畢業(yè)論文--飯店女性中層管理者職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換對(duì)策研究

1、<p><b>　　畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）</b></p><p>　　題目:飯店女性中層管理者職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換對(duì)策研究</p><p>　　飯店女性中層管理者職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換對(duì)策研究</p><p><b>　　摘 要</b></p><p>　　20世紀(jì)90年代以來(lái)，伴隨著職業(yè)生涯規(guī)劃概念的引入和

2、改革開(kāi)放浪潮的推動(dòng)，越來(lái)越多的女性走出家庭進(jìn)入職場(chǎng)。作為一個(gè)女性勞動(dòng)密集的行業(yè)，飯店業(yè)容納了許多女性從業(yè)者，并且有越來(lái)越多的女性員工逐漸走上管理崗位。飯店女性管理者承擔(dān)著社會(huì)角色和家庭角色的雙重壓力，而伴隨著其平均學(xué)歷水平的日漸提高，在她們的職業(yè)生涯發(fā)展過(guò)程中不可避免地會(huì)出現(xiàn)主動(dòng)規(guī)劃或被動(dòng)接受的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換。隨著社會(huì)開(kāi)放程度的提高和職業(yè)發(fā)展觀念的轉(zhuǎn)變，這種轉(zhuǎn)換也日趨常態(tài)化，成為飯店女性管理者追求職業(yè)生涯目標(biāo)的一種方式和手段。</p

3、><p>　　作為一種職業(yè)生涯目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)手段，飯店女性中層管理者的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換并不是絕對(duì)意義上的最佳選擇。由于各種主客觀因素的影響，飯店女性中層管理者的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換是機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存的。如何正確看待職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換，合理選擇轉(zhuǎn)換方向、把握轉(zhuǎn)換時(shí)機(jī)以獲得職業(yè)生涯的進(jìn)一步提升都是許多現(xiàn)任和潛在的飯店女性中層管理者、旅游院校學(xué)生和學(xué)者們共同關(guān)注的問(wèn)題。</p><p>　　本文以管理學(xué)中的現(xiàn)代人力資源管理

4、理論為依據(jù)，并結(jié)合對(duì)廈門、泉州地區(qū)幾家五星級(jí)飯店已有的女性中層管理者的企業(yè)內(nèi)轉(zhuǎn)換、企業(yè)間轉(zhuǎn)換和綜合型轉(zhuǎn)換現(xiàn)象的思考，對(duì)飯店行業(yè)女性中層管理者職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換的影響因素、結(jié)果導(dǎo)向和對(duì)策進(jìn)行初步的探究與分析，希望能以此對(duì)現(xiàn)有的飯店業(yè)女性管理者職業(yè)生涯發(fā)展研究補(bǔ)充新的研究視角，也為在任和潛在的飯店女性管理者的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換、飯店女性知識(shí)型員工的職業(yè)生涯規(guī)劃提供參考和借鑒。</p><p>　　[關(guān)鍵詞]飯店；女性；中層管理者

5、；職業(yè)轉(zhuǎn)換</p><p>　　A Research on the solution measures of the Hotel Female Middle-level managers’ Career transition</p><p><b>　　Abstract</b></p><p>　　Since the 1990s, accomp

6、anied by introducing the concept of career planning and the promote of the wave of reforming and opening up, more and more women went out of family and entered the workplace; and as one of female labor-intensive industri

7、es, the hotel industry accommodates a lot of female employees ,many of which are turning to the management positions. The hotel female managers bear the dual pressures from both the social role and the family role, and a

8、ccompanied by their average education</p><p>　　Hotel female middle-level managers’ career transition is not the absolutely best option as a mean of career goals realization. Due to the influence of various o

9、f subjective and objective factors, there are both opportunities and risks in the hotel female middle-level managers’ career transition. So it becomes a key problem to the current or potential hotel female managers, stud

10、ents in the colleges & universities and professors of this field that how to correctly understand the career transition,</p><p>　　This article basis on the modern human resources management theory, comb

11、ining with the thinking to the phenomenon of the position transition in the same hotel, job transition between different hotels and the integrated transition of some hotel female middle-level managers in Xiamen and Quanz

12、hou, to carries out some preliminary exploration and analysis to the hotel female middle-level managers’ career transition. Hope to add a new research angle of view to the existing researches of hotel female</p>&

13、lt;p>　　[Key words]Hotel; Female; middle-level managers; Career transition</p><p><b>　　目 錄</b></p><p><b>　　摘要I</b></p><p><b>　　一、緒論1</b><

14、/p><p>　　（一）研究背景及研究問(wèn)題的提出1</p><p>　?。ǘ┭芯磕康呐c意義2</p><p>　?。ㄈ┭芯?jī)?nèi)容、研究方法與總體思路2</p><p>　　二、研究文獻(xiàn)綜述3</p><p>　?。ㄒ唬┫嚓P(guān)概念界定3</p><p>　　（二）相關(guān)基礎(chǔ)理論概述4<

15、/p><p>　?。ㄈ┫嚓P(guān)理論運(yùn)用研究6</p><p>　　三、飯店女性中層管理者職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換分類研究7</p><p>　?。ㄒ唬╋埖陜?nèi)崗位轉(zhuǎn)換7</p><p>　　（二）飯店間崗位轉(zhuǎn)換8</p><p>　?。ㄈ┚C合型轉(zhuǎn)換9</p><p>　　四、飯店女性中層管理者職業(yè)生涯轉(zhuǎn)

16、換對(duì)策10</p><p>　?。ㄒ唬﹤€(gè)人因素10</p><p>　　（二）家庭因素11</p><p>　?。ㄈ┢髽I(yè)因素11</p><p>　?。ㄋ模┥鐣?huì)因素12</p><p><b>　　五、全文總結(jié)12</b></p><p>　?。ㄒ唬┭芯縿?chuàng)新點(diǎn)

17、12</p><p>　　（二）研究局限性12</p><p><b>　?。ㄈ┙Y(jié)語(yǔ)13</b></p><p><b>　　參考文獻(xiàn)14</b></p><p><b>　　致謝16</b></p><p><b>　　一、緒論&

18、lt;/b></p><p>　?。ㄒ唬┭芯勘尘凹把芯繂?wèn)題的提出</p><p><b>　　1．研究背景</b></p><p>　　改革開(kāi)放和婦女進(jìn)一步解放的浪潮使越來(lái)越多的女性走出家庭步入社會(huì)，而20世紀(jì)九十年代由歐美引入中國(guó)的職業(yè)生涯規(guī)劃的理念也逐漸深入職場(chǎng)女性的觀念，幫助她們?cè)谧约旱穆殬I(yè)發(fā)展之路上找到能夠施展自己的舞臺(tái)并最終有所

19、收獲。然而女性在這樣的轉(zhuǎn)變過(guò)程中由過(guò)去只承擔(dān)單一的家庭角色到承擔(dān)社會(huì)和家庭的雙重角色，她們面臨的壓力增大，身上被寄予的期望更多，因此她們?cè)诼殘?chǎng)中需要不斷自我調(diào)節(jié)，以此獲得外界的認(rèn)可和自己的目標(biāo)。</p><p>　　飯店業(yè)是一個(gè)女性員工比例較大的行業(yè)。根據(jù)歐盟2007年9月26日公布的數(shù)據(jù)，26個(gè)歐盟成員國(guó)中，旅館和飯店業(yè)就業(yè)人員中女性比例為56%；并且據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)飯店業(yè)女性從業(yè)人員占飯店從業(yè)人員總數(shù)的60

20、%以上，有些地區(qū)甚至可以達(dá)到80%（馬敏,2010）；在2004年我國(guó)六種“女性職業(yè)”的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中，飯店服務(wù)人員中女性所占的比例達(dá)到62.19%。雖然飯店行業(yè)進(jìn)入門檻相對(duì)較低，一線崗位的技能要求并沒(méi)有太高，但是隨著社會(huì)和行業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的本專業(yè)高學(xué)歷女性進(jìn)入飯店業(yè)發(fā)展，她們逐漸承擔(dān)了飯店中高層管理的重任。這些知識(shí)女性身上肩負(fù)社會(huì)角色和家庭角色的雙重責(zé)任，飯店行業(yè)的工作性質(zhì)讓她們所承擔(dān)的壓力相對(duì)其他行業(yè)的女性管理者更重。為了追求更好的

