舟山水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀及策略研究畢業(yè)論文

1、<p>　　畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）獨(dú)創(chuàng)性聲明</p><p>　　本人鄭重聲明所提交的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）是本人在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的研究成果。除文中特別加以標(biāo)注的地方外，論文中不包含他人已經(jīng)發(fā)表的學(xué)術(shù)成果或者他人為獲得高等院校學(xué)位而使用過(guò)的材料，論文（設(shè)計(jì)）中不涉及任何知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛。否則，本人將承擔(dān)一切責(zé)任。</p><p>　　學(xué)生簽名：__________

2、 </p><p>　　日 期：__________ </p><p><b>　　摘 要</b></p><p>　　號(hào)稱“中國(guó)漁都”的舟山，以其豐富的漁業(yè)資源享譽(yù)海內(nèi)外，是中國(guó)最主要的水產(chǎn)品出口地之一，目前正遭受著經(jīng)濟(jì)危機(jī)所帶來(lái)的“寒潮”，出口步調(diào)明顯放緩，企業(yè)利潤(rùn)大幅下降。</p><p>　　

3、本文以舟山水產(chǎn)品出口的現(xiàn)狀為切入點(diǎn)，分析舟山水產(chǎn)品出口的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇、威脅以及四者之間的關(guān)系。然后，運(yùn)用產(chǎn)業(yè)生命周期理論推知舟山水產(chǎn)業(yè)正處于生命周期的成長(zhǎng)期，產(chǎn)品供應(yīng)量逐步增加，市場(chǎng)范圍不斷擴(kuò)大。在此基礎(chǔ)上，運(yùn)用SWOT戰(zhàn)略分析理論得出舟山水產(chǎn)品出口的戰(zhàn)略類型應(yīng)為增長(zhǎng)型戰(zhàn)略。綜合舟山水產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)期和增長(zhǎng)型戰(zhàn)略的特點(diǎn)可知舟山水產(chǎn)品出口的戰(zhàn)略選擇可從產(chǎn)品和市場(chǎng)兩方面入手，從而得出促進(jìn)舟山水產(chǎn)品出口的策略。其中，大力發(fā)展來(lái)進(jìn)料加工和走內(nèi)外貿(mào)

4、相結(jié)合的道路是文中較有建設(shè)性的措施。</p><p>　　關(guān)鍵詞：水產(chǎn)品；出口；現(xiàn)狀；策略</p><p><b>　　Abstract</b></p><p>　　Zhoushan is well known as the city of fisheries in China, which is famous for its rich fis

5、hery resources and one of the most important harbors for aquatic products export. While it is suffering the cold wave brought from the 2008 financial crisis, which lead to the slowdown of export and dramatic decline of b

6、usiness benefits. </p><p>　　Based on the present situation of Zhoushan’s aquatic products export, this paper analyzed its strengths, weaknesses, opportunities, threats and the relationships between them, and

7、 then used the industrial lifecycle theory to demonstrate that Zhoushan’s aquaculture was at the growth period, the product supply was growing rapidly and the market was expanding continuously. Followed by using the SWOT

8、 analysis theory to find out the growth-type strategy should be the strategic type of Zhoushan’s aqua</p><p>　　Keywords: Aquatic Products; Export; Present Situation; Strategy</p><p><b>　　目

9、 錄</b></p><p>　　1 舟山水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀概述1</p><p>　　1.1 舟山水產(chǎn)業(yè)概況1</p><p>　　1.2 舟山水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀2</p><p>　　1.2.1 主要出口國(guó)家的出口量普遍下降2</p><p>　　1.2.2 產(chǎn)品的品種構(gòu)成無(wú)明顯變化3</p&

10、gt;<p>　　1.2.3 精加工水產(chǎn)品的出口比例減少4</p><p>　　2 舟山水產(chǎn)品出口的SWOT分析5</p><p>　　2.1 舟山水產(chǎn)品出口的優(yōu)勢(shì)5</p><p>　　2.1.1 產(chǎn)品出口知名度高5</p><p>　　2.1.2 產(chǎn)品檔次明顯提升5</p><p>　　2.

