2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁(yè)
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1、蕨麻(Pαtentillαunserinα)屬薔薇科鵝絨委陵菜屬植物的塊根，又名人參果、長(zhǎng)壽果等，是一種常用藏藥，具有健脾益腎，生津止渴，益氣補(bǔ)血等功效。本文以蕨麻為原料，對(duì)其水溶性多糖的提取工藝、分離純化以及單糖組成和抑菌活性進(jìn)行了研究。
　　采用水浸提法提取蕨麻多糖，通過(guò)單因素和正交試驗(yàn)優(yōu)化實(shí)驗(yàn)，得到蕨麻多糖的最佳提取條件為：料水比為1:25，浸提時(shí)間為1h，浸提溫度為90℃，多糖的提取率為6.97±1.02％。
　　分

2、別對(duì)比了酶法和塞維之(Sevage)法去除粗蕨麻多糖中的蛋白質(zhì)，研究證明胰蛋白酶脫蛋白的效果最佳。通過(guò)單因素和正交實(shí)驗(yàn)，胰蛋白酶除去粗蕨麻多糖中的蛋白質(zhì)最佳工藝為：在pH值7.8和脫色溫度30℃下，胰蛋白酶的用量為0.02mg(250U/mg)、酶解時(shí)間為4h。在此條件下蛋白質(zhì)去除率為73.2±1.21%。
　　采用活性炭法、雙氧水法和離子交換樹(shù)脂法對(duì)蕨麻多糖脫色。研究證明采用雙氧水法可以達(dá)到理想的脫色效果。蕨麻多糖脫色的條件是：

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