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文檔簡(jiǎn)介
1、<p> NY/T 5176—2002 無(wú)公害食品 龍眼生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程</p><p><b> 1 范圍</b></p><p> 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害食品龍眼[Euphoria longan(Lour)Steud]的生產(chǎn)園地選擇與規(guī)劃、栽種品種與栽植方法、土肥水管理、修枝整形與花果管理、病蟲(chóng)害防治及采收等技術(shù)管理要求。</p>
2、<p> 本標(biāo)準(zhǔn)適用于無(wú)公害龍眼的生產(chǎn)。</p><p> 2 規(guī)范性引用文件</p><p> 下列標(biāo)準(zhǔn)中的條款通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中的引用而構(gòu)成本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。</p>
3、;<p> GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)</p><p> NY/T 354 龍眼種苗</p><p> GB/T 8321(所有部分) 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則</p><p> NY/T 227 微生物肥料</p><p> NY/T 394—2000 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則</p><
4、p> NY 5023 無(wú)公害食品 熱帶水果產(chǎn)地環(huán)境條件</p><p> NY 5175 無(wú)公害食品 龍眼</p><p><b> 3 生產(chǎn)技術(shù)要求</b></p><p><b> 3.1 園地選擇</b></p><p> 園地環(huán)境符合NY 5023的要求,土壤和氣
5、候等條件適合龍眼生長(zhǎng)。坡度在20℃以下。土壤質(zhì)地良好,有機(jī)質(zhì)含量1%以上,pH 5.5~6.5。年均溫20℃~23.5℃,最低月平均溫度高于11℃,多年平均極端低溫高于–1.5℃。</p><p><b> 3.2 園地規(guī)劃</b></p><p> 建設(shè)必要的道路(主干路、支干路和田間小路)、排灌和蓄水等設(shè)施,營(yíng)造防護(hù)林,防護(hù)林應(yīng)選擇速生抗風(fēng)樹(shù)種,且與龍眼不存
6、在相同的主要病蟲(chóng)害。</p><p> 以道路、防護(hù)林等將園地劃為小區(qū),根據(jù)園地實(shí)際情況安排小區(qū)大小。坡度5°以下的坡地采用等高撩壕種植,5°~20°的山地、丘陵應(yīng)建梯田種植。</p><p><b> 3.3 品種選擇</b></p><p> 根據(jù)種植區(qū)氣候特點(diǎn)和品種適應(yīng)性,選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的品
7、種。</p><p><b> 3.4 栽種</b></p><p> 3.4.1 苗木質(zhì)量</p><p> 苗木質(zhì)量按NY/T 354執(zhí)行。</p><p> 3.4.2 種植時(shí)間</p><p> 嫩梢老熟后于天氣等條件適合時(shí)種植。</p><p>
8、 3.4.3 栽種密度</p><p> 可采用株行距為5m×6m、4m×6m或4m×5m的種植密度,平地和土壤肥力較好的園地宜疏植,坡度較大的園地可適當(dāng)縮小行間距,密植的園地后期視植株生長(zhǎng)情況進(jìn)行疏伐。</p><p> 3.4.4 栽種方法</p><p> NY/T 5176—2002</p><p&