11、1.3 企業(yè)的硬件設(shè)施和管理水平有了質(zhì)的飛躍6</p><p>　　2.1.4 國(guó)際市場(chǎng)多元化6</p><p>　　2.2 舟山水產(chǎn)品出口的劣勢(shì)7</p><p>　　2.2.1 資源萎縮，產(chǎn)能嚴(yán)重過(guò)剩7</p><p>　　2.2.2 品種單一，缺乏自主品牌7</p><p>　　2.2.3 產(chǎn)品質(zhì)量安全

12、隱患大8</p><p>　　2.2.4 企業(yè)組織化程度低，信息服務(wù)有待加強(qiáng)9</p><p>　　2.3 舟山水產(chǎn)品出口的機(jī)遇9</p><p>　　2.3.1 舟山跨入“大橋時(shí)代”9</p><p>　　2.3.2 水產(chǎn)加工業(yè)仍是“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”10</p><p>　　2.3.3 政府三次提高出口退稅率1

13、0</p><p>　　2.3.4 舟山迎來(lái)“海洋經(jīng)濟(jì)”11</p><p>　　2.4 舟山水產(chǎn)品出口的威脅12</p><p>　　2.4.1 金融危機(jī)加速蔓延12</p><p>　　2.4.2 技術(shù)性貿(mào)易壁壘盛行13</p><p>　　2.4.3 勞動(dòng)力缺口巨大13</p><p

14、>　　2.4.4 漁業(yè)資源衰退14</p><p>　　2.5 舟山水產(chǎn)品出口SWOT分析的總結(jié)15</p><p>　　3 基于SWOT分析的舟山水產(chǎn)品出口的戰(zhàn)略選擇16</p><p>　　3.1 舟山水產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段的界定16</p><p>　　3.2 舟山水產(chǎn)品出口的戰(zhàn)略選擇17</p><p>

15、;　　3.2.1 產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略19</p><p>　　3.2.2 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略20</p><p>　　4 促進(jìn)舟山水產(chǎn)品出口的策略研究22</p><p>　　4.1 針對(duì)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略提出的對(duì)策22</p><p>　　4.1.1 保持成本領(lǐng)先戰(zhàn)略22</p><p>　　4.1.2 實(shí)施產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略

16、22</p><p>　　4.2 針對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略提出的對(duì)策24</p><p>　　4.2.1 大力發(fā)展市場(chǎng)細(xì)分戰(zhàn)略24</p><p>　　4.2.2 發(fā)展新的貿(mào)易模式25</p><p><b>　　結(jié) 論27</b></p><p><b>　　參考文獻(xiàn)28</

17、b></p><p><b>　　致 謝29</b></p><p><b>　　文獻(xiàn)綜述30</b></p><p><b>　　外文文獻(xiàn)譯文36</b></p><p><b>　　外文文獻(xiàn)原文42</b></p><

18、;p>　　近年來(lái)，國(guó)際風(fēng)云變幻，先有世界能源和糧食價(jià)格上漲，后有人民幣匯率浮動(dòng)，我國(guó)連續(xù)近30年高速增長(zhǎng)的水產(chǎn)品出口業(yè)受到前所未有的沖擊，出口步調(diào)明顯放緩，企業(yè)利潤(rùn)大幅下降。2008年9月由美國(guó)次貸危機(jī)引發(fā)的世界金融風(fēng)暴席卷全球，國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)的萎縮進(jìn)一步阻礙了我國(guó)出口行業(yè)的發(fā)展，形勢(shì)不容樂(lè)觀。舟山，全國(guó)唯一以群島設(shè)市的地級(jí)行政區(qū)劃，共有1390座島嶼，是中國(guó)最大的海水產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售基地，素有“中國(guó)漁都”之美譽(yù)。其水產(chǎn)品出口一

