無公害食品__生豬養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

1、1無公害食品生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程1范圍范圍本規(guī)程規(guī)定了無公害生豬生產(chǎn)過程中引種、環(huán)境、飼養(yǎng)、消毒、免疫、疫病控制、廢棄物處理等涉及到生豬飼養(yǎng)管理的各環(huán)節(jié)應(yīng)遵循的準(zhǔn)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)無公害生豬的飼養(yǎng)與管理。其它養(yǎng)豬場也可參照執(zhí)行。2規(guī)范性引用文件規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否

2、可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB16548—1996畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)范GB16549—1996畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范GB16567—1996種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范GB18596—2001畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY／T388—1999畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB13078—200飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GBT16569—1996畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范NY50272001無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5029

3、2001無公害食品豬肉NY50302001無公害食品生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則NY50312001無公害食品生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY50322001無公害食品生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則NY／T50332001無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則3術(shù)語和定義術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1生豬人工養(yǎng)殖的肉用活豬。3.2獸藥用于預(yù)防、治療和診斷畜禽等動(dòng)物的疾病，有目的地調(diào)節(jié)其生理機(jī)能并規(guī)定作用、用途、用法、用量的物質(zhì)（含飼料藥物添加劑）。包括獸用生物

4、制品、獸用藥品（化學(xué)藥品、中藥、抗生素、生化藥品、放射性藥品）。3.3凈道豬群周轉(zhuǎn)、飼養(yǎng)員行走、場內(nèi)運(yùn)送飼料的專用道路。污道糞便等廢棄物、外銷豬出場的道路。3.4豬場廢棄物主要包括豬糞、尿、污水、病死豬、過期獸藥、殘余疫苗和疫苗瓶。3.5全進(jìn)全出制同一豬舍單元只飼養(yǎng)同一批次的豬，同批進(jìn)、出的管理制度。3.6動(dòng)物疫病動(dòng)物的傳染病和寄生蟲病。病原體能引起疫病的生物體，包括寄生蟲和致病微生物。3.7動(dòng)物防疫動(dòng)物疫病的預(yù)防、控制、撲滅和動(dòng)物、動(dòng)

5、物產(chǎn)品的檢疫3.8休藥期動(dòng)物從停止給藥到許可屠宰或它們的產(chǎn)品（乳、蛋）許可上市的間隔時(shí)間。39飼料經(jīng)工業(yè)化加工、制作的供動(dòng)物食用的飼料，包括單一飼料、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、配合飼料和精料補(bǔ)充料。藥物飼料添加劑為預(yù)防、治療動(dòng)物疾病并摻人載體或者稀釋劑的獸藥的預(yù)混物，包括抗球蟲藥類、驅(qū)蟲劑類、抑菌促生長類等4豬場環(huán)境與布局豬場環(huán)境與布局4.1場址用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃的要求；豬場周圍2km無大型化工廠、礦廠、3用高銅、高鋅日糧，3

6、0kg體重以下豬的配合飼料中銅的含量應(yīng)不高于250mgkg；30kg～60kg體重豬的配合飼料中銅的含量應(yīng)不高于150mgkg；60kg體重以上豬的配合飼料中銅的含量應(yīng)不高于25mgkg。7.1.3禁止在飼料中添加β興奮劑（鹽酸克倫特羅）、鎮(zhèn)靜劑、激素類、砷制劑（氨苯砷酸、洛克沙胂）等違禁藥物添加劑。獸藥原料藥不得直接添加到飼料中使用。添加劑預(yù)混合飼料中有害物質(zhì)及微生物允許量（按日糧中添加比例1%計(jì)算）項(xiàng)目砷（以As計(jì)）重金屬（以Pb計(jì)