21、發(fā)展和自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，許多飯店女性中層管理者會(huì)不斷地進(jìn)行部門、企業(yè)甚至工作地域的轉(zhuǎn)換，而這樣的轉(zhuǎn)換有成功有失敗，這就為飯店女性管理者的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換的各方面因素、影響及對(duì)策研究的提供了素材。</p><p><b>　　2．研究問(wèn)題的提出</b></p><p>　　在對(duì)現(xiàn)有的文獻(xiàn)資料的查閱研究中筆者發(fā)現(xiàn)，有三方面因素使筆者選取了飯店業(yè)女性中層管理者作為研究對(duì)象：首先，

22、關(guān)于飯店行業(yè)員工的職業(yè)生涯規(guī)劃的研究中，有關(guān)于高層管理者和基層一線員工的職業(yè)生涯規(guī)劃的研究成果比較豐富，但是對(duì)中層管理者職業(yè)生涯發(fā)展方面的研究就相對(duì)欠缺，研究成果也尚不豐富。</p><p>　　其次，職業(yè)轉(zhuǎn)換作為一個(gè)相對(duì)比較新的概念，其研究多集中在軍人、職業(yè)運(yùn)動(dòng)員等一些特殊群體的轉(zhuǎn)業(yè)、退役等方面，而對(duì)于飯店業(yè)的管理者來(lái)說(shuō)，他們?cè)诼殬I(yè)生涯中會(huì)經(jīng)歷很多次的企業(yè)內(nèi)部晉升、部門轉(zhuǎn)換或者工作單位、地區(qū)的變更，這些都屬于職

23、業(yè)轉(zhuǎn)換的范疇，但是現(xiàn)階段對(duì)于飯店業(yè)管理者的職業(yè)轉(zhuǎn)換問(wèn)題的研究幾乎寥寥無(wú)幾。再次，現(xiàn)代女性作為職場(chǎng)中的“半邊天”，其所屬地位、發(fā)揮的作用和創(chuàng)造的價(jià)值正在變得越來(lái)越重要。針對(duì)飯店行業(yè)來(lái)說(shuō)，女性中層管理者相對(duì)基層員工來(lái)說(shuō)有更高的職業(yè)素養(yǎng)，她們經(jīng)驗(yàn)豐富，作為中層管理者她們既有一定的決策力又有很好的執(zhí)行力；另一方面，飯店業(yè)的高流動(dòng)率使得她們?cè)诒患挠韪叩钠谕麜r(shí)會(huì)不斷尋求機(jī)會(huì)以達(dá)到期望的目標(biāo)，因此飯店業(yè)女性中層管理者的職業(yè)轉(zhuǎn)換次數(shù)和效率已經(jīng)成為一個(gè)

24、不容忽視的問(wèn)題。但是現(xiàn)階段對(duì)于這一方面的研究?jī)?nèi)容和不多，可供參考的文獻(xiàn)和研究成果也很少，因此本文選取飯店女性中層管理者職業(yè)生涯發(fā)展問(wèn)題中職業(yè)轉(zhuǎn)換這一視角作為切入點(diǎn)，對(duì)于其轉(zhuǎn)換的動(dòng)機(jī)、影響因素、轉(zhuǎn)換結(jié)果及啟示和對(duì)策，提出相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行研究。</p><p>　　（二）研究目的與意義</p><p><b>　　1．研究目的</b></p><p>

25、　　本文的主要研究目的在于探討飯店女性管理者職業(yè)生涯發(fā)展中的職業(yè)轉(zhuǎn)換及其影響因素、結(jié)果導(dǎo)向，并根據(jù)對(duì)相關(guān)研究文獻(xiàn)的整理歸納和實(shí)際訪談得到的信息，提出一些淺易的見(jiàn)解和建議，為飯店對(duì)女性人力資源的開(kāi)發(fā)管理和在任及潛在的飯店女性管理者的職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃提供參考，也為以后這個(gè)命題的深入研究拋磚引玉。</p><p><b>　　2．研究意義</b></p><p>　　（1）

26、理論價(jià)值：根據(jù)現(xiàn)有的資料文獻(xiàn)及研究成果來(lái)看，很多學(xué)者對(duì)于飯店女性管理者職業(yè)生涯發(fā)展中的影響因素、家庭工作平衡等問(wèn)題已有了許多深入的精辟的見(jiàn)解，而對(duì)于飯店女性管理者職業(yè)轉(zhuǎn)換的研究則相對(duì)較少。因此本文的理論價(jià)值就在于對(duì)現(xiàn)有的飯店女性管理者職業(yè)生涯的研究補(bǔ)充新的研究視角，希望能從一種新的角度對(duì)該命題的研究得到一些淺易的見(jiàn)解和研究成果。</p><p>　?。?）應(yīng)用價(jià)值：隨著大學(xué)教育的普及，越來(lái)越多科班出身的女生開(kāi)始進(jìn)

27、入飯店行業(yè)謀求發(fā)展，這也逐步提高了飯店行業(yè)女性從業(yè)者的職業(yè)素質(zhì)和知識(shí)水平。然而并不是她們中的每一個(gè)都能通過(guò)不同的職業(yè)轉(zhuǎn)換達(dá)到她們?cè)陲埖晷袠I(yè)的職業(yè)生涯發(fā)展的目標(biāo)，也不是每一個(gè)都能堅(jiān)持在飯店行業(yè)中奮斗終生。因此希望本文的一些研究成果能夠幫助剛進(jìn)入或準(zhǔn)備進(jìn)入飯店行業(yè)的大學(xué)畢業(yè)女生的職業(yè)生涯規(guī)劃有所啟發(fā)，并且對(duì)一些在任的飯店女性管理者的職業(yè)生涯發(fā)展、飯店的人事管理決策者也起到一定的借鑒作用。</p><p>　?。ㄈ┭?/p>

28、究?jī)?nèi)容、研究方法與總體思路</p><p><b>　　1．研究?jī)?nèi)容</b></p><p>　　本文意在研究飯店女性管理者職業(yè)生涯發(fā)展過(guò)程中職業(yè)轉(zhuǎn)換的影響因素及結(jié)果導(dǎo)向，以此為在任的飯店女性管理者和即將進(jìn)入飯店行業(yè)的大學(xué)畢業(yè)女生的職業(yè)生涯規(guī)劃提供一些參考和建議。因此根據(jù)前文所述，本文的研究?jī)?nèi)容包括：了解飯店女性中層管理者職業(yè)生涯發(fā)展歷程；探究飯店女性中層管理者職業(yè)轉(zhuǎn)

29、換影響因素、轉(zhuǎn)換效率和結(jié)果導(dǎo)向；根據(jù)研究所得，為在任和潛在的飯店女性管理者的職業(yè)生涯發(fā)展提供參考和建議，幫助她們正確看待職業(yè)生涯發(fā)展過(guò)程中的職業(yè)轉(zhuǎn)換，以求更好地實(shí)現(xiàn)她們的職業(yè)生涯發(fā)展目標(biāo)。</p><p><b>　　2．研究方法</b></p><p>　?。?）文獻(xiàn)分析法：對(duì)飯店業(yè)女性中層管理者職業(yè)生涯規(guī)劃和職業(yè)轉(zhuǎn)換的相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行查找、分析、歸納，根據(jù)這些現(xiàn)有的研

30、究成果結(jié)合實(shí)際訪談的信息進(jìn)行整合，為本文需要解決的問(wèn)題和最終得到的結(jié)論提供理論支持和思路引導(dǎo)。</p><p>　?。?）深度訪談法：由于飯店女性中層管理者職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換的相關(guān)理論研究尚不成熟，因此本文的研究還屬于探索研究，通過(guò)選擇典型個(gè)例進(jìn)行深度訪談，由此收集相關(guān)信息來(lái)探尋案例中的女性中層管理者的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換影響因素和結(jié)果，了解她們?cè)诼殬I(yè)生涯發(fā)展過(guò)程中的心理變化，以提出相關(guān)研究成果和對(duì)策，并為以后的研究做好鋪墊。

31、</p><p><b>　　3．總體思路</b></p><p>　　本文針對(duì)飯店女性中層管理者進(jìn)行職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換的研究，選取不同類型的典型案例進(jìn)行深度訪談，對(duì)于其職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換的影響因素、結(jié)果導(dǎo)向?qū)⒏鶕?jù)個(gè)體層面、家庭層面、企業(yè)層面和社會(huì)層面，范圍由小到大四個(gè)層級(jí)的思路來(lái)進(jìn)行探討，最終從這四個(gè)層面對(duì)飯店女性中層管理者職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換的對(duì)策進(jìn)行論述，提出自己的研究結(jié)論和看法。