19、直占據(jù)著我國(guó)水產(chǎn)品出口的大頭，具有十分重要的經(jīng)濟(jì)地位。目前，受海洋資源萎縮、貿(mào)易壁壘加劇、勞動(dòng)成本提高等諸多負(fù)面因素的影響，舟山水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展緩慢，加之金融風(fēng)暴來(lái)襲，引發(fā)市場(chǎng)疲軟等“多米諾”效應(yīng)，水產(chǎn)品加工企業(yè)欲“明哲保身”更是不易。據(jù)此，舟山水產(chǎn)品出口企業(yè)能否很好地分析自身利弊，揚(yáng)長(zhǎng)避短，迎接來(lái)自國(guó)內(nèi)外的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，關(guān)系到整個(gè)舟山國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，甚至于影響到我國(guó)水產(chǎn)品出口的整體局勢(shì)。因此，關(guān)于舟山水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀及策略的研究是具

20、有緊迫性與必要性的。</p><p>　　1 舟山水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀概述</p><p>　　1.1 舟山水產(chǎn)業(yè)概況</p><p>　　浙江省舟山市是中國(guó)最大的群島和唯一的“千島之市”，地處我國(guó)東南沿海,長(zhǎng)江口南側(cè),杭州灣外緣的東海洋面上。舟山背靠上海、杭州、寧波等大中城市和長(zhǎng)江三角洲等經(jīng)濟(jì)腹地,面向太平洋,具有較強(qiáng)的地緣優(yōu)勢(shì)。占據(jù)我國(guó)南北沿海航線與長(zhǎng)江水道的交匯樞紐

21、,是長(zhǎng)江流域和長(zhǎng)江三角洲地區(qū)對(duì)外開(kāi)放的海上門戶,與亞太新興港口城市呈扇形輻射之勢(shì)。舟山群島由大小1390座島嶼組成，宛如一顆顆璀璨的珍珠，散落在東海洋面上。舟山素有“東海魚倉(cāng)”和“祖國(guó)漁都”之美譽(yù)，由于其附近海域自然環(huán)境優(yōu)越，餌料豐富，并且氣候宜人，為不同習(xí)性的魚蝦洄游、棲息、繁衍和生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的條件。捕撈的主要水產(chǎn)品種有帶魚、鰳魚、馬鮫魚、海鰻、鮐魚、馬面魚、石斑魚、梭子蟹和蝦類等40余種。</p><p>

22、　　正是這得天獨(dú)厚的地緣優(yōu)勢(shì)和極其豐富的漁業(yè)資源造就了舟山聞名海內(nèi)外的水產(chǎn)品加工業(yè)。漁業(yè)經(jīng)濟(jì)是舟山的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)也是舟山國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱，產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，從業(yè)人員多，每年漁業(yè)總產(chǎn)量維持在130萬(wàn)噸左右，年水產(chǎn)品加工產(chǎn)值160億人民幣。近幾年來(lái)，舟山市水產(chǎn)品出口發(fā)展較快，已經(jīng)形成良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，擁有水產(chǎn)品加工出口企業(yè)400余家，產(chǎn)品出口到世界五大洲100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2008年舟山水產(chǎn)品總產(chǎn)量為125.52萬(wàn)噸，比2007年增長(zhǎng)1.4％（2008年

23、主要水產(chǎn)品產(chǎn)量見(jiàn)表1）。水產(chǎn)品加工產(chǎn)值超過(guò)150億元，加工出口各類水產(chǎn)品18.9萬(wàn)噸，創(chuàng)匯6.3億美元。目前，舟山已有100多家水產(chǎn)品加工企業(yè)通過(guò)衛(wèi)生注冊(cè)，35家加工企業(yè)獲得出口歐盟的水產(chǎn)資格,95家水產(chǎn)加工企業(yè)獲得韓國(guó)注冊(cè)。</p><p>　　表1 2008年主要水產(chǎn)品產(chǎn)量</p><p>　　資料來(lái)源：“中國(guó)舟山”政府門戶網(wǎng)站。</p><p>　　舟山水產(chǎn)企

