播期與不同生育時期遮光對水稻生理特性及品質(zhì)的影響.pdf

1、本文以低直鏈淀粉含量的品種奶皇后、中等直鏈淀粉含量的品種豐錦和越光、高直鏈淀粉含量的品種星豐和岡優(yōu)527為材料，研究了不同播期對稻米品質(zhì)的影響；以品種奶皇后、星豐和豐錦為材料，研究了不同生育時期遮光對稻米品質(zhì)的影響，結(jié)果如下： 1.分期播種對稻米品質(zhì)的影響。 (1)灌漿結(jié)實期溫度變化品種越光、豐錦和奶皇后生育期較短，分別為143d、143d和142d，前五個播期結(jié)實期溫度先升高后降低，第六播期結(jié)實期溫度一直降低。

2、 (2)不同播期在整個灌漿結(jié)實期劍葉綠葉面積先增大后減小，上三葉葉綠素含量逐漸降低，上三葉可溶性糖含量先增大后減小，上三葉和莖鞘中的可溶性蛋白含量逐漸降低。 (3)對加工和外觀品質(zhì)的影響同一品種隨著結(jié)實期溫度的升高，糙米率和精米率變幅不大，整精米率下降，堊白粒率增大。對直鏈淀粉含量的影響對直鏈淀粉積累的動態(tài)過程研究表明，直鏈淀粉形成的主要時期在花后0～30d，30d之后直鏈淀粉含量變化較小，因此可以用灌漿結(jié)實期前30d溫度變化來

3、描述直鏈淀粉積累與溫度的關(guān)系較為確切。 2.不同生育時期遮光對稻米品質(zhì)的影響。 (1)各遮光處理的劍葉綠葉面積和上三葉葉綠素含量在整個灌漿階段總體表現(xiàn)為高于對照，品種星豐以抽穗期至成熟期遮光最為明顯，品種豐錦和奶皇后以插秧至幼穗分化遮光最為明顯；各遮光處理上三葉及莖鞘中的可溶性蛋白含量在整個灌漿階段總體表現(xiàn)為高于對照。 (2)對加工和外觀品質(zhì)的影響不同生育時期遮光其糙米率和精米率差異不明顯，整精米率和直鏈淀粉含量