肉牛飼料原料化學(xué)評(píng)價(jià)及粉碎與瘤胃降解相關(guān)關(guān)系的研究.pdf

1、本研究旨在對(duì)山東省常用飼料原料進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定，對(duì)常用飼料原料進(jìn)行常規(guī)成分及氨基酸的測(cè)定;并針對(duì)錘片式粉碎機(jī)對(duì)物料粉碎特性和尼龍袋法瘤胃降解率的影響進(jìn)行探究。本研究包括以下三部分。
　　研究將山東省分為半島、平原、丘陵三個(gè)地區(qū)，每個(gè)地區(qū)隨機(jī)取三個(gè)縣，每個(gè)縣選三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。玉米和小麥從每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)取樣，選取當(dāng)?shù)胤N植的品種，每個(gè)品種在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)選三個(gè)農(nóng)戶取樣，每個(gè)農(nóng)戶取50 kg。選取山東省3個(gè)大型的標(biāo)準(zhǔn)化面粉加工廠，3個(gè)大型的標(biāo)準(zhǔn)化玉米淀粉加工

2、廠，3個(gè)大型的大豆加工廠，每個(gè)加工廠取4種加工副產(chǎn)品，每種副產(chǎn)品取5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5 kg。粗飼料原料在山東省三個(gè)大型肉牛飼養(yǎng)場(chǎng)取樣，每個(gè)牛場(chǎng)每種原料取3個(gè)重復(fù)。對(duì)所取的180個(gè)樣本進(jìn)行常規(guī)成分及氨基酸的測(cè)定。研究結(jié)果表明:玉米和小麥營(yíng)養(yǎng)成分受種植區(qū)域的影響:玉米粗蛋白、粗脂肪、磷含量，小麥粗蛋白、粗纖維、鈣含量地區(qū)間差異較大。玉米的亮氨酸和精氨酸，小麥亮氨酸、組氨酸和精氨酸及大豆的亮氨酸、組氨酸和精氨酸地區(qū)間差異較大。
　　研

3、究選用四種原料:谷實(shí)類:玉米和小麥，粗飼料:花生秧和羊草，選用錘片式粉碎機(jī)，研究不用轉(zhuǎn)速(1400和2800 rpm)和不同篩孔直徑(0.5，1.0，1.5，2.0，2.5，3.0，3.5，4.0 mm)對(duì)樣本粉碎的影響。用幾何平均粒徑、粒度指數(shù)和均勻度指數(shù)評(píng)價(jià)飼料樣本粉碎規(guī)律。結(jié)果表明:篩孔直徑和轉(zhuǎn)速顯著影響幾何平均粒徑(P＜0.01)。幾何平均粒徑與篩孔直徑存在線性相關(guān)關(guān)系(P＜0.01)。玉米和小麥的均勻度指數(shù)隨篩孔直徑的增加而降

4、低，花生秧和羊草與小麥和玉米規(guī)律相反。平均幾何粒徑(Xgm)與篩孔直徑，柔森冉姆拉函數(shù)尺寸參數(shù)，中位徑和有效粒徑之間存在強(qiáng)相關(guān)性。
　　研究選擇四種飼料原料，在1400和2800 rpm兩轉(zhuǎn)速下，采用篩孔直徑為2、3和4mm的錘片式粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，以4頭30月齡體重為400±10kg的利魯雜交（利木贊牛×魯西黃牛）健康閹牛，安裝永久性瘤胃瘺管，采用尼龍袋法測(cè)定各原料在2、4、8、12、24、36、48和72 h的瘤胃動(dòng)態(tài)降解率，計(jì)

5、算可得有效降解率，探究不同粉碎條件下粉碎粒度與養(yǎng)分降解率的相關(guān)關(guān)系。結(jié)果表明:小麥、玉米、花生秧和羊草的Xgm在1400和2800 rpm轉(zhuǎn)速下均隨篩孔直徑的增大呈一次線性(P＜0.01)減小，且Xgm遠(yuǎn)小于篩孔直徑，約為篩孔直徑的1/5-1/9。在2800 rpm轉(zhuǎn)速條件下，小麥的DM、OM和CP的有效降解率顯著(P＜0.05)大于1400rpm轉(zhuǎn)速下的有效降解率;玉米的OM的有效降解率，花生秧的CP有效降解率及羊草DM、CP有效降解