24、業(yè)從一開(kāi)始，就把眼光投射到廣闊的海外市場(chǎng)，視國(guó)際市場(chǎng)為奮斗的主戰(zhàn)場(chǎng)。而當(dāng)越來(lái)越多的舟山企業(yè)紛紛搶灘這個(gè)日趨飽和的市場(chǎng)時(shí)，不僅獲得訂單的機(jī)會(huì)越來(lái)越少，而且獲得訂單的難度也越來(lái)越大，貿(mào)易壁壘、原料缺乏、匯率上升以及金融危機(jī)等問(wèn)題阻礙著舟山水產(chǎn)企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上業(yè)已艱難的腳步，嚴(yán)重影響了舟山水產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。</p><p>　　1.2 舟山水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀</p><p>　　自2008年全球金

25、融危機(jī)爆發(fā)以來(lái)，國(guó)際需求萎靡，舟山水產(chǎn)品出口陷入艱難境地。2009年1－6月份，舟山出口水產(chǎn)品8.73萬(wàn)噸，貨值2.77億美元，較2008年同期分別減少7.32％和13.94％，具體情況如下：</p><p>　　1.2.1 主要出口國(guó)家的出口量普遍下降</p><p>　　舟山水產(chǎn)品傳統(tǒng)的主要出口國(guó)家（經(jīng)濟(jì)體）有日本、韓國(guó)、美國(guó)和歐盟。2009年1－6月，舟山出口這4個(gè)國(guó)家（經(jīng)濟(jì)體）的水

26、產(chǎn)品共計(jì)6.21萬(wàn)噸、2.11億美元，占所有出口水產(chǎn)品的71.11％和75.96％。其中，出口日本1.71萬(wàn)噸、562萬(wàn)美元，較2008年同期分別減少26.51％和20.64％；出口韓國(guó)1.76萬(wàn)噸、5660萬(wàn)美元，較2008年同期分別減少20.34％和28.04％；出口美國(guó)1883噸、643萬(wàn)美元，較2008年同期分別減少21.53％和20.08％；出口歐盟2.55萬(wàn)噸、7189萬(wàn)美元，較2008年同期出口量增加0.58％，出口額減少

27、10.38％（2009年1－6月主要出口國(guó)家的出口情況見(jiàn)表2）。</p><p>　　表2 2009年1－6月舟山水產(chǎn)品主要出口國(guó)家的出口情況</p><p>　　1.2.2 產(chǎn)品的品種構(gòu)成無(wú)明顯變化</p><p>　　出口水產(chǎn)品按大類可劃分為深加工品、凍魚及魚片、甲殼類、軟體類、活魚、冰鮮魚、干腌制品、海藻類八大類。在各大類水產(chǎn)品中，深加工水產(chǎn)品為出口額第一位，

28、凍魚及魚片為出口量第一位。根據(jù)原料來(lái)源不同，可分為進(jìn)口原料加工再出口和國(guó)內(nèi)自產(chǎn)資源水產(chǎn)品出口兩種。具體品種中，加工貿(mào)易出口品種主要有凍魚片、凍魷魚等，其中凍魚片占了絕大比例，而且凍魚片很大比例為來(lái)進(jìn)料加工產(chǎn)品（王興芹，2008）。舟山出口的水產(chǎn)品主要有魚類、頭足類、蝦類、蟹類等，2009年上半年出口水產(chǎn)品的品種構(gòu)成無(wú)明顯變化。4個(gè)主要類別的出口量分別占所有出口水產(chǎn)品的50.10％、23.00％、17.77％和5.41％，金額分別占33.

