肉牛常用飼料瘤胃降解特性及日糧類型對(duì)瘤胃發(fā)酵影響的研究.pdf

1、本研究選用4頭安裝永久性瘤胃瘺管的健康雜交閹牛（利木贊×魯西黃）為試驗(yàn)對(duì)象，采用尼龍袋法研究了24種肉牛常用飼料的瘤胃降解特性;采用4×4拉丁方試驗(yàn)設(shè)計(jì)，研究了小麥(wheat，W)、玉米(Maize，M)和羊草(Leymus chinensis，LC;)、地瓜秧(sweet potato vine，SP)不同組合日糧對(duì)肉牛瘤胃發(fā)酵的影響。
　　瘤胃降解試驗(yàn)表明:小麥及其副產(chǎn)品:當(dāng)降解率趨于穩(wěn)定時(shí)，黑粉需要24 h，小麥和麩皮36

2、 h，小麥胚芽48 h。黑粉和小麥胚芽的降解率均較高，DM、OM的有效降解率在85％以上，NDF與ADF有效降解率在70％～80％之間。小麥、次粉和麩皮的降解率相對(duì)較低，DM、OM的有效降解率在60％以上，CP有效降解率在70％以上，次粉最高，為86.15％。NDF和ADF有效降解率在30％左右（小麥50％左右）。
　　玉米及其副產(chǎn)品:玉米胚芽粕降解速度較快，36～48 h時(shí)，其降解率趨于穩(wěn)定。玉米蛋白飼料的CP、ADF以及玉米蛋

3、白粉的ADF降解率在48 h達(dá)到穩(wěn)定。玉米及其副產(chǎn)品DM、OM的有效降解率均較高，在55％～65％之間。玉米蛋白飼料和玉米纖維的CP有效降解率最高，分別為86.27％和88.76％，玉米酒糟最低，為45.67％，其它產(chǎn)品在50％～70％之間。玉米的NDF有效降解率最高，為71.71％，其次為玉米蛋白粉，為61.26％，玉米蛋白飼料最低，為27.65％，其它在35％～45％之間。玉米蛋白粉的ADF有效降解率最高，為78.78％。
　

4、　餅粕類產(chǎn)品:當(dāng)瘤胃內(nèi)培養(yǎng)48 h，菜籽粕的NDF和ADF的降解率達(dá)到穩(wěn)定。其他各餅粕類產(chǎn)品在72 h內(nèi)其降解率一直顯著升高(P＜0.05)。豆粕的DM、OM、NDF和ADF的有效降解率均為最高，分別為66.56％、65.20％、56.39％和52.26％。菜籽粕的CP有效降解率最高，為68.07％?；ㄉ傻腘DF和ADF、以及菜籽粕的NDF有效降解率較高，在30％以上，其余在30％以下。米糠粕各成分的有效降解均最低，分別為46.96％

5、，45.46％,45.12％,18.29％和12.67％。
　　糟渣類產(chǎn)品:當(dāng)在瘤胃內(nèi)培養(yǎng)36h時(shí)，豆渣的DM、OM、CP、NDF等的降解率及白酒糟的CP、NDF降解率趨于穩(wěn)定。48 h時(shí)，木薯渣的NDF、ADF及白酒糟的ADF降解率趨于穩(wěn)定。豆渣的DM、OM、CP、NDF的降解率均較高，在60％以上。啤酒糟均最低，木薯渣和白酒糟居中。
　　粗飼料:在瘤胃內(nèi)培養(yǎng)48 h時(shí)，花生秧DM、OM、CP以及青貯和苜蓿的CP降解率趨于

6、穩(wěn)定。青貯的降解率最高，苜蓿和花生秧次之，羊草較低。
　　瘤胃發(fā)酵試驗(yàn)表明:突然更換日糧，WSP日糧組pH從6.87到第10天時(shí)降至6.57(P＜0.05)，NH3-N濃度以及WLC組和MLC組的TVFA濃度先下降后緩慢上升到日糧更換前水平，而WSP組和MSP組的TVFA濃度則呈相反的趨勢(shì)。不同日糧組的瘤胃pH無(wú)顯著差異(P＞0.05)，小麥日糧的NH3-N濃度顯著高于玉米日糧(P＜0.05)。WSP組的丁酸和TVFA濃度顯著高于