32、</p><p><b>　　二、研究文獻(xiàn)綜述</b></p><p><b>　?。ㄒ唬┫嚓P(guān)概念界定</b></p><p>　　1．飯店女性中層管理者</p><p>　　斯蒂芬·P·羅賓斯（2004）將企業(yè)組織中的管理者分為高層管理者、中層管理者和基層管理者三個(gè)層級(jí)；劉嫦娥

33、（2002）提出中層管理者指組織中各部門的管理者，包括各個(gè)職能管理部門的管理者和各個(gè)直線部門的管理者。</p><p>　　在飯店中，既有前廳部、餐飲部、客房部、康樂(lè)部、銷售部等直線運(yùn)營(yíng)部門，也有人力資源部、財(cái)務(wù)部、保安部、工程部、公共關(guān)系部等職能部門。飯店女性中層管理者的職業(yè)轉(zhuǎn)換在這些部門都存在，只是轉(zhuǎn)換的次數(shù)、程度或轉(zhuǎn)換結(jié)果不盡相同。</p><p>　　在現(xiàn)代飯店中，飯店員工的層級(jí)架

34、構(gòu)大致分為如下五級(jí)：一線員工——主管——部門經(jīng)理——部門總監(jiān)——總經(jīng)理。在一些國(guó)有企業(yè)性質(zhì)的高星級(jí)飯店中，甚至還有諸如黨團(tuán)委書(shū)記、工會(huì)主席等具有中國(guó)特色的職位。在本文中作為主要研究對(duì)象的飯店女性管理者是指在飯店中主管及部門經(jīng)理級(jí)別的職能部門、直線運(yùn)營(yíng)部門的女性中層管理者，不包括其他類型（如國(guó)有企業(yè)性質(zhì)飯店中的女性黨團(tuán)委書(shū)記、工會(huì)主席等）的女性管理者。</p><p><b>　　2．職業(yè)轉(zhuǎn)換</b

35、></p><p>　　Louis（1980）把職業(yè)轉(zhuǎn)換定義為個(gè)體改變工作角色或者改變?cè)瓉?lái)工作角色導(dǎo)向的過(guò)程，并且將職業(yè)轉(zhuǎn)換分為角色間轉(zhuǎn)換和角色內(nèi)轉(zhuǎn)換兩類。角色間轉(zhuǎn)換主要包括：進(jìn)入轉(zhuǎn)換、公司內(nèi)崗位轉(zhuǎn)換、公司間崗位轉(zhuǎn)換、職業(yè)間的轉(zhuǎn)換、退出轉(zhuǎn)換等五種。角色內(nèi)轉(zhuǎn)換主要包括：角色內(nèi)調(diào)整、角色間調(diào)整、角色/職業(yè)階段轉(zhuǎn)換、生命周期轉(zhuǎn)換等四種。其中，進(jìn)入轉(zhuǎn)換是指大學(xué)生畢業(yè)后第一次參加工作就是一種進(jìn)入轉(zhuǎn)換。這種轉(zhuǎn)換中新舊角

36、色間差異多種多樣。狹義上的公司內(nèi)崗位轉(zhuǎn)換指從公司內(nèi)的某個(gè)部門調(diào)到另一個(gè)部門，廣義上的公司內(nèi)崗位轉(zhuǎn)換包括即使在同一部門，從技術(shù)角色轉(zhuǎn)換到管理角色也屬于公司內(nèi)崗位轉(zhuǎn)換的概念。公司間崗位轉(zhuǎn)換是指指從一家公司跳槽到另一家公司。此時(shí)由于環(huán)境的巨大變化和差異對(duì)個(gè)人的心理承受力和應(yīng)變能力要求較高。職業(yè)間轉(zhuǎn)換中，最典型的職業(yè)間轉(zhuǎn)換包括軍人轉(zhuǎn)業(yè)、運(yùn)動(dòng)員退役從商從政等這些特殊群體的職業(yè)轉(zhuǎn)換，一般來(lái)說(shuō)離開(kāi)原行業(yè)進(jìn)入新領(lǐng)域工作都屬于職業(yè)間轉(zhuǎn)換。退出轉(zhuǎn)換是指永久

37、推出一種特定角色。這類轉(zhuǎn)換包括預(yù)期的退出轉(zhuǎn)換（如主動(dòng)辭職、退休）和非預(yù)期的退出轉(zhuǎn)換（如失業(yè)）。</p><p>　?。ǘ┫嚓P(guān)基礎(chǔ)理論概述</p><p><b>　　1．女性職業(yè)理論</b></p><p>　　（1）玻璃天花板理論</p><p>　　著名的玻璃天花板理論是與女性職業(yè)生涯發(fā)展關(guān)系最直接的理論，現(xiàn)階段對(duì)

38、于玻璃天花板理論的研究是比較豐富的，對(duì)玻璃天花板理論的概念界定和研究也有不同：趙慧軍，王丹（2006）提出，玻璃天花板效應(yīng)指存在于許多組織結(jié)構(gòu)中的看不見(jiàn)卻真實(shí)存在的或可以感知到的障礙，這種障礙阻礙了女性和部分少數(shù)民族管理者的晉升機(jī)會(huì)；也有更有針對(duì)性的觀點(diǎn)認(rèn)為，玻璃天花板是指由于性別差異，女性的職業(yè)選擇、職務(wù)晉升都被一層玻璃擋著，可望而不可及。玻璃天花板將女性隔離在職業(yè)階梯的底部，從事著支持性、輔助性的工作（陳曉云，2007；許美娜，20

39、08；張營(yíng)，2009等）。</p><p>　　前文已述，女性在飯店行業(yè)發(fā)展有許多強(qiáng)于男性的優(yōu)勢(shì)，然而并不是所有飯店業(yè)女性都能夠在行業(yè)內(nèi)獲得充分發(fā)展，進(jìn)入核心決策層。也正是由于組織中玻璃天花板效應(yīng)的存在，導(dǎo)致處在28-35歲之間已在職業(yè)生涯發(fā)展中達(dá)到中層管理者的女性，在上升空間和機(jī)會(huì)上受到限制。在這樣的限制下，一些女性選擇放棄職場(chǎng)，另一些不放棄拼搏的女性則更多地選擇轉(zhuǎn)換崗位、工作單位、工作地區(qū)等以期打破玻璃天花板

40、的限制，繼續(xù)發(fā)展職業(yè)生涯。玻璃天花板的存在是否是飯店女性中層管理者選擇職業(yè)生涯的轉(zhuǎn)換的影響因素下文也將論述。</p><p>　?。?）工作家庭關(guān)系理論</p><p>　　現(xiàn)代社會(huì)中，女性不僅承擔(dān)了家庭責(zé)任，同時(shí)也具有社會(huì)屬性。她們不僅僅是家庭生活的重要支撐，也是社會(huì)工作中的重要組成部分。但是同時(shí)承擔(dān)雙重屬性的女性，其所要承擔(dān)的家庭角色要求并沒(méi)有降低，因此就有許多對(duì)于工作家庭關(guān)系的理論研

41、究應(yīng)運(yùn)而生，總結(jié)起來(lái)最典型的是如下四個(gè)：工作家庭分割理論。這種理論認(rèn)為由于工作活動(dòng)和家庭生活是在不同時(shí)間、環(huán)境進(jìn)行，因此兩方面互相獨(dú)立，互不影響。工作家庭溢出理論?？ㄆ潯⒖ǘ鳎?978）認(rèn)為工作和家庭互不相同，但是存在相互間的影響。張莉（2006）認(rèn)為工作和家庭存在各自的邊界，但是一個(gè)領(lǐng)域的感情和行為可以溢出到另一個(gè)領(lǐng)域，并且這種溢出包括積極和消極兩方面。工作家庭動(dòng)力學(xué)理論。哲學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為，事物是在不斷運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中變化發(fā)展的，沒(méi)有絕對(duì)靜止

