水稻耐儲藏基因的評價及其應用.pdf

1、　　脂肪酶和脂肪氧化酶在稻谷的陳化中起重要作用。本論文通過人工老化的方法優(yōu)化、耐儲藏特性鑒定兩方面初步研究了脂肪酶和脂肪氧化酶同工酶缺失對稻谷的耐儲藏特性的影響，獲得以下主要結(jié)果：　　1、本論文在水稻的人工老化方面進行了較深入的研究，比較了三種老化條件：38℃，RH60～65﹪，42天；38℃，RH85﹪，42天：42℃，RH88﹪，24天對稻谷老化的影響。確定優(yōu)化了的溫度和濕度、時間組合為42℃，RH88﹪，24天。該人工老化條件鑒

2、定稻谷的耐儲藏特性具有時間短，準確性高的特點.　　2、不同基因型稻谷在42℃，RH88﹪的老化條件下，經(jīng)過12天后，活力表現(xiàn)出顯著差異，12天的處理可以作為種子在此條件下發(fā)生顯著老化的時間拐點，滿足篩選優(yōu)良品種需要。　　3、不同基因稻谷發(fā)生老化的時間拐點分別為：LOX-3缺失種子和LOX-1、LOX-2、LOX-3、lipase不缺失種子8天，LOX-1、LOX-2缺失種子和lipase缺失種子12天，LOX-1、LOX-2、lip

3、ase缺失種子20天。　　4、掃描電鏡照片顯示脂肪酶和脂肪氧化酶的缺失可以減輕脂質(zhì)過氧化作用對細胞膜的損傷，增強種子的抵抗力。　　5、在人工老化條件下，不同基因型稻谷的耐儲藏特性表現(xiàn)為LOX-1、LOX-2、lipase缺失種子＞LOX-1、LOX-2缺失種子或lipase缺失種子＞LOX-3缺失種子或LOX-1、LOX-2、LOX-3、lipase不缺失種子?！　?、在脂質(zhì)氧化酶同工酶中，含量較少的LOX-1、LOX-2在種子的