7、）沙門氏菌仔豬、生長肥育豬微量元素預(yù)混合飼料，mgkg≤10≤30不得檢出仔豬、生長肥育豬復(fù)合預(yù)混合飼料，mgkg≤10≤30不得檢出7.1.4使用含有抗生素的添加劑時(shí)，在商品豬出欄前，按有關(guān)準(zhǔn)則執(zhí)行休藥期。7.1.5不合格和變質(zhì)飼料應(yīng)做無害化處理，不應(yīng)存放在飼料貯存場所內(nèi)。飼料貯存場地不應(yīng)使用化學(xué)滅鼠藥和殺鳥劑。7.2獸藥使用7.2.1補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，保持良好的飼養(yǎng)管理，盡量減少疾病的發(fā)生，減少藥物的使用。7.2.2使用獸藥應(yīng)符合NY

8、50302001規(guī)定，按照《無公害食品生豬飼養(yǎng)允許使用的抗寄生蟲藥和抗菌藥及使用規(guī)定》（見附錄）標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。遵循以下原則：優(yōu)先使用疫苗、防腐消毒制劑預(yù)防動(dòng)物疾病，允許在臨床獸醫(yī)的指導(dǎo)下使用鈣、磷、硒、鉀等補(bǔ)充藥、微生態(tài)制劑、酸堿平衡藥、體液補(bǔ)充藥、電解質(zhì)補(bǔ)充藥、營養(yǎng)藥、血容量補(bǔ)充藥、抗貧血藥、維生素類藥、吸附藥、瀉藥、潤滑劑、酸化劑、局部止血藥、收斂藥和助消化藥、防腐消毒藥；慎重使用經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的擬腎上腺素藥、平喘藥、抗(擬)膽堿藥、腎上

9、腺皮質(zhì)激素類藥和解熱鎮(zhèn)痛藥。7.2.3按照《無公害食品生豬飼養(yǎng)允許使用的抗寄生蟲藥和抗菌藥及使用規(guī)定》(見附錄)和農(nóng)業(yè)部278號(hào)令等執(zhí)行休藥期，沒有規(guī)定休藥期的品種，休藥期不少于28天。育肥后期的商品豬，盡量不使用藥物，必須治療時(shí)，根據(jù)所用藥物執(zhí)行休藥期，達(dá)不到休藥期的不能作為無公害生豬上市。發(fā)生疾病的種公豬、種母豬必須用藥療時(shí)，在治療期或達(dá)不到休藥期的不能作為食用淘汰豬出售。7.2.4禁止使用麻醉劑、鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、化學(xué)保

10、定藥及骨骼肌松弛藥；禁止使用未經(jīng)國家畜牧獸醫(yī)主管部門批準(zhǔn)的用基因方法生產(chǎn)的獸藥；禁止使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)或已經(jīng)淘汰的獸藥。7.3飲水7.3.1具有清潔、無污染的水源，水質(zhì)應(yīng)符合NY50272001的要求，特別要防止飲水受到農(nóng)藥的污染；同時(shí)要經(jīng)常清洗消毒飲水設(shè)備，避免細(xì)菌滋生。7.3.2與水源有關(guān)的地方病高發(fā)區(qū)，不能作為無公害生豬產(chǎn)地。7.3.3禁止在飲水中使用國家明令禁止的藥物。7.4免疫7.4.1根據(jù)有關(guān)法律和法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)匾咔榱?/p>

11、行形勢，有選擇的制定免疫程序并嚴(yán)格落實(shí)特別加強(qiáng)口蹄疫、豬瘟的免疫，并佩帶免疫標(biāo)識(shí)。7.4.2疫苗應(yīng)從各級(jí)動(dòng)物防疫部門購進(jìn)，免疫時(shí)要注意疫苗質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行免疫方法和劑量等；有條件的養(yǎng)豬場結(jié)合抗體監(jiān)測實(shí)施免疫接種。7.4.3免疫用具在免疫前后應(yīng)徹底消毒。7.4.4剩余或廢棄的疫苗以及使用過的疫苗瓶要做無害化處理，不得亂扔。8衛(wèi)生消毒8.1環(huán)境消毒豬舍周圍環(huán)境每2～3周用2%火堿消毒或撒生石灰1次；場周圍及場內(nèi)污水池、排糞炕、下水道出口，每月