42、的事物。工作家庭關(guān)系也是如此，二者之間是在不斷變化發(fā)展中相互影響的。工作家庭動(dòng)力學(xué)理論認(rèn)為，女性的家庭關(guān)系變化也依賴于其所處的職業(yè)生涯發(fā)展階段，工作家庭關(guān)系也是在這樣的動(dòng)態(tài)變化中不斷發(fā)展的。工作家庭沖突理論。格林豪斯和布特爾（1985）將工作家庭沖突定義為一種角色間沖突。工作和家庭兩種角色有各自的需求，而二者的需求間存在不可協(xié)調(diào)性，當(dāng)個(gè)人時(shí)</p><p><b>　　2．職業(yè)轉(zhuǎn)換理論</b>

43、;</p><p>　　隨著社會(huì)開(kāi)放程度的提高和社會(huì)觀念的發(fā)展，人們對(duì)于職業(yè)的觀念也由原先的一輩子在一個(gè)崗位上從年輕做到退休，轉(zhuǎn)變?yōu)槟軌蚪邮懿⑦m應(yīng)不斷變化轉(zhuǎn)換的工作崗位、工作單位甚至工作地區(qū)，并且把這些轉(zhuǎn)換作為職業(yè)發(fā)展的一種方式和手段，而相關(guān)的理論研究也與時(shí)俱進(jìn)地發(fā)展著。</p><p><b>　　（1）角色轉(zhuǎn)換理論</b></p><p>

44、　　角色轉(zhuǎn)換理論是指在進(jìn)行職業(yè)轉(zhuǎn)化的過(guò)程由于個(gè)體的差異以及其他客觀因素所導(dǎo)致的職業(yè)轉(zhuǎn)換成功與否的理論。由于個(gè)體的差異，其職業(yè)調(diào)整模式也不同，而個(gè)體的差異是由個(gè)體在自我控制和信息反饋需要上的差異、預(yù)期角色的要求和對(duì)角色感知水平的不同所決定的。同時(shí)，客觀存在的組織社會(huì)化策略也會(huì)影響職業(yè)模式的調(diào)整。受到角色要求、職業(yè)社會(huì)化程度、控制和反饋愿望以及組織社會(huì)化策略的影響，對(duì)新舊角色的認(rèn)同程度和調(diào)整程度不同。</p><p>

45、;　　（2）職業(yè)轉(zhuǎn)換過(guò)程理論</p><p>　　職業(yè)轉(zhuǎn)換過(guò)程理論是指在每一次變換工作的過(guò)程中，轉(zhuǎn)換者在轉(zhuǎn)換前有一個(gè)預(yù)期的評(píng)估，但由于影響職業(yè)轉(zhuǎn)換過(guò)程的因素很多并且難以評(píng)估和調(diào)整，從而導(dǎo)致轉(zhuǎn)換者在職業(yè)轉(zhuǎn)移的過(guò)程中遇到困難的理論。職業(yè)轉(zhuǎn)換新舊角色間的差異、角色導(dǎo)向差異的大小和轉(zhuǎn)換類型的差異直接決定了轉(zhuǎn)換時(shí)間的長(zhǎng)短，另一方面，轉(zhuǎn)換者的預(yù)期能否達(dá)到是轉(zhuǎn)換成功與否重要條件。</p><p>　?。?/p>

46、三）相關(guān)理論運(yùn)用研究</p><p>　　1．飯店女性從業(yè)者的相關(guān)研究</p><p>　　眾所周知，飯店業(yè)是服務(wù)行業(yè)中的重要部分，女性自身的特質(zhì)在飯店業(yè)中具有很多優(yōu)勢(shì)。女性在飯店業(yè)有良好的適應(yīng)性、相對(duì)穩(wěn)定、對(duì)待工作有自信心、主動(dòng)積極性等優(yōu)點(diǎn)（葉秀霜，黃寶輝，張建融，2005）；女性的親和力、耐心細(xì)致、敏感的感知力和較強(qiáng)的忍耐力的特質(zhì)在女性柔性管理需求越來(lái)越大的飯店業(yè)中能夠發(fā)揮積極作用（肖

47、蘭平，2006；楊云，2008）；而女性在語(yǔ)言方面的天賦和人際溝通方面的優(yōu)勢(shì)都在飯店業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮了重要作用（李敏，2006；楊云，2008）。</p><p>　　這些優(yōu)勢(shì)使得越來(lái)越多的飯店業(yè)女性從業(yè)者走上管理崗位。范向麗（2009）所做的統(tǒng)計(jì)顯示，女性在飯店業(yè)不同所有制飯店管理層的分布有如下特點(diǎn)：對(duì)于高層管理崗位，外資及合資飯店的女性管理者占10%，國(guó)有飯店占30%，外資飯店占10%；而中層管理崗位，外資及合

48、資飯店女性管理者占50%，國(guó)有飯店占60%，外資飯店占40%。這組數(shù)據(jù)顯示出女性管理者多數(shù)集中在中層崗位，而現(xiàn)階段對(duì)于飯店女性中層管理者的研究并不如對(duì)女性基層員工和高層管理者的研究那么豐富，這是現(xiàn)階段飯店女性管理者研究的不足之處。</p><p>　　2．職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換的相關(guān)研究</p><p>　　雖然現(xiàn)階段有關(guān)職業(yè)轉(zhuǎn)換的研究多集中于退役運(yùn)動(dòng)員、轉(zhuǎn)業(yè)軍人等相對(duì)特殊群體的職業(yè)轉(zhuǎn)換方面，但是對(duì)

49、于飯店女性管理者的職業(yè)轉(zhuǎn)換問(wèn)題，現(xiàn)有的研究文獻(xiàn)是十分有參考價(jià)值的：Campion（1994）在研究過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，工作轉(zhuǎn)換的頻率與晉升、工資增長(zhǎng)和知識(shí)技能的提高成正相關(guān)，而頻繁的工作輪換對(duì)員工工資、工作滿意度和組織承諾具有負(fù)面效果。Louis（1980）從認(rèn)知的角度探討了影響職業(yè)轉(zhuǎn)換過(guò)程的因素，這些因素包括過(guò)去經(jīng)驗(yàn)、個(gè)性和他人對(duì)轉(zhuǎn)換的看法等。Herr（1992）認(rèn)為，影響因素包括基本技能、適應(yīng)性技能、問(wèn)題解決技能、人際關(guān)系處理技能、職業(yè)發(fā)展

50、動(dòng)力和個(gè)體能力等。</p><p>　　職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換是風(fēng)險(xiǎn)與效益并存的。曾靜、黎永泰（2007）認(rèn)為，飯店業(yè)女性從業(yè)者進(jìn)行職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換時(shí)會(huì)面臨多方面的壓力，包括家庭壓力、環(huán)境沖擊壓力和轉(zhuǎn)換“后遺癥”帶來(lái)的心理變化，而這些壓力可能會(huì)造成女性對(duì)轉(zhuǎn)換后的職業(yè)期望大打折扣，從而導(dǎo)致職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換可能的失敗。劉小平、李煜（2006）認(rèn)為年齡、個(gè)性和心理、職業(yè)技能、職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換計(jì)劃性和轉(zhuǎn)換前后環(huán)境差異都會(huì)影響女性職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換的

51、適應(yīng)性，從而引致不同的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換結(jié)果。因此在職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換時(shí)要多方面權(quán)衡利弊，慎重選擇轉(zhuǎn)換時(shí)機(jī)、轉(zhuǎn)換方向，從而利用合理的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換實(shí)現(xiàn)自身的職業(yè)生涯目標(biāo)。</p><p>　　三、飯店女性中層管理者職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換分類研究</p><p>　　根據(jù)上述職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換的概念定義和分類，筆者選取了廈門、泉州地區(qū)三家五星級(jí)飯店的6位受訪者進(jìn)行深度訪談，在互聯(lián)網(wǎng)上搜集到兩例退出行業(yè)生育后尋求職業(yè)生涯轉(zhuǎn)

52、換且尚未成功的訪談案例作為補(bǔ)充。她們的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換分別屬于飯店內(nèi)崗位轉(zhuǎn)換、飯店間崗位轉(zhuǎn)換和綜合型轉(zhuǎn)換三種。由于這些樣本是不同類型中比較具有代表性的，并且她們的年齡、工作年資、職業(yè)生涯發(fā)展背景都符合研究對(duì)象的要求，因此選擇這6個(gè)典型對(duì)象對(duì)她們進(jìn)行深度訪談和研究。基于研究倫理，受訪對(duì)象姓名以A、B、C、D、E、F代表，其工作單位模糊表示。</p><p>　　A小姐，25歲，旅游管理本科學(xué)歷，未婚，有餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，后