9、gt; 3.4.4.1 定植穴準(zhǔn)備</p><p> 植穴大小約為1.0m×1.0m×0.8m,挖穴時(shí)將表土和底土分開(kāi),回填時(shí)混以綠肥、秸稈、腐熟的人畜糞尿、火燒土、餅肥等有機(jī)肥及鈣鎂磷肥或過(guò)磷酸鈣,每穴下綠肥、秸稈、腐熟的人畜糞、火燒土等有機(jī)肥30 kg~40 kg,磷肥2.0 kg~3.0 kg,餅肥2.0 kg~3.0 kg,石灰0.5 kg~1.0 kg。綠肥、秸桿、腐熟的人畜糞
10、尿、火燒土、餅肥等有機(jī)肥及鈣鎂磷肥或過(guò)磷酸鈣和石灰等置于植穴的下層和中層,表土覆蓋于植穴的上層,并培成土丘。植穴應(yīng)于定植前1~2個(gè)月準(zhǔn)備完成。</p><p> 3.4.4.2 定植</p><p> 將龍眼苗置于穴中間,根莖結(jié)合部與地面平齊或稍高于地面,扶正、填土、壓實(shí),再覆土,在樹(shù)苗周?chē)龀芍睆?.8 m~1.0 m的樹(shù)盤(pán),淋夠定根水,并用稻草等死物覆蓋保濕。</p>
11、<p><b> 3.5 土壤管理</b></p><p> 3.5.1 擴(kuò)穴改土</p><p> 種植1~2年后,每年的10~11月,交替于植株的一側(cè)或相對(duì)兩側(cè)樹(shù)冠的滴水線(xiàn)位置挖100 cm×60 cm×60 cm的深溝,回填時(shí)混與綠肥、秸稈、落葉和人蓄糞尿、火燒土、餅肥等有機(jī)肥和鈣鎂磷肥或過(guò)磷酸鈣。每株施綠肥、秸桿、落
12、葉等20 kg~25 kg,人畜糞尿、火燒土等15 kg~20 kg,餅肥2.0 kg~3.0 kg,鈣鎂磷肥或過(guò)磷酸鈣1.0 kg~2.0 kg,石灰0.5 kg~1.0 kg。表土放在底層,心土回在表層。</p><p> 3.5.2 中耕松土</p><p> 在秋季的雨后或灌水后及冬季進(jìn)行中耕,每年2~3次,中耕深度為5 cm~10 cm。</p><p&
13、gt;<b> 3.5.3 培土</b></p><p> 每年在疏通灌、排水溝時(shí)將土培到畦面,或用垃圾土、塘泥等進(jìn)行培土。</p><p><b> 3.5.4 覆蓋</b></p><p> 在龍眼樹(shù)盤(pán)覆蓋稻稈、甘蔗渣或干草等,蓋草厚度約為10 cm~20 cm,或覆蓋黑色或銀灰色可降解地膜。</p&
14、gt;<p><b> 3.5.5 間種</b></p><p> 在幼齡龍眼園,間種花生、豇豆、西瓜、柱花草等作物和牧草。</p><p><b> 3.5.6 生草</b></p><p> 果樹(shù)封行前在植株樹(shù)冠滴水線(xiàn)以外可全部生草,可選擇霍香薊等良性雜草,適時(shí)刈割用于覆蓋或填埋改土。<
15、/p><p> 3.5.7 果園化學(xué)除草</p><p> 龍眼果園化學(xué)除草主要是針對(duì)白茅、莎草、狗牙根等惡性宿根雜草??墒褂貌莞柿?、百草枯等滅生性除草劑。禁止使用草枯醚、除草醚等除草劑。</p><p><b> 3.6 水肥管理</b></p><p> 3.6.1 施肥原則</p><
16、;p> 根據(jù)龍眼對(duì)養(yǎng)分需求特點(diǎn)和土壤肥力狀況科學(xué)配方施肥,選用肥料種類(lèi)以有機(jī)肥為主,適量使用無(wú)機(jī)肥,施用肥料要求不對(duì)環(huán)境和產(chǎn)品造成污染。</p><p> 3.6.2 允許使用的肥料種類(lèi)及質(zhì)量</p><p> 按NY/T 394—2000中5.2.1所規(guī)定選擇的肥料種類(lèi),葉面肥等商品肥料應(yīng)有農(nóng)業(yè)部的登記注冊(cè),微生物肥料應(yīng)符合NY/T 227的規(guī)定。有機(jī)肥堆肥必須經(jīng)過(guò)50℃以