29、45％、26.86％、24.32％和10.24％，其中僅有蟹類產(chǎn)品較2008年同期增長(zhǎng)了15.46％和68.15％。據(jù)分析，這與2008年上半年舟山蟹類產(chǎn)品出口因質(zhì)量問(wèn)題遭到通報(bào)而出口量有所控制相關(guān)，并非實(shí)質(zhì)性的出口增長(zhǎng)（2009年上半年出口水產(chǎn)品的品種構(gòu)成見(jiàn)表3）。</p><p>　　表3 2009年上半年舟山出口水產(chǎn)品的品種構(gòu)成</p><p>　　1.2.3 精加工水產(chǎn)品的出口比例

30、減少</p><p>　　針對(duì)舟山水產(chǎn)品資源緊張的狀況，舟山水產(chǎn)品出口企業(yè)不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，走精深加工的發(fā)展道路，提高產(chǎn)品附加值。如一些企業(yè)近年來(lái)開(kāi)發(fā)的模擬蟹肉、即食蟹肉、烤鰻魚、精制鰻、蝴蝶蝦等精加工產(chǎn)品，產(chǎn)品檔次已經(jīng)明顯提升，質(zhì)量不斷提高（戚榮華；楊新華，2005）。然而，這一切成果都在2009年發(fā)生了巨大改變。2009年上半年出口的水產(chǎn)品中，精加工水產(chǎn)品為2.0萬(wàn)噸，7583萬(wàn)美元，占22.91％和27.3

31、6％。而在2008年同期，精加工水產(chǎn)品在所有出口水產(chǎn)品中的所占比例為50.23％和53.93％，比2009年上半年分別多出了27.32％和26.57％，除了一些人為因素外，也說(shuō)明了舟山出口水產(chǎn)品向高附加值、精深加工的轉(zhuǎn)型之路還很長(zhǎng)（2008年上半年與2009年上半年精加工水產(chǎn)品的對(duì)比見(jiàn)表4）。</p><p>　　表4 2008年上半年與2009年上半年精加工水產(chǎn)品的對(duì)比</p><p>

32、　　2 舟山水產(chǎn)品出口的SWOT分析</p><p>　　SWOT分析是內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)（Strengths）與劣勢(shì)（Weaknesses），以及外部機(jī)會(huì)（Opportunities）與威脅（Threats）的綜合分析方法，主要應(yīng)用于競(jìng)爭(zhēng)分析，是戰(zhàn)略管理的重要內(nèi)容（李曉娜；包特力根白乙，2008）。因此，對(duì)舟山水產(chǎn)品出口進(jìn)行SWOT分析，通過(guò)戰(zhàn)略選擇和制度創(chuàng)新來(lái)促進(jìn)舟山水產(chǎn)品出口貿(mào)易的持續(xù)、健康發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)的意義。

33、</p><p>　　2.1 舟山水產(chǎn)品出口的優(yōu)勢(shì)</p><p>　　2.1.1 產(chǎn)品出口知名度高</p><p>　　舟山素有“東海魚倉(cāng)”和“祖國(guó)漁都”之美譽(yù)，漁業(yè)資源極為豐富。舟山漁場(chǎng)更是我國(guó)最大的近海漁場(chǎng),與日本的北海道漁場(chǎng)、加拿大的紐芬蘭漁場(chǎng)和秘魯?shù)拿佤敐O場(chǎng)齊名，名揚(yáng)海內(nèi)外。</p><p>　　舟山自古以其豐富的漁業(yè)資源聞名于世，

34、有將近1/4的舟山人從事海洋捕撈作業(yè)，可見(jiàn)漁業(yè)不僅是舟山的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)更是支柱產(chǎn)業(yè)。隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，舟山水產(chǎn)品走出國(guó)門，走向世界，受到世界各國(guó)消費(fèi)者的歡迎和青睞，形成良好的產(chǎn)品形象和口碑。</p><p>　　目前，舟山水產(chǎn)品加工業(yè)也初具規(guī)模。產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，從業(yè)人員多，每年漁業(yè)總產(chǎn)量維持在130萬(wàn)噸左右，年水產(chǎn)品加工產(chǎn)值160億人民幣。近幾年來(lái)，舟山市水產(chǎn)品出口發(fā)展較快，已經(jīng)形成良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，擁有水產(chǎn)品加