53、在同一飯店轉(zhuǎn)向人力資源部工作，現(xiàn)任某五星級(jí)飯店人力資源部主管，工作年資3年。</p><p>　　B小姐，25歲，旅游管理專科學(xué)歷，未婚，有前廳工作經(jīng)驗(yàn)，后在同一飯店轉(zhuǎn)向預(yù)訂部工作，現(xiàn)任某五星級(jí)飯店預(yù)訂部主管，工作年資3年。</p><p>　　C小姐，27歲，旅游管理碩士學(xué)歷，未婚，曾有國(guó)外飯店的客房、餐飲、前廳的工作經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)任某五星級(jí)飯店前廳部主管，工作年資1.5年。</p>

54、;<p>　　D女士，30歲，人力資源管理本科學(xué)歷，已婚，有多家飯店人力資源工作經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)任某五星級(jí)飯店人力資源部經(jīng)理，工作年資7年。</p><p>　　E小姐，28歲，旅游管理?？茖W(xué)歷，未婚，有多家飯店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)任某五星級(jí)飯店餐飲部主管，工作年資6年。</p><p>　　F女士，29歲，高中學(xué)歷，已婚并育有一女，工作年資9年（期間因生育退出行業(yè)3年，后返回），現(xiàn)任某

55、五星級(jí)飯店客房部經(jīng)理。</p><p>　?。ㄒ唬╋埖陜?nèi)崗位轉(zhuǎn)換</p><p><b>　　1．信息分析</b></p><p>　　A小姐和B小姐的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換屬于飯店內(nèi)崗位轉(zhuǎn)換——從同一飯店的一個(gè)部門轉(zhuǎn)換到另一個(gè)部門。此時(shí)她們的工作內(nèi)容、任務(wù)、工作環(huán)境、人事環(huán)境都發(fā)生了變化，個(gè)體所承擔(dān)的角色也有所改變。但兩者具有的共同點(diǎn)在于：首先，兩者都

56、從直線運(yùn)營(yíng)部門轉(zhuǎn)向職能部門。其次，兩者都主要由自身職業(yè)興趣引導(dǎo)進(jìn)行企業(yè)內(nèi)的崗位轉(zhuǎn)換并獲得發(fā)展。再次，兩者都是年齡較年輕、工作年資也相對(duì)較短的女性中層管理者，在職業(yè)轉(zhuǎn)換和發(fā)展方面尚未存在家庭負(fù)擔(dān)，且未來(lái)沒(méi)有退出行業(yè)的規(guī)劃。</p><p>　　2．飯店內(nèi)崗位轉(zhuǎn)換影響因素</p><p>　?。?）個(gè)人因素：由于該類型受訪者都接受過(guò)旅游管理的專業(yè)教育，因此對(duì)個(gè)人的職業(yè)生涯發(fā)展有比較清楚的認(rèn)識(shí)和

57、規(guī)劃，單純的一線工作并不能滿足她們的職業(yè)目標(biāo)訴求，她們希望能達(dá)到更高層次以發(fā)揮自己的專業(yè)所學(xué)并實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值；但是由于工作年資較短，沒(méi)有足夠的人脈和資源獲得企業(yè)間轉(zhuǎn)換帶來(lái)的職位晉升，因此她們選擇通過(guò)企業(yè)內(nèi)崗位轉(zhuǎn)換來(lái)獲得職業(yè)素養(yǎng)的提升。</p><p>　?。?）家庭因素：受訪者目前沒(méi)有組建家庭，因此沒(méi)有經(jīng)濟(jì)和子女方面的負(fù)擔(dān)。其自身成長(zhǎng)環(huán)境比較和諧，家人對(duì)其自身的飯店行業(yè)發(fā)展方向不存在消極干預(yù)，尊重其自身的選擇。&l

58、t;/p><p>　?。?）企業(yè)因素：受訪者從業(yè)以來(lái)在同一企業(yè)供職，她們所接受的企業(yè)培訓(xùn)是系統(tǒng)完整的，企業(yè)對(duì)她們的工作認(rèn)可，并且在工作環(huán)境、薪酬福利、晉升通道方面提供了良好的條件，使他們選擇在本企業(yè)獲得崗位的轉(zhuǎn)換和晉升。</p><p>　?。?）社會(huì)因素：由于社會(huì)對(duì)飯店從業(yè)者的認(rèn)可度不高，許多人還殘留著對(duì)飯店服務(wù)人員“低人一等”的固有觀念，因此受訪者選擇從直線運(yùn)營(yíng)部門轉(zhuǎn)向職能部門，希望通過(guò)崗

59、位的轉(zhuǎn)換獲得社會(huì)地位和層次的提高。</p><p>　　（二）飯店間崗位轉(zhuǎn)換</p><p><b>　　1．信息分析</b></p><p>　　C小姐、D女士和E女士屬于飯店間崗位轉(zhuǎn)換——她們從前一家飯店跳槽到新的飯店，飯店的規(guī)模、類型、人事環(huán)境和工作內(nèi)容、組織氛圍都不盡相同，客觀條件的差異比在同一家飯店內(nèi)更換崗位更大。但是受訪者同樣存在共

60、性：首先，工作年資相對(duì)較長(zhǎng)，或工作經(jīng)歷豐富，在行業(yè)內(nèi)有足夠的人脈和資源積累實(shí)現(xiàn)企業(yè)間崗位轉(zhuǎn)換。其次，已有組建家庭或生育壓力，對(duì)于現(xiàn)階段的工作希望以穩(wěn)定為主，但是以后的職業(yè)生涯規(guī)劃有轉(zhuǎn)換至其他行業(yè)的意愿。 </p><p>　　2．飯店間崗位轉(zhuǎn)換影響因素</p><p>　?。?）個(gè)人因素：該類型受訪者之前的飯店間轉(zhuǎn)換主要是出于個(gè)人對(duì)職業(yè)生涯目標(biāo)的追求和所掌握資源綜合作用下的決定。她們分布于

61、直線運(yùn)營(yíng)部門和職能部門，雖然專業(yè)所學(xué)不同但是由于學(xué)歷較高，經(jīng)歷豐富，因此希望通過(guò)企業(yè)間轉(zhuǎn)換獲得更高的職位和薪酬，并且實(shí)現(xiàn)自己更高層次的職業(yè)目標(biāo)，但這已不是最主要因素。</p><p>　?。?）家庭因素：由于她們已完成一次或幾次企業(yè)間轉(zhuǎn)換且工作經(jīng)驗(yàn)相對(duì)豐富，因此其自身的職業(yè)發(fā)展已進(jìn)入了承諾和穩(wěn)定期，并開(kāi)始尋求一種職業(yè)和生活的平衡11。她們現(xiàn)階段和之后的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換很大程度上受到家庭發(fā)展和家庭成員意愿的影響，如D女

62、士在生育前的飯店間崗位轉(zhuǎn)換幅度較大，而在生育后由于撫養(yǎng)幼子的需要和家人希望她能適當(dāng)回歸家庭，她的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換沒(méi)有馬上進(jìn)行，并對(duì)未來(lái)的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換的方向做更謹(jǐn)慎的考量。</p><p>　?。?）企業(yè)因素：由于受訪者自身能力的提高和對(duì)自我職業(yè)生涯目標(biāo)的不斷追求，她們選擇離開(kāi)原企業(yè)的原因也有一部分由于原企業(yè)無(wú)法提供滿意的職位和發(fā)展前景，或由于企業(yè)自身一定程度的人事變動(dòng)使她們選擇以離開(kāi)的方式避開(kāi)存在的障礙，謀得更好的發(fā)

63、展。</p><p>　?。?）社會(huì)因素：對(duì)于適婚或育齡的飯店女性中層管理者，社會(huì)對(duì)她們的社會(huì)角色和家庭角色的平衡寄予了更多的要求。她們已承擔(dān)重要的中層管理崗位，工作要求提高；而同時(shí)她們需要更多顧及家庭，為生育做準(zhǔn)備或者照顧幼子。這樣的環(huán)境要求使她們不得不為工作家庭平衡尋求更好的發(fā)展，以企業(yè)間轉(zhuǎn)換獲得一定時(shí)期的穩(wěn)定。</p><p><b>　?。ㄈ┚C合型轉(zhuǎn)換</b>