17、上高溫發(fā)酵7d以上,沼氣肥需經(jīng)密封儲(chǔ)存30 d以上。</p><p> 3.6.3 施肥方法和數(shù)量</p><p> 3.6.3.1 基肥</p><p> 按3.5.1擴(kuò)穴改土方法進(jìn)行,施肥數(shù)量可根據(jù)植株大小和土壤肥力狀況進(jìn)行調(diào)整,一般每株施肥量為綠肥、秸稈、落葉等20 kg~25 kg,人畜糞尿、火燒土等15 kg~20 kg,餅肥2.0kg~3.0
18、kg,鈣鎂磷肥或過(guò)磷酸鈣0.5 kg~1.0 kg,石灰0.5 kg~1.0 kg。表土放在底層,心土回在表層。</p><p> 3.6.3.2 追肥</p><p> 幼樹(shù)分4~6次進(jìn)行,分別于春、夏、秋梢抽生期施用,一般“一梢兩肥”,即芽眼萌動(dòng)時(shí)第一次施肥,新梢葉片展開(kāi)轉(zhuǎn)綠時(shí)施第二次肥。植后第一年單株每次施尿素25 g~30g、氯化鉀 15g~20 g、過(guò)磷酸鈣50 g~70
19、g,或施50%腐熟人畜糞尿3 kg~5 kg,加復(fù)合肥30 g~50 g。以后每年增加50%至1倍的施肥量。</p><p> 結(jié)果樹(shù)全年施肥分花前肥、壯果肥和結(jié)果母枝培養(yǎng)肥三個(gè)主要階段,推薦的肥料使用配比為N:P2O5:K2O=1:(0.38~0.45):(1.0~1.5)。</p><p> 花前肥:在秋梢老熟后,花穗開(kāi)始抽生至開(kāi)花前視樹(shù)勢(shì)施一次促花肥。按每生產(chǎn)50 kg果施復(fù)合肥
20、1.0 kg~2 kg、尿素0.50 kg、氯化鉀0.25 kg。</p><p> 壯果肥:謝花第一次生理落果后,幼果黃豆般大小時(shí)根據(jù)樹(shù)勢(shì)及結(jié)果量可適當(dāng)施肥1次,假種皮迅速生長(zhǎng)期施1次。每次施肥量按每生產(chǎn)50 kg果施復(fù)合肥1.5 kg~2.0 kg,氯化鉀1.5 kg~2.0 kg、尿素0.5 kg。</p><p> 結(jié)果母枝培養(yǎng)肥:結(jié)果量多的植株于采果前10 d~15 d施肥1
21、次,結(jié)果量少的植株于采后施肥1次,按生產(chǎn)50 kg果施復(fù)合肥1.0 kg~2 kg、尿素0.5 kg,或餅肥2.0 kg~3.0 kg,或廄肥15 kg~20 kg。新芽萌動(dòng)時(shí)施1次,按生產(chǎn)50 kg果施復(fù)合肥0.5 kg~1.0 kg。新梢轉(zhuǎn)綠時(shí)施1次,按生產(chǎn)50 kg果施復(fù)合肥1.0 kg、過(guò)磷酸鈣0.5 kg~1.0 kg,鉀肥0.50 kg~0.75kg。</p><p> 結(jié)果樹(shù)和幼樹(shù)采用于樹(shù)冠滴水線(xiàn)
22、下開(kāi)環(huán)溝施肥方法,溝深15 cm~20 cm,施后回土并及時(shí)灌水。最后一次追肥在距果實(shí)采收期10 d~15 d前進(jìn)行。</p><p> 3.6.3.3 根外追肥</p><p> 全年4~5次,根據(jù)植株生長(zhǎng)狀況而定,選用的肥料種類(lèi)和濃度分別為尿素0.3%~0.5%、磷酸二氫鉀0.2%~0.3%、綠旺–N 0.1%、綠旺–K 0.1%、硼砂0.1%~0.2%。在新梢葉片展開(kāi)至轉(zhuǎn)綠前使
23、用。最后一次葉面施肥在距果實(shí)收獲期20 d前進(jìn)行。</p><p> 3.6.4 水分管理</p><p> 3.6.4.1 灌溉</p><p> 要求灌溉水無(wú)污染,水質(zhì)符合NY 5023要求。春梢、夏梢和秋梢抽發(fā)期、花芽形態(tài)分化期、花期和果實(shí)發(fā)育期發(fā)生干旱時(shí),需適量灌水,每7 d~10 d 1次,灌水量以濕透根系主要分布層(10 cm~50 cm)為限