35、工出口企業(yè)400余家，產(chǎn)品出口到世界五大洲100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。</p><p>　　2.1.2 產(chǎn)品檔次明顯提升</p><p>　　1995年舟山出口水產(chǎn)品多以原料出口為主,產(chǎn)品單一，附加值低。經(jīng)過(guò)十幾年的努力,相繼安裝了多條從國(guó)外引進(jìn)的先進(jìn)生產(chǎn)線，開(kāi)發(fā)了以方便化、營(yíng)養(yǎng)化、多樣化、成品化、衛(wèi)生化等各類小包裝制品為主的名、特、優(yōu)產(chǎn)品,例如魷魚絲、香酥烤魚、烤鰻、魚糜、模擬蟹肉、蟹肉罐頭等

36、暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，基本實(shí)現(xiàn)了從粗放型向精深型、從單一型向系統(tǒng)型的發(fā)展,形成了門類齊全、品種繁多的水產(chǎn)加工品系列。2007年舟山水產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值162.2億元，其中精深水產(chǎn)品產(chǎn)值達(dá)67.0億元，比2006年增長(zhǎng)13.2％。精深水產(chǎn)品加工的比重達(dá)41.3％。規(guī)模以上水產(chǎn)品加工企業(yè)成為水產(chǎn)品精深加工的主體，在舟山156家規(guī)模以上水產(chǎn)品加工企業(yè)中，有精深加工的企業(yè)達(dá)101家，精深加工的產(chǎn)值為65.6億元，規(guī)模以上水產(chǎn)品企業(yè)精深加工的比重

37、為51.4％。2008年精深加工水產(chǎn)品比重達(dá)50％以上，創(chuàng)歷史最好水平。</p><p>　　2.1.3 企業(yè)的硬件設(shè)施和管理水平有了質(zhì)的飛躍</p><p>　　目前，舟山已經(jīng)有100多家水產(chǎn)加工企業(yè)通過(guò)衛(wèi)生注冊(cè)，35家加工企業(yè)獲得出口歐盟的水產(chǎn)資格,95家水產(chǎn)加工企業(yè)獲得韓國(guó)注冊(cè)。2009年5月，歐盟官方對(duì)舟山的輸歐水產(chǎn)廠、制冰廠、漁船等全面考核后，做出了高度的評(píng)價(jià)；2009年7月，韓

38、國(guó)檢查團(tuán)對(duì)舟山水產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、軟硬件設(shè)施、衛(wèi)生質(zhì)量控制情況表示滿意。這些喜人成績(jī)的取得均有力地證明了舟山水產(chǎn)加工企業(yè)的整體實(shí)力有了質(zhì)的飛躍。舟山現(xiàn)有水產(chǎn)加工企業(yè)具有日冷凍6000余噸，次冷藏12萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力，擁有200多條生產(chǎn)線，年加工能力80余萬(wàn)噸，逐步形成了門類齊全、品種繁多的水產(chǎn)加工品系列，已成為我國(guó)重要的水產(chǎn)品加工基地。舟山水產(chǎn)加工企業(yè)通過(guò)企業(yè)管理、各類質(zhì)量安全體系認(rèn)證以及技術(shù)改造等措施，總體素質(zhì)不斷提高。目前，舟山已經(jīng)誕生