64、;</p><p><b>　　1．信息分析</b></p><p>　　之所以將該案例的類型定義為綜合型轉(zhuǎn)換，是由于F女士的轉(zhuǎn)換比較典型：她未進(jìn)行過(guò)崗位轉(zhuǎn)換，一直在客房部工作并從一線員工晉升至經(jīng)理，但是她進(jìn)行過(guò)多次企業(yè)間轉(zhuǎn)換，甚至工作地區(qū)也多次變動(dòng)；她在9年的職業(yè)生涯中有3年曾退出行業(yè)完成生育和幼女的撫養(yǎng)。在她完成生育的3年里已完全退出了行業(yè)的發(fā)展，但是對(duì)于其職業(yè)生

65、涯發(fā)展全程來(lái)說(shuō)，這3年屬于短暫退出，在完成生育后F女士選擇轉(zhuǎn)換至其他地區(qū)的高星級(jí)飯店繼續(xù)進(jìn)行職業(yè)發(fā)展并工作至今。</p><p>　　由于這種類型的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換比較特殊，在訪談中筆者只采集到一個(gè)案例。但是在關(guān)于該類型的資料查閱中，在網(wǎng)絡(luò)上搜集到兩個(gè)因辭職生育而導(dǎo)致重返職場(chǎng)困難的案例的訪談：一位女性是在辭職生育后因家庭經(jīng)濟(jì)因素選擇重返職場(chǎng)，但是在求職過(guò)程中遇到重重障礙，求職之路非常艱辛；另一位女性在生育后希望回到原

66、單位工作，但是原單位的工作環(huán)境和前景都已不如意，她有意向進(jìn)行職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換獲得更理想的工作，但是由于需要顧及家庭和對(duì)自身能力的顧慮使她躊躇不前，職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換仍舊沒(méi)有順利實(shí)現(xiàn)。</p><p>　　2．綜合型轉(zhuǎn)換影響因素</p><p>　?。?）個(gè)人因素：本類型的三個(gè)案例都是由于個(gè)人到了育齡，為生育選擇了暫時(shí)退出和生育后的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換。雖然她們?nèi)叩膫€(gè)人條件有所差別，但是她們?cè)谏蠖家欢ǔ?/p>

67、度受到自身退出行業(yè)導(dǎo)致的工作能力和人脈限制，在職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換過(guò)程中并非完全一帆風(fēng)順。但是F女士由于其自身學(xué)歷條件的限制使她沒(méi)有選擇不同崗位間轉(zhuǎn)換，而是一心一意在同一部門發(fā)展；但為了獲得更好的經(jīng)濟(jì)條件、社會(huì)地位和資源，她選擇了把握機(jī)會(huì)進(jìn)行企業(yè)間轉(zhuǎn)換，并由此實(shí)現(xiàn)了她職業(yè)生涯的目標(biāo)。</p><p>　?。?）家庭因素：都受到現(xiàn)在組建的家庭的影響。家庭需要她們?cè)谶m齡完成生育和負(fù)擔(dān)年幼子女的主要撫養(yǎng)責(zé)任，因此她們選擇了主動(dòng)

68、離職，在一定時(shí)期內(nèi)全心回歸家庭。</p><p>　?。?）企業(yè)因素：由于受訪者當(dāng)時(shí)供職的飯店因經(jīng)營(yíng)需要不能為她保留生育前的職位，也未能提供更好的薪酬福利保障，使得受訪者多方面權(quán)衡后選擇離開(kāi)，待完成家庭責(zé)任后尋找其他機(jī)會(huì)回歸職場(chǎng)。</p><p>　?。?）社會(huì)因素：由于行業(yè)的高人員流動(dòng)率和相關(guān)法律法規(guī)和制度執(zhí)行方面的不完善，導(dǎo)致育齡女性管理者在飯店行業(yè)并不能獲得有效的職業(yè)保護(hù)，導(dǎo)致她們?cè)?/p>

69、育齡時(shí)如果沒(méi)能積累足夠的經(jīng)濟(jì)和其他資源就必須接受被替代的現(xiàn)實(shí)，被迫選擇暫時(shí)或永久退出行業(yè)，或進(jìn)行企業(yè)間轉(zhuǎn)換，從而保證能夠滿足家庭角色的良好實(shí)現(xiàn)或?yàn)槁殬I(yè)生涯的繼續(xù)發(fā)展做好準(zhǔn)備。</p><p>　　四、飯店女性中層管理者職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換對(duì)策</p><p>　　由前文訪談資料分析，結(jié)合現(xiàn)有的理論研究，分析了針對(duì)不同年齡層次和職業(yè)家庭發(fā)展階段的飯店中層女性管理者職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換的對(duì)策，并根據(jù)個(gè)人、家庭

70、、企業(yè)、社會(huì)四個(gè)層面進(jìn)行論述，為以后的飯店女性中層管理者的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換進(jìn)行參考。</p><p><b>　?。ㄒ唬﹤€(gè)人因素</b></p><p>　　從哲學(xué)角度看，事物發(fā)展不僅受到外部因素的影響，根本因素是由事物本身的內(nèi)因決定，對(duì)于飯店女性中層管理者來(lái)說(shuō)這個(gè)道理當(dāng)然適用。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，女性管理者自身應(yīng)該充分運(yùn)用各方面資源，把握機(jī)會(huì)尋求合適的職業(yè)轉(zhuǎn)換機(jī)會(huì)以獲得發(fā)展

71、。</p><p><b>　　1．年齡因素</b></p><p>　　就年齡而言，對(duì)于25-28歲的年輕中層管理者，要合理爭(zhēng)取更多的培訓(xùn)機(jī)會(huì)和轉(zhuǎn)換機(jī)會(huì)，盡量獲得多方面能力的鍛煉和培養(yǎng)，為自己未來(lái)的工作家庭平衡贏得時(shí)間和物質(zhì)上的良好條件；對(duì)于29-35歲的女性中層管理者，要合理借助外力，綜合考慮多方面因素，進(jìn)行穩(wěn)中有升的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換，實(shí)現(xiàn)其職業(yè)生涯目標(biāo)。</p

72、><p><b>　　2．學(xué)歷和能力因素</b></p><p>　　就學(xué)歷和能力而言，飯店女性管理者應(yīng)根據(jù)自身的學(xué)歷和能力條件選擇合適的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換方向和時(shí)機(jī)。學(xué)歷和個(gè)人能力稍遜色的女性中層管理者可以選擇專注在同一領(lǐng)域的資源積累（比如F女士）從而獲得職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換的機(jī)會(huì)獲得晉升；學(xué)歷和能力較高的管理者可以憑借自身優(yōu)勢(shì)進(jìn)行多角度甚至多地區(qū)的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換，從而獲得職業(yè)發(fā)展的成

73、功。</p><p><b>　　3．個(gè)性和興趣因素</b></p><p>　　不同的個(gè)性和興趣導(dǎo)向會(huì)對(duì)個(gè)人的職業(yè)生涯發(fā)展有一定影響。飯店女性中層管理者應(yīng)對(duì)自身進(jìn)行合理認(rèn)知和定位，揚(yáng)長(zhǎng)避短，在職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換中不盲從，根據(jù)自身的個(gè)性特質(zhì)和興趣正確選擇轉(zhuǎn)換方向。</p><p><b>　?。ǘ┘彝ヒ蛩?lt;/b></p&

74、gt;<p>　　個(gè)人的成長(zhǎng)離不開(kāi)背景家庭的撫養(yǎng)和培育，當(dāng)個(gè)人獨(dú)立后新組建的家庭又需要個(gè)人的支撐。家庭對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，其意義一定程度上甚至比職業(yè)生涯的發(fā)展更為重要；家庭對(duì)于女性的職業(yè)轉(zhuǎn)換也是重要的影響因素。</p><p><b>　　背景家庭因素</b></p><p>　　對(duì)于尚未組建家庭的飯店女性中層管理者，父母和親友應(yīng)該為其職業(yè)生涯發(fā)展多做考慮，給