24、。</p><p> 3.6.4.2 排水</p><p> 多雨季節(jié)或果園積水時(shí),疏通果園排水渠道及時(shí)排水。</p><p><b> 3.7 樹(shù)體管理</b></p><p> 3.7.1 幼樹(shù)整形與修剪</p><p> 1~3年生幼樹(shù)以整形為主,在幼樹(shù)高30 cm~50 c
25、m處定干,在主干留3~5條分布均勻、著生角度為45°~60°、生長(zhǎng)基本一致的一級(jí)分枝培養(yǎng)成主枝。在主枝的30 cm~40 cm處截頂,培養(yǎng)位置向外、粗壯、分布均勻的副主枝2~3條。按副主枝的培養(yǎng)方式培養(yǎng)下一級(jí)分枝。修剪以輕剪為主,剪去弱枝、密生枝、隱蔽枝和病蟲(chóng)枝,使樹(shù)冠形成自然開(kāi)心形。</p><p> 3.7.2 成年結(jié)果樹(shù)修剪</p><p> 成年結(jié)果樹(shù)的修
26、剪主要在采果后進(jìn)行,采果后視結(jié)果枝的強(qiáng)弱進(jìn)行適當(dāng)回縮修剪。植株長(zhǎng)勢(shì)好的宜采果后立即進(jìn)行,植株長(zhǎng)勢(shì)弱的宜在梢期生長(zhǎng)穩(wěn)定后修剪。修剪時(shí)每基枝留2~3條新梢,長(zhǎng)度為25 cm~30 cm。春季疏剪花穗時(shí)剪除弱枝、密生枝、隱蔽枝和病蟲(chóng)枝;夏季修剪主要剪除空穗或結(jié)果少的弱穗及抽生過(guò)多的夏梢,一般每基枝留2~3條新梢。對(duì)內(nèi)膛枝條較密的植株,可疏去一些較光禿的枝條,即開(kāi)“天窗”,使透光良好。</p><p> 3.7.3
27、衰老樹(shù)修剪</p><p> 樹(shù)勢(shì)衰弱的老樹(shù)須進(jìn)行回縮更新修剪。視衰弱程度可進(jìn)行回縮更新修剪、輪換更新或重更新修剪,重新培養(yǎng)樹(shù)形。進(jìn)行輪換修剪時(shí)可在4~8年生部位留鍵壯枝進(jìn)行回縮更新。同一株樹(shù)上逐年分期輪換完成。</p><p> 3.7.4 花果管理</p><p> 3.7.4.1 控冬梢促花</p><p> 3.7.4.1
28、.1 藥物和人工控梢</p><p> 合理安排秋梢,使末次稍梢抽生時(shí)不致過(guò)早老熟而萌發(fā)冬梢。末次秋梢老熟后,利用乙烯利進(jìn)行第一次控制冬梢,乙烯利的使用濃度為0.03%~0.05%,或可選用0.03%~0.05%的多效唑噴酒葉面,或用10%控梢靈可濕性粉劑稀釋250~500倍液噴灑葉面。隔15 d~20d后,進(jìn)行第二次控制冬梢,可用0.02%~0.03%的乙烯利噴灑葉面。乙烯利等的使用濃度可根據(jù)龍眼品種和氣候
29、溫度而適當(dāng)調(diào)整。</p><p> 若有冬梢萌發(fā),當(dāng)冬梢萌發(fā)至3 cm~5 cm時(shí)可人工摘除冬梢。</p><p> 3.7.4.1.2 環(huán)割或環(huán)剝</p><p> 末次秋梢老熟后,可對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺盛的結(jié)果樹(shù)進(jìn)行環(huán)割或環(huán)剝控制冬梢。</p><p> 3.7.4.1.3 控水控肥</p><p> 秋梢老熟后
30、,停止施用水肥和灌水。或沿滴水線(xiàn)挖20 cm~30 cm深的環(huán)狀溝,通過(guò)斷根控制水肥。</p><p> 3.7.4.2 壯花保果</p><p> 3.7.4.2.1 防止沖梢</p><p> 花穗沖梢初期,可通過(guò)人工摘除花穗小葉及摘心,也可用0.03%~0.05%的乙烯利溶液或25.5%殺梢靈稀釋800倍液噴灑花穗。</p><p
31、> 3.7.4.2.2 疏花疏果</p><p> 花穗過(guò)多過(guò)長(zhǎng)的樹(shù),可疏去一些花量大、坐果率低的長(zhǎng)穗花,也可在花穗15 cm~20 cm時(shí),將花穗主軸頂端過(guò)長(zhǎng)部分摘掉。</p><p> 生理落果后,將坐果好掛果量大的果穗適當(dāng)疏除,使果穗分布均勻、果與果之間分布均勻。</p><p> 3.7.4.2.3 果實(shí)套袋</p><
