關(guān)于水稻胚乳淀粉體發(fā)育的研究.pdf

1、本實(shí)驗(yàn)以水稻(Oryza.sativaL.)為材料，采用檢測(cè)穎果生理活性的方法，來(lái)探討穎果發(fā)育過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累和胚乳的活性;采用熒光顯微鏡觀察穎果果皮與胚乳的發(fā)育過(guò)程;用稱量法來(lái)研究水稻穎果的生長(zhǎng);采用樹(shù)脂切片法來(lái)觀察胚乳細(xì)胞淀粉體的形態(tài)結(jié)構(gòu)，結(jié)果如下:
　　 1.水稻穎果的發(fā)育:穎果在長(zhǎng)度和寬度上的增加主要集中在花后12d之前，在花后15d左右時(shí)，穎果在長(zhǎng)、寬度上都基本達(dá)到了成熟籽粒的水平。胚乳細(xì)胞在花后6d時(shí)就有部分細(xì)胞

2、失活，開(kāi)始時(shí)主要集中在胚乳中部，隨著穎果的發(fā)育，內(nèi)胚乳細(xì)胞積累淀粉的逐漸增多，細(xì)胞逐漸失去活性，到花后15～18d時(shí)，胚乳內(nèi)大部分細(xì)胞都已經(jīng)失活。花后3d到花后9d，胚乳活性較高，之后由于細(xì)胞內(nèi)的淀粉大量積累，細(xì)胞活性逐漸下降?；ê?d時(shí)胚乳已經(jīng)積累了一定的淀粉，以后胚乳細(xì)胞中淀粉含量不斷增加。子房壁的主要部分是中層，含有較多的質(zhì)體，一般在中層外側(cè)細(xì)胞內(nèi)含有較多的淀粉體，中層內(nèi)側(cè)的細(xì)胞里含有較多的葉綠體，在穎果的發(fā)育中細(xì)胞內(nèi)的淀粉體解體

3、，葉綠體退化。位于背部大維管束附近則含有較多的綠色細(xì)胞，這一區(qū)域的細(xì)胞生理活性較長(zhǎng)。下表皮細(xì)胞在穎果發(fā)育過(guò)程中僅縱向伸長(zhǎng)而不分裂，隨著水稻穎果的發(fā)育下表皮細(xì)胞間會(huì)有間隔。
　　 2.胚乳淀粉體的發(fā)育:花后第3d，胚乳細(xì)胞數(shù)急劇上升，約在花后第6d胚乳細(xì)胞數(shù)達(dá)半數(shù)，第12d時(shí)胚乳細(xì)胞數(shù)達(dá)最大值。水稻的胚乳在細(xì)胞化后，處在胚乳表層的細(xì)胞仍具有分裂能力，處于表層以內(nèi)的胚乳細(xì)胞便相繼開(kāi)始積累淀粉與蛋白質(zhì)，成為貯藏細(xì)胞，其后隨著淀粉體充滿

4、細(xì)胞，細(xì)胞核的形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生一系列的衰退特征，核變形，核膜局部?jī)?nèi)陷或凸出，最后核衰亡。
　　 水稻胚乳淀粉體為復(fù)粒淀粉體，內(nèi)含有數(shù)目不一、大小不等的淀粉粒。發(fā)育起始時(shí)的淀粉體，呈球形;伴隨著淀粉的累積，淀粉粒在形態(tài)上開(kāi)始發(fā)生變化，從球形變化到橢球形;當(dāng)?shù)矸垠w內(nèi)淀粉粒相互生長(zhǎng)、接近時(shí)，由于淀粉粒與淀粉粒之間的相互擠壓而使接觸面呈現(xiàn)不規(guī)則的多角形，非接觸面淀粉粒形狀呈弧形，變化不大。籽粒透明部分和堊白部分淀粉粒和淀粉體的形態(tài)結(jié)構(gòu)差別較