75、予其充分自主的空間和支持，使其能夠在職業(yè)生涯發(fā)展需要進(jìn)行轉(zhuǎn)換的重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)獲得充分的支撐，讓她們?cè)诼殬I(yè)生涯轉(zhuǎn)換中能夠更快適應(yīng)新環(huán)境并獲得發(fā)展。</p><p><b>　　新組建家庭因素</b></p><p>　　對(duì)于已組建家庭或已生育的女性中層管理者的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換，家庭在給其自主空間的同時(shí)應(yīng)幫助其全面對(duì)轉(zhuǎn)換時(shí)機(jī)、條件、結(jié)果進(jìn)行考量，使其能夠在不影響正常的家庭關(guān)系基礎(chǔ)

76、上獲得職業(yè)生涯的進(jìn)一步鞏固發(fā)展。</p><p>　　不過(guò)，隨著社會(huì)的發(fā)展，由于專注職業(yè)發(fā)展而尚未成功組建家庭的29-35歲飯店中層女性管理者越來(lái)越多，對(duì)于這個(gè)晚婚群體，家庭應(yīng)給予她們寬容和理解，不在婚姻方面對(duì)她們施加過(guò)度的心理壓力，為她們的職業(yè)生涯目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和未來(lái)工作家庭的平衡發(fā)展提供幫助。</p><p><b>　?。ㄈ┢髽I(yè)因素</b></p>

77、<p>　　由于飯店行業(yè)的特殊性，首先行業(yè)的人員流動(dòng)率相對(duì)較大；其次，女性從業(yè)者到生育年齡時(shí)工作就可能因此而受到較大影響；尤其是處于上升期的女性管理者而言，25歲到35歲是職業(yè)生涯發(fā)展的上升和轉(zhuǎn)換期，這個(gè)時(shí)候如果選擇結(jié)婚生育，職業(yè)生涯發(fā)展勢(shì)必會(huì)暫停甚至中斷；但是如果選擇繼續(xù)發(fā)展事業(yè)，那么女性管理者的家庭也會(huì)受到?jīng)_擊。因此，飯店可以在成本控制的合理范圍之內(nèi)，完善女性員工尤其是女性管理者的生育保障機(jī)制，讓她們不至于因?yàn)樯图彝ピ?/p>

78、因被迫離開(kāi)飯店甚至離開(kāi)行業(yè)；同時(shí)可以通過(guò)建立女性管理者的多元化學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)發(fā)展通道，幫助她們提前進(jìn)行必要的崗位轉(zhuǎn)換或方向轉(zhuǎn)換，比如從運(yùn)營(yíng)部門轉(zhuǎn)向職能部門，不僅能夠有效幫助女性中層管理者實(shí)現(xiàn)職業(yè)生涯的不間斷發(fā)展，同時(shí)也有利于飯店中層管理隊(duì)伍的穩(wěn)定與成長(zhǎng)。</p><p><b>　?。ㄋ模┥鐣?huì)因素</b></p><p>　　由于社會(huì)開(kāi)放程度和發(fā)展速度的影響，人們對(duì)于飯店

79、行業(yè)的女性從業(yè)者還是持有很大程度的偏見(jiàn)；即使是管理層的女性不免還是會(huì)受到很多社會(huì)因素和家庭因素的制約。很多人說(shuō)要堅(jiān)持走自己的路不用在意別人的看法，但是當(dāng)外界輿論壓力大的時(shí)候外界的評(píng)論還是不得不面對(duì)的，飯店業(yè)的行業(yè)聲望對(duì)于女性中層管理者來(lái)說(shuō)是一種無(wú)形的壓力所在。因此很多時(shí)候她們是為了獲得更高的社會(huì)地位和經(jīng)濟(jì)層次而選擇進(jìn)行職業(yè)轉(zhuǎn)換，以此獲得自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)和更多的認(rèn)同。因此政府部門應(yīng)加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的完善和執(zhí)行，加強(qiáng)媒體宣傳和積極引導(dǎo)，借助輿

80、論的力量逐步扭轉(zhuǎn)人們對(duì)飯店從業(yè)者的偏見(jiàn)，減少女性中層管理者不合理的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換，為她們的正常職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換提供良好環(huán)境，促進(jìn)行業(yè)的良性發(fā)展。</p><p><b>　　五、全文總結(jié)</b></p><p><b>　　（一）研究創(chuàng)新點(diǎn)</b></p><p><b>　　1.視角創(chuàng)新</b></

81、p><p>　　本文選取飯店女性中層管理者為研究對(duì)象，以其職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換作為切入點(diǎn)，探究其職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換的影響因素、結(jié)果導(dǎo)向和對(duì)策，為相關(guān)研究提供了新的切入視角，在當(dāng)前多針對(duì)飯店高層管理者和基層員工的職業(yè)生涯發(fā)展、單純研究女性職業(yè)生涯發(fā)展的環(huán)境中彌補(bǔ)了研究視角的不足，為針對(duì)飯店女性中層管理者職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換的深入研究拋磚引玉。</p><p><b>　　2.觀點(diǎn)創(chuàng)新</b>&l

82、t;/p><p>　　本文通過(guò)對(duì)現(xiàn)有文獻(xiàn)資料收集研究，結(jié)合實(shí)際案例的訪談?wù){(diào)查，據(jù)此對(duì)飯店女性中層管理者的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換現(xiàn)象的影響因素進(jìn)行了針對(duì)不同年齡、不同階段的分析，并提出了針對(duì)個(gè)人因素、家庭因素、企業(yè)因素和社會(huì)因素四個(gè)層面的對(duì)策方案，以新的觀點(diǎn)為相關(guān)問(wèn)題的研究和解決提供參考。</p><p><b>　?。ǘ┭芯烤窒扌?lt;/b></p><p>

83、　　首先，文獻(xiàn)資料不足：目前國(guó)內(nèi)外針對(duì)飯店女性中層管理者的職業(yè)生涯發(fā)展的研究不多，并且對(duì)于職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換的研究多集中于軍人、職業(yè)運(yùn)動(dòng)員等特殊群體，本研究選取了一個(gè)相對(duì)空白的視角，因此文獻(xiàn)資料收集查閱方面有一定困難。其次，研究群體限制：本研究針對(duì)女性群體，層次針對(duì)于中層管理者，并且由于筆者的人脈資源有限，在對(duì)研究對(duì)象的選取方面比較受限，案例的平均學(xué)歷較高，并且未能尋訪到已退出飯店行業(yè)的女性管理者群體，因此對(duì)于整個(gè)行業(yè)的女性中層管理者職業(yè)生涯

84、轉(zhuǎn)換研究不能簡(jiǎn)單推廣得到結(jié)論。第三，研究區(qū)域限制：由于人力、物力、財(cái)力的限制，本研究?jī)H選取了福建省廈門、泉州地區(qū)的幾家高星級(jí)飯店作為案例采集地點(diǎn)，選取個(gè)案進(jìn)行深度訪談和研究，因此得出的結(jié)論不能機(jī)械地推廣至所有地區(qū)所有類型飯店中的女性中層管理者的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換研究。最后，研究方法限制：由于本研究是針對(duì)飯店管理層進(jìn)行的，因此采取面對(duì)面半結(jié)構(gòu)式深度訪談，結(jié)合現(xiàn)有文獻(xiàn)資料進(jìn)行研究，如果能夠進(jìn)一步結(jié)合量化研究的方法獲得更廣泛的數(shù)據(jù)，則能夠克服本研究

85、的主觀性特征，從而獲得更加科學(xué)合理、更有普遍適用性的研究結(jié)論。</p><p><b>　?。ㄈ┙Y(jié)語(yǔ)</b></p><p>　　在飯店行業(yè)高速發(fā)展的今天，作為飯店管理的中堅(jiān)力量，飯店女性中層管理者的職業(yè)發(fā)展不僅是她們自身不懈努力的結(jié)果，也需要更多客觀方面的支持和幫助。女性中層管理者的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)換有時(shí)不僅僅是由于這個(gè)高素質(zhì)群體自身對(duì)職業(yè)生涯目標(biāo)的不懈追求，某些情況下

86、也是一種不得已而為之的選擇。她們身上雙重的角色負(fù)擔(dān)讓她們承受著巨大的身心壓力，但是同時(shí)她們也希望能通過(guò)工作和家庭的平衡來(lái)證明自我價(jià)值。因此，希望本文的淺易研究能夠?yàn)樗齻兊穆殬I(yè)生涯轉(zhuǎn)換提供參考，為即將進(jìn)入行業(yè)的大學(xué)畢業(yè)女生們的職業(yè)生涯規(guī)劃提供建議；同時(shí)也為以后對(duì)于這一群體更多的關(guān)注和研究拋磚引玉，幫助更多的飯店業(yè)的女性中層管理者們?cè)缛諏?shí)現(xiàn)其職業(yè)生涯發(fā)展目標(biāo)，收獲人生的幸福。</p><p><b>　　參