32、p> 在龍眼第二次生理落果結(jié)束后,將病蟲(chóng)危害果剪除,并全園噴藥,再用尼龍或塑料網(wǎng)袋進(jìn)行果穗套袋。</p><p> 3.7.5 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用</p><p> 3.7.5.1 使用原則</p><p> 使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可以有效改善植株長(zhǎng)勢(shì),提高果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量,并對(duì)環(huán)境和產(chǎn)品無(wú)不良影響的。</p><p> 3.
33、7.5.2 乙烯利</p><p> 主要用于控制冬梢、防治花穗沖梢和促花,推薦使用濃度為0.02%~0.05%,應(yīng)根據(jù)品種和溫度條件而定。</p><p> 3.7.5.3 多效唑</p><p> 主要用于控梢促花,推薦使用濃度為0.03%~0.05%。</p><p> 3.7.5.4 防落素</p><
34、;p> 用于控制落果,推薦使用濃度為0.002%~0.003%,噴施時(shí)可與葉面肥混合于葉面噴施。</p><p> 3.7.5.5 赤霉素</p><p> 可用于控制落果、促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育和減少采后果粒脫落,推薦使用濃度為0.002%~0.004%,葉面或果穗噴施。</p><p> 3.8 病蟲(chóng)害管理</p><p>
35、 3.8.1 病蟲(chóng)害防治原則</p><p> 按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針,以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ),鼓勵(lì)應(yīng)用生物和物理防治,科學(xué)使用化學(xué)防治,實(shí)現(xiàn)病蟲(chóng)害的有效控制,并對(duì)環(huán)境和產(chǎn)品無(wú)不良影響。</p><p> 3.8.2 植物檢疫</p><p> 禁止新種植區(qū)從疫區(qū)調(diào)入苗木、接穗和種子,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即銷(xiāo)毀。</p><p>
36、 3.8.3 農(nóng)業(yè)防治</p><p> 3.8.3.1 種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗性強(qiáng)的品種,培育種植無(wú)毒良種壯苗。</p><p> 3.8.3.2 實(shí)行小區(qū)單一品種栽培,控制小區(qū)栽種品種梢期和成熟期一致。</p><p> 3.8.3.3 園區(qū)合理間種和生草:按3.5.5和3.5.6執(zhí)行。</p><p> 3.8.3.4 進(jìn)行平
37、衡施肥和科學(xué)灌水,提高作物抗病蟲(chóng)能力。</p><p> 3.8.3.5 及時(shí)修剪病蟲(chóng)造成的干枯枝條并集中燒毀,將田間落葉落果清除填埋,減少田間病蟲(chóng)侵染來(lái)源。</p><p> 3.8.4 生物防治</p><p> 3.8.4.1 人工釋放和助遷天敵</p><p> 人工釋放平腹小蜂防治蝽蟓,釋放鈍綏螨防治螨類(lèi)和薊馬,助遷捕