39、了一批超規(guī)模型的水產(chǎn)加工企業(yè)，如興業(yè)、浙江海力生集團(tuán)等。可以這樣說(shuō)，現(xiàn)有舟山加工業(yè)硬件設(shè)施和管理水平均處于全國(guó)領(lǐng)先地位，基本與國(guó)際先進(jìn)水平接軌。</p><p>　　2.1.4 國(guó)際市場(chǎng)多元化</p><p>　　舟山每年出口水產(chǎn)品一萬(wàn)多批次，20余萬(wàn)噸，市場(chǎng)廣闊且巨大，產(chǎn)品出口到世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在舟山檢驗(yàn)檢疫局的指揮和幫助下，舟山水產(chǎn)加工企業(yè)通過(guò)了歐盟、韓國(guó)、日本、俄羅斯等國(guó)家

40、對(duì)舟山出口水產(chǎn)品加工企業(yè)質(zhì)量保證體系的全面考核。2008年，以歐盟、美國(guó)、日本為主要的出口市場(chǎng)，對(duì)上述三個(gè)市場(chǎng)的出口占舟山水產(chǎn)品出口額的85.5％。其中，歐盟為舟山水產(chǎn)品的最大出口市場(chǎng)，2008年出口4.99億美元，占51.5％；對(duì)美國(guó)出口2.06億美元，占21.1％；對(duì)日本出口1.3億美元，占13.3％。舟山檢驗(yàn)檢疫局分析數(shù)據(jù)顯示，雖然受到貿(mào)易壁壘加劇、消費(fèi)市場(chǎng)萎縮等不良因素的影響，2008年出口韓國(guó)、日本的水產(chǎn)品數(shù)量下降，但對(duì)俄羅斯

41、、東南亞等國(guó)家和地區(qū)的出口增加明顯?？梢?jiàn)，舟山水產(chǎn)品出口企業(yè)在穩(wěn)固四大主要傳統(tǒng)市場(chǎng)的同時(shí)，還在不斷開(kāi)拓新的貿(mào)易市場(chǎng)，國(guó)際市場(chǎng)日益多元化。</p><p>　　2.2 舟山水產(chǎn)品出口的劣勢(shì)</p><p>　　2.2.1 資源萎縮，產(chǎn)能嚴(yán)重過(guò)剩</p><p>　　水產(chǎn)品加工業(yè)對(duì)資源的依存度較高。目前，水產(chǎn)品加工業(yè)投資規(guī)模的增長(zhǎng)速度快于原料的吸納速度，造成許多企業(yè)“找

42、米下鍋”的狀態(tài)。2008年以來(lái)，由于魚發(fā)不好，加上柴油價(jià)格猛漲等因素的影響，舟山海洋捕撈出海單位減少，漁業(yè)產(chǎn)量下降，直接影響到了水產(chǎn)企業(yè)的原料收購(gòu)和產(chǎn)能發(fā)揮。2008年魷魚、青占魚喜獲豐收，但傳統(tǒng)出口產(chǎn)品原料如蝦類、蟹類等捕撈量均比2007年下降25％左右，這使得“守株待兔”的某些水產(chǎn)品加工企業(yè)陷入困境。原料短缺對(duì)水產(chǎn)品加工企業(yè)的打擊是致命的。近幾年，由于全國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)張，水產(chǎn)原料本就緊張，漁業(yè)減產(chǎn)，水產(chǎn)品加工企業(yè)更是步履維艱。

43、而且舟山水產(chǎn)品加工業(yè)還有一個(gè)鮮明的特點(diǎn)，即原料絕大部分來(lái)自海捕，存在“靠天吃飯”的狀況，收不到原料，“巧婦難為無(wú)米之炊”。據(jù)了解，目前舟山約有50％的水產(chǎn)單凍生產(chǎn)線閑置，產(chǎn)能嚴(yán)重過(guò)剩。</p><p>　　2.2.2 品種單一，缺乏自主品牌</p><p>　　從近幾年水產(chǎn)品的出口研究現(xiàn)狀來(lái)看，舟山水產(chǎn)品出口還是數(shù)量推動(dòng)型，而不是質(zhì)量推動(dòng)型的，更不是品牌領(lǐng)袖型的模式（賀怡寧，2008）。因

