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文檔簡介
1、輻照殺菌技術在中藥、食品加工領域已產業(yè)化應用,但在技術應用過程中,遇到產品中含有耐輻射的微生物,會出現輻照殺菌效果不好,影響產品質量的問題。針對某公司的產品(金鎖丸)在批量輻照殺菌過程中,有一批表現異常,累計輻照劑量達9kGy,但雜菌總數下降很少。本論文以該批產品(金鎖丸)為供試樣品,采用微生物分離、純化和鑒定以及理化性狀分析等技術,對該中藥(金鎖丸)中耐輻射微生物進行研究,獲得如下結果: 樣品經過5kGy輻照預處理后,初步分離
2、出6類微生物,將這6類微生物分離純化后,采用8kGy劑量輻照,只有1種存活較多,初步確定該微生物為耐輻射的微生物。菌落呈規(guī)則的乳白色的同心圓狀,不透明,濕潤光亮,時間長就會出現表面粗糙,生長后期一般菌落出現黃色,長時間培養(yǎng)生長物可變成褐色,平皿內不產生色素沉淀。 顯微觀察該微生物為桿狀或橢圓形、生長到一定時期大部分有點彎曲、長1.556~2.14μm、寬0.944~1.021μm、有些以成對或短鏈排列、無鞭毛、無莢膜、不具有抗酸
3、性、有芽孢、革蘭氏染色為陽性、好氧,培養(yǎng)2d-3d的茵體比培養(yǎng)1d的要長而大。生理生化指標檢測苷露糖、精氨酸雙水解、纖維二糖、V.P.試驗、M.R.試驗、阿拉伯糖、肌醇、賴氨酸、鳥氨酸、七葉苷、乳糖、糖原、衛(wèi)矛醇、尿素、棉子糖、苯丙氨酸、脫氨酶、木糖等反應為陰性,淀粉酶、明膠液化、核糖、氧化酶、果糖、海藻糖、蔗糖、半乳糖、麥芽糖、苷露醇、葡萄糖等反應為陽性,于7%NaCl溶液中能較好的生長。溫度在34℃-37℃之間,pH值在5至9之間耐
4、輻射菌生長良好。 經過形態(tài)觀察、生理生化特征分析及16S rDNA堿基序列測定和同源性分析,鑒定該菌株為彎曲芽孢桿菌(Bacillus flexus),該菌株的16S rDNA序列已在GenBank中注冊,登錄號為AB021185.1。 分離的耐輻射微生物測得<'60>Co-γ射線殺滅的Da<,10>值在生理鹽水中為6.75kGy,在濾紙上為7.18kGy經過100℃高溫處理40分鐘后還能有一些存活,放在40W紫外燈光下
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