔羊肝臟的重量（P<0.05），但是對(duì)60日齡肝臟的重量沒(méi)有顯著影響（P<0.05）；能量水平和蛋白質(zhì)水平對(duì)肝臟組織中氨甲酰胺磷酸磷酸酶、已糖激酶、磷酸烯醇式丙酸羧激酶的活性以及胰島素樣生長(zhǎng)因子-1的濃度無(wú)顯著性的影響（P>0.05）。小結(jié)：低能量水平引起了羔羊胃腸道重量降低，低蛋白質(zhì)水平導(dǎo)致羔羊體重和腸道組織形態(tài)形態(tài)變化。
　　試驗(yàn)二日糧能量和蛋白質(zhì)

6、水平對(duì)3~4月齡羔羊胃腸道發(fā)育和肝臟代謝的影響
　　本試驗(yàn)旨在研究能量和蛋白質(zhì)水平對(duì)3~4月齡羔羊生長(zhǎng)性能、胃發(fā)育腸道發(fā)育和肝臟代謝的影響。試驗(yàn)采用2×2雙因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選取80只日齡、初生重（2.5±0.2kg）相近的湖羊羔羊，于20日齡開(kāi)始飼喂代乳品和開(kāi)食料至60日齡斷掉代乳品。從中選用斷奶體重（14.95±0.56kg）接近的羔羊64只，分成4組，分別為高能量高蛋白質(zhì)組、高能量低蛋白質(zhì)組、低能量高蛋白質(zhì)組和低能量低蛋白質(zhì)組，

7、每組4個(gè)重復(fù)，每重復(fù)4只羔羊，公母各半。記錄羔羊采食量，在羔羊60、90和120日齡時(shí)稱重，每重復(fù)選取一只羔羊采血測(cè)定血清代謝指標(biāo)；于120日齡時(shí)每重復(fù)屠宰1只羔羊，測(cè)定羔羊內(nèi)臟器官重量，取其瘤胃、十二指腸、空腸和回腸觀察胃腸道組織形態(tài)結(jié)構(gòu)；采集瘤胃液用于瘤胃發(fā)酵參數(shù)和微生物多樣性的測(cè)定，取肝臟組織用于測(cè)定酶活。結(jié)果表明：1.日糧能量和蛋白質(zhì)水平可顯著性地影響羔羊體重和61~90日齡的日增重（P<0.05）；降低能量水平降低了羔羊屠宰性

8、能（P<0.05），降低蛋白質(zhì)水平降低了眼肌面積（P<0.05）。2.降低能量水平顯著降低120日齡羔羊瘤胃重量及其占復(fù)胃比例（P<0.05），但是對(duì)瘤胃乳頭的組織形態(tài)沒(méi)有顯著性影響（P>0.05）。蛋白質(zhì)水平對(duì)瘤胃發(fā)育沒(méi)有顯著性的影響（P>0.05）。降低能量水平可顯著提高瘤胃液pH（P<0.05），降低了總VFA濃度（P<0.05），和丙酸的比例（P<0.05），降低蛋白質(zhì)水平顯著提高了瘤胃液丙酸濃度（P<0.05）。降低能量水平可

9、顯著提高瘤胃微生物的多樣性（P<0.05），改變了優(yōu)勢(shì)菌群豐富度，主要是降低了門(mén)水平變形菌門(mén)的豐度（P<0.05），降低了屬水平琥珀酸丁酸弧菌豐度降低（P<0.05）。降低蛋白質(zhì)水平降低了微生物菌群的豐度（P<0.05），降低了擬桿菌門(mén)的豐度（P<0.05）。3.降低能量水平顯著降低了小腸重量（P<0.05）。4.降低能量水平顯著降低了肝臟重量（P<0.05），但是對(duì)120日齡肝臟占宰前活重的比例沒(méi)有顯著影響（P>0.05）；能量水平和

10、蛋白質(zhì)水平對(duì)肝臟組織中氨甲酰胺磷酸磷酸酶、已糖激酶、磷酸烯醇式丙酸羧激酶的活性以及胰島素樣生長(zhǎng)因子-1的濃度沒(méi)有顯著性的影響（P>0.05）。小結(jié)：能量水平對(duì)羔羊屠宰性能、胃腸道重量以及瘤胃微生物區(qū)系有顯著影響，蛋白質(zhì)水平對(duì)腸道組織形態(tài)有顯著性影響。
　　綜上所述，在本試驗(yàn)條件下，蛋白質(zhì)水平對(duì)0~2月齡的羔羊生長(zhǎng)性能有顯著性的影響，能量水平顯著影響了3~4月齡羔羊的屠宰性能。能量水平主要影響羔羊瘤胃、肝臟和腸道的發(fā)育，蛋白質(zhì)水平對(duì)