38、食性瓢蟲(chóng)控制薊馬和蚧類(lèi)等。</p><p> 3.8.4.2 天敵保護(hù)利用</p><p> 3.8.4.2.1 保留或擴(kuò)種藿香薊等雜草,營(yíng)造適合天敵生存的果園生態(tài)環(huán)境。</p><p> 3.8.4.2.2 使用對(duì)天敵低毒或無(wú)毒的防治藥劑,選擇對(duì)天敵影響小的施藥方法和時(shí)間。</p><p> 3.8.4.3 應(yīng)用生物源農(nóng)藥&
39、lt;/p><p> 推薦使用阿維菌素、蘇云金桿菌、定蟲(chóng)隆、滅幼脲、鏈霉素等生物源農(nóng)藥。</p><p> 3.8.5 物理和機(jī)械防治</p><p> 3.8.5.1 利用誘蟲(chóng)燈等誘殺害蟲(chóng)。</p><p> 3.8.5.2 利用塑料或尼龍絲網(wǎng)攔捕果蝠,并用尼龍或塑料網(wǎng)袋進(jìn)行果穗套袋。</p><p>
40、3.8.6 化學(xué)防治</p><p> 3.8.6.1 殺蟲(chóng)殺螨劑</p><p> 推薦使用的殺蟲(chóng)殺螨劑及使用方法見(jiàn)附表A。</p><p> 3.8.6.2 殺菌劑</p><p> 推薦使用的殺菌劑及使用方法附錄B。</p><p> 3.8.6.3 不允許使用的農(nóng)藥名單</p>
41、<p> 六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲(chóng)脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷、鉛類(lèi)、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強(qiáng)、氟乙酸鈉、毒鼠硅、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線(xiàn)磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲(chóng)硫磷、氯唑磷、苯線(xiàn)磷。</p><p> 3.8.6.4 科學(xué)合理使用化學(xué)農(nóng)藥</p>
42、<p> 3.8.6.4.1 適時(shí)和適量使用農(nóng)藥</p><p> 根據(jù)病蟲(chóng)發(fā)生程度和發(fā)展趨勢(shì)選擇防治時(shí)間,最后一次用藥與收獲期的時(shí)間間隔應(yīng)符合GB 4285,GB/T 8321(所有部分)規(guī)定的木本果樹(shù)上的安全間隔期。嚴(yán)格按照藥劑推薦使用濃度進(jìn)行使用。</p><p> 3.8.6.4.2 科學(xué)交替使用農(nóng)藥</p><p> 選擇不同類(lèi)型、
43、不同作用機(jī)理的農(nóng)藥輪換使用。</p><p> 3.8.6.4.3 謹(jǐn)慎混用農(nóng)藥</p><p> 選用作用機(jī)制不同、殘效期接近、混用后可增效、降低成本但不增毒的藥劑進(jìn)行混用。</p><p> 3.9 龍眼病蟲(chóng)害的防治</p><p> 龍眼病蟲(chóng)害的防治見(jiàn)附錄C。</p><p><b> 4
44、 果實(shí)采收</b></p><p> 根據(jù)果實(shí)成熟度、用途、市場(chǎng)需求和氣候條件等決定果實(shí)采收時(shí)間。</p><p><b> 附 錄 A</b></p><p><b> ?。ㄒ?guī)范性附錄)</b></p><p> 推薦使用的殺蟲(chóng)、殺螨劑</p><p&g
45、t;<b> 表A.1</b></p><p><b> 附錄B</b></p><p><b> ?。ㄒ?guī)范性附錄)</b></p><p><b> 推薦使用的殺菌劑</b></p><p><b> 表B.1</b><
46、;/p><p><b> 附錄C</b></p><p><b> ?。ㄒ?guī)范性附錄)</b></p><p><b> 龍眼主要病蟲(chóng)害防治</b></p><p><b> 表C.1</b></p><p><b>
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