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1、蠶豆作為主要食用豆類之一,在世界豆類作物占有重要地位。隨著人們消費(fèi)需求的增加,提前上市的蠶豆需求量也日益增加,春化是有效實(shí)現(xiàn)蠶豆提前上市、增加經(jīng)濟(jì)效益的首選技術(shù),已逐漸被應(yīng)用于蠶豆的生產(chǎn)中。但蠶豆春化的品種選育,不同處理對(duì)春化響應(yīng)的情形還缺乏研究,因此本研究從生育形態(tài)和生理生化兩方面入手,探討了不同品種蠶豆春化處理后的生育形態(tài)差異和不同品種間不同春化處理后生理生化的差異。通過研究蠶豆的春化過程,更深刻的了解蠶豆的春化原理,提高蠶豆春化的
2、技術(shù)手段,篩選出適合江蘇本地區(qū)的蠶豆品種。本研究篩選了50個(gè)品種的不同地區(qū)的蠶豆,通過比較定植后春化及對(duì)照組的形態(tài)差異和開花的早晚篩選30個(gè)品種。在溫室栽培30個(gè)品種的春化及對(duì)比組,記錄其生育形態(tài)、現(xiàn)蕾期、花苞器、盛花期及結(jié)莢期,從中再篩選出6個(gè)品種。對(duì)6個(gè)適合江蘇地區(qū)栽種的蠶豆品種進(jìn)行芽春化8天、12天、16天及苗春化的處理,測(cè)量了處理下的超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化物酶(POD)、丙二醛(MDA)和可溶性蛋白的生理指標(biāo)。同時(shí)對(duì)6
3、個(gè)蠶豆品種的春化和非春化處理后地后連續(xù)測(cè)量并繪制它們的活性曲線。主要研究結(jié)果如下:
1.春化處理可以提前植株的現(xiàn)蕾、結(jié)苞、開花、結(jié)莢的時(shí)間,同一品種不同處理有較明顯的差異。不同地域間品種橫向比較,并無(wú)顯著的地域差異,云南、江蘇、四川等地的蠶豆相同處理下在生長(zhǎng)勢(shì)及生育期都有優(yōu)勢(shì),可以考慮作為實(shí)際種植的品種。從春化后幼苗的生理生化指標(biāo)來(lái)看,對(duì)蠶豆苗春化效果最好,但由于其要求更大的設(shè)施、處理更復(fù)雜,在實(shí)踐生產(chǎn)中難度也相應(yīng)增大。
4、> 2.冬性蠶豆主要來(lái)源于北方,春化敏感程度低;春性蠶豆主要來(lái)源于南方,春化敏感度高,適合江蘇地區(qū)。定植初始,春化處理的植株在生長(zhǎng)高度、側(cè)枝數(shù)和分枝數(shù)上不如非春化植株,生長(zhǎng)后期逐漸持平。春化植株的開花時(shí)間比非春化的提前10-60天。根據(jù)提前開花時(shí)長(zhǎng)初步篩選出云南尕巴山尕大豆、啟東大青皮、鹽城綠皮蠶豆等適合江蘇地區(qū)的春化品種。
3.在本次實(shí)驗(yàn)中,多數(shù)品種蠶豆的最適春化時(shí)間在8天左右,不宜超過12天,同時(shí)因?yàn)槠贩N對(duì)溫度的抗逆性不
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