發(fā)酵玉米秸稈營養(yǎng)成分分析及其對雞飼喂效果的研究.pdf

1、目前養(yǎng)殖業(yè)所面臨的問題比較多，其中糧食短缺為重要的問題之一，“人畜爭糧”問題日益嚴重。秸稈直接作為飼料其利用率低，適口性差，因此發(fā)酵秸稈飼料越來越受到人們的重視。
　　 本研究的前期基礎(chǔ)是已經(jīng)獲得秸稈飼料化微生物復(fù)合菌劑，該菌劑用于秸稈發(fā)酵，可以有效降解秸稈中的木質(zhì)素和纖維素，木質(zhì)纖維素降解率達30％以上，增加其中粗蛋白的含量，由發(fā)酵前的4％-5％提高至12％-15％，并使秸稈中有機酸含量顯著增加至90mg/Kg-110mg/K

2、g，秸稈富含酸甜味道，其飼用價值大大提高。
　　 對秸稈發(fā)酵飼料進行了營養(yǎng)成分測定。為了更好的評定發(fā)酵玉米秸稈的質(zhì)量，本試驗采用了粗飼料質(zhì)量評定法-CNCPS法，測定了玉米秸稈和發(fā)酵玉米秸稈的常規(guī)營養(yǎng)成分粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、粗灰分、淀粉、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、非蛋白氮、可溶性粗蛋白等13種成分，分析了玉米秸稈和發(fā)酵玉米秸稈的碳水化合物組成和蛋白質(zhì)成分的特點，綜合評定了發(fā)酵玉米秸稈。試驗結(jié)果表明:玉米秸稈和發(fā)酵玉米秸稈各

3、營養(yǎng)成分差異顯著(P＜0.05)。
　　 將發(fā)酵玉米秸稈粉按照5％、10％、20％的比例添加在雞的全價混合飼料中，通過對料重比、日均增重的計算評定發(fā)酵玉米秸稈粉對雞生長性能的影響，并對試驗各組進行了經(jīng)濟效益分析。結(jié)果表明:試驗組1的料重比和日均增重略高于對照組，差異顯著(P＜0.05)，試驗組2和試驗組3的料重比和日均增重均低于對照組且差異顯著(P＜0.05)。
　　 考察了發(fā)酵玉米秸稈促進供試動物生長的機理。本研究從三

4、方面進行:供試雞糞便中大腸桿菌、芽孢桿菌、乳酸菌、雙歧桿菌4種菌的數(shù)量變化，α-淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶、植酸酶4種消化酶活力變化及常規(guī)營養(yǎng)如粗蛋白、粗灰分、粗纖維、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、淀粉、鈣、磷等的含量變化，試驗結(jié)果表明:飼喂發(fā)酵秸稈粉的供試動物糞便中有益微生物數(shù)量有所增加而大腸桿菌數(shù)量出現(xiàn)下降均差異顯著(P＜0.05)，蛋白酶、纖維素酶的活性都有不同程度的顯著增加(P＜0.05)，α-淀粉酶、植酸酶的酶活無顯著差異(P＞0