小麥籽粒戊聚糖含量、粘度及其相關(guān)性狀關(guān)系的研究.pdf

1、本試驗于2003～2004年在河南師范大學(xué)小麥試驗田，選用河南省有代表性的24個小麥品種作為試驗材料，隨機區(qū)組試驗設(shè)計，研究不同小麥品種籽粒戊聚糖含量、粘度值及相關(guān)性狀的關(guān)系；在河南省各生態(tài)類型代表區(qū)安排固定基點，探討對小麥品種、生態(tài)地點對籽粒中戊聚糖含量和粘度值的影響；對灌漿期籽粒中戊聚糖和粘度值的積累規(guī)律進(jìn)行研究。試驗結(jié)果表明： 1.在灌漿期籽粒戊聚糖含量動態(tài)變化呈現(xiàn)高—低—較高的變化趨勢，籽粒粘度值在灌漿過程中動態(tài)變化呈“

2、低—高—較低”的變化趨勢。戊聚糖含量的積累和干物質(zhì)的積累與粘度的變化有著極為密切的關(guān)系。 2.遺傳因素和環(huán)境因素對戊聚糖含量和籽粒粘度均有顯著影響，其中水溶性戊聚糖含量的變異要大于總戊聚糖含量。粘度與水溶性戊聚糖含量在品種和地區(qū)間差異表現(xiàn)出一致性，不同品種和地區(qū)水溶性戊聚糖含量和千粒重均為決定籽粒粘度的關(guān)鍵因子。 3.各農(nóng)藝性狀通過間接和直接作用對不同品種小麥戊聚糖含量、粘度值產(chǎn)生影響。總戊聚糖含量具有較高的遺傳力，籽粒