87、考文獻(xiàn)</b></p><p>　　[1] 馬敏.促進(jìn)飯店業(yè)女性人力資源健康發(fā)展的思考[J].經(jīng)營(yíng)管理者，2010，6</p><p>　　[2]斯蒂芬.P.羅賓斯，瑪麗.庫(kù)爾特著，孫健敏譯.管理學(xué)[M].北京:中國(guó)人民大學(xué)出版社，2004</p><p>　　[3]Louis. M. R，Career transitions: Varieties an

88、d commonalities[J].Academy of Management Review，1980，5</p><p>　　[4]趙慧軍，王丹.淺議職業(yè)女性玻璃天花板知覺(jué)及其效應(yīng)[J].中國(guó)人力資源開(kāi)發(fā)，2006，5</p><p>　　[5]張伶，張大偉.工作家庭沖突研究：國(guó)際進(jìn)展與展望[J].南開(kāi)管理評(píng)論，2006，9(4)</p><p>　　[6]劉小

89、平.職業(yè)轉(zhuǎn)換及其影響因素研究綜述[J].中國(guó)管理科學(xué)，2006，10(14)</p><p>　　范向麗.飯店女性部門經(jīng)理職業(yè)發(fā)展危機(jī)研究[D].2011</p><p>　　Campion. M. A.，Cheraskin. L.，Stevens. M. S. Career-related antecedents and outcomes of job rotation[J].Acade

90、my of management Journal，1994，37</p><p>　　Herr. E. L. Counseling for personal flexibility in a global economy [J].Educational and Vocational Guidance，1992，53</p><p>　　佚名.職業(yè)女性：莫讓生育影響職業(yè)發(fā)展.引自http:/

91、/wenku.baidu.com/view/ac0ff9b069dc5022aaea00f0.html</p><p>　　[11]彭劍鋒.人力資源管理概論[M].上海:復(fù)旦大學(xué)出版社，2010</p><p>　　[12](美)Mary. L. Tanke著，徐虹主譯.飯店業(yè)人力資源管理[M].大連:東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社，2004</p><p>　　[13]周三多

92、，陳傳明，魯明泓編著.管理學(xué)——原理與方法[M].上海:復(fù)旦大學(xué)出版社，2007</p><p>　　[14]劉冰，張欣平.職業(yè)生涯管理[M].濟(jì)南:山東人民出版社，2004</p><p>　　[15]廖泉文.職業(yè)生涯管理與職業(yè)發(fā)展[J].新資本，2004，4</p><p>　　[16]Greenhaus. J，Beutell. N. Sources of co

93、nflict between work and family roles[J].Academy of Management Review，1985，10(1)</p><p>　　[17]吳諒諒，馮穎，范巍.職業(yè)女性工作家庭沖突的壓力源研究[J].應(yīng)用心理學(xué)，2003，9(1)</p><p>　　[18]周作仁，趙強(qiáng)，劉青鋒，孔德超.軍人職業(yè)轉(zhuǎn)換行為的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析及政策思考[J].軍事經(jīng)濟(jì)

94、研究，2002，10 </p><p>　　[19]楊釗，陸林.旅游勞工職業(yè)轉(zhuǎn)換動(dòng)力實(shí)證分析——以九華山為例[J].旅游學(xué)刊，2006，2(21)</p><p>　　[20]曾靜，黎永泰.女性職業(yè)轉(zhuǎn)換期間壓力研究[J].前沿，2007，5</p><p>　　[21]簡(jiǎn)新華.職業(yè)轉(zhuǎn)換是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢(shì)[J].財(cái)經(jīng)科學(xué)，1998，4</p>&l

95、t;p>　　[22]蕭英編譯.職業(yè)轉(zhuǎn)換之道[J].中國(guó)培訓(xùn)，2002，8</p><p>　　[23]佚名.變革的潮流——飯店業(yè)女性角色定位及發(fā)展趨勢(shì)[J].飯店現(xiàn)代化，2006，3</p><p>　　[24]肖蘭平，熊麗娟.論女性人力資源在飯店管理中的作用[J].湖南經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，7(17)</p><p>　　[25]劉小平，李煜.職業(yè)

96、轉(zhuǎn)換研究[J].集團(tuán)經(jīng)濟(jì)研究，2006，26</p><p>　　[26]葉秀霜，黃寶輝，張建融.旅游飯店女性人力資源優(yōu)勢(shì)初探[J].浙江師范大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)，2005</p><p>　　[27]楊云.我國(guó)飯店業(yè)女性員工的職業(yè)發(fā)展[J].工商管理·人力資源管理，2008，20</p><p>　　[28]胡仙芝.基于性別公平基礎(chǔ)上的就業(yè)政策及其改革

97、——以女性職業(yè)生涯發(fā)展為視角[J].新視野，2006，6</p><p>　　[29]楊梅洪，張紅梅.飯店女性中層管理者職業(yè)生涯發(fā)展研究[J].商業(yè)文化，2009，12</p><p>　　[30]劉昕渝.飯店業(yè)女性員工職業(yè)生涯管理研究[J].科技信息，2010，6</p><p>　　[31]商振.遭遇嬰兒潮，別讓媽媽員工傷心[J].人力資本，2007,7<

98、/p><p><b>　　致謝</b></p><p>　　回首四年前的這個(gè)時(shí)候，我還是個(gè)不知人生百味的孩子，在高三忙碌的日子里奮力拼搏著。轉(zhuǎn)眼間，象牙塔的生活就要結(jié)束，我也即將走上社會(huì)，真正獨(dú)立地去打拼屬于我的一方立足之地。感謝四年起起伏伏的大學(xué)生活，讓我懂得如何坦然地面對(duì)人生的高峰低谷，在漫長(zhǎng)的人生路上學(xué)會(huì)堅(jiān)持和勇敢。</p><p>　　感謝

99、我的指導(dǎo)老師陳秋萍老師，是她的悉心指導(dǎo)幫助在論文撰寫的路上跌跌撞撞的我終于找到方向，從選題、論文框架到修正、最終定稿，如果沒(méi)有陳老師的耐心的不辭辛勞的幫助，就沒(méi)有我論文的順利完成。</p><p>　　感謝我的班主任汪京強(qiáng)老師。汪老師是我十幾年求學(xué)生涯中見(jiàn)過(guò)的最有個(gè)性的老師，是他的堅(jiān)持、信任和鼓勵(lì)給我自由施展自己的平臺(tái)，讓我能夠取得今天的成績(jī)，并且有足夠的勇氣去面對(duì)以后的坎坷和挫折。</p><

100、;p>　　感謝張芬芳書(shū)記、旅游學(xué)院第五屆學(xué)生會(huì)的學(xué)長(zhǎng)、學(xué)姐們，是你們的幫助和鼓勵(lì)讓我在學(xué)生會(huì)這個(gè)平臺(tái)上獲得了成長(zhǎng)和發(fā)展，讓我有信心和能力在艱辛的求職路上取得最后的成功。</p><p>　　感謝08旅游管理班的113位伙伴們，是你們最初的包容和支持讓我們的集體在各方面的活動(dòng)中取得輝煌的成績(jī)，讓我的學(xué)生干部生涯沒(méi)有遺憾和后悔。</p><p>　　感謝我的母親和我的摯友們，是母親的寬容

101、和鼓勵(lì)讓我在挫折中有勇氣一次次爬起，是摯友們的微笑和扶持讓我的大學(xué)生活充滿陽(yáng)光。你們是我不斷前行、永不放棄的動(dòng)力。</p><p>　　由于自身專業(yè)水平有限，文章一定存在缺點(diǎn)、錯(cuò)誤和局限性，懇請(qǐng)閱讀此文的老師們多多批評(píng)指正，我將不勝感激。</p><p>　　最后，謹(jǐn)以此文向所有關(guān)心和幫助過(guò)我的老師們、朋友們致以最誠(chéng)摯的謝意，祝愿老師們桃李滿天下；同時(shí)，希望能夠借此機(jī)會(huì)與即將踏入飯店行業(yè)發(fā)