44、此，水產(chǎn)品出口的發(fā)展速度變化極不穩(wěn)定，金融危機(jī)后更是面臨“寒潮”，出口步調(diào)放緩。舟山出口的水產(chǎn)品向來(lái)以魚類、甲殼類和頭足類為主，并且以其中的鮮活凍品為主，缺少高質(zhì)量、高科技的精深加工水產(chǎn)品，出口品種單一，優(yōu)勢(shì)不大。盡管2008年舟山的精深加工水產(chǎn)品比重已達(dá)50％以上，仍然無(wú)法滿足出口國(guó)的高要求，與世界上其他國(guó)家水產(chǎn)品的差距還很大。從2008年舟山主要水產(chǎn)品出口情況來(lái)看，貝類、烤鰻、墨魚及魷魚等出口均不同程度出現(xiàn)量增價(jià)跌的現(xiàn)象。行業(yè)組織化

45、程度低，出口品種較為單一，主要集中在鰻魚、對(duì)蝦、低價(jià)值凍魚等，企業(yè)一哄而上，低價(jià)競(jìng)銷嚴(yán)重，極易引發(fā)貿(mào)易摩擦。這也是為何舟山水產(chǎn)品出口量逐年遞增，其出口額占出口總額的比重卻日漸走低的原因。</p><p>　　品牌是企業(yè)的標(biāo)志，代表著企業(yè)的整體形象，有美譽(yù)度、有影響力的品牌能使顧客對(duì)其產(chǎn)品產(chǎn)生一種信賴感。特別是在競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)際市場(chǎng)上，產(chǎn)品沒(méi)有一定的知名度，很難獲得較好的出口收益，也很難在市場(chǎng)上立足。因此，企業(yè)在提高

46、產(chǎn)品質(zhì)量、擴(kuò)大銷售市場(chǎng)的同時(shí)，還應(yīng)重視自主品牌的創(chuàng)新。舟山水產(chǎn)品出口發(fā)展多年，至今還沒(méi)有形成像挪威、智利三文魚那樣的名優(yōu)品牌，產(chǎn)品附加值低。舟山有幾個(gè)好的傳統(tǒng)品牌，如“明珠”、“海力生”、“興業(yè)”等，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上已具有一定的知名度，但美譽(yù)度還有待提升，沒(méi)有形成強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)。為數(shù)眾多的中小企業(yè)缺乏品牌意識(shí)，出口的產(chǎn)品質(zhì)量、檔次跟不上市場(chǎng)需求。特別是一些外向型企業(yè)，其產(chǎn)品多數(shù)是貼牌生產(chǎn)，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力弱，產(chǎn)品科技含量低。</p>

47、;<p>　　2.2.3 產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患大</p><p>　　近年來(lái)，發(fā)生在舟山出口水產(chǎn)品上的質(zhì)量安全問(wèn)題及貿(mào)易糾紛值得我們深思和重視。2001年，舟山出口歐盟的“凍蝦仁氯霉素事件”就是一次血的教訓(xùn)。由此引發(fā)的歐盟對(duì)我國(guó)進(jìn)口的動(dòng)物源性產(chǎn)品采取保護(hù)性措施的決議（2002/69/EC），曾經(jīng)全面封殺我國(guó)動(dòng)物源性產(chǎn)品出口歐盟，使我國(guó)特別是舟山水產(chǎn)品出口貿(mào)易蒙受巨大損失。2005年，舟山等地區(qū)出口日本、

48、韓國(guó)的烤鰻產(chǎn)品中檢出“孔雀石綠”，使河鰻養(yǎng)殖業(yè)及深加工出口企業(yè)幾乎處于癱瘓狀態(tài)。2008年，舟山檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)出不合格產(chǎn)品104批次，占總批次的1.1％，其中以微生物超標(biāo)為主因。</p><p>　　以上幾次重大事件的發(fā)生絕非偶然，從中可見(jiàn)舟山水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)和管理體系的不健全，產(chǎn)品質(zhì)量安全存在較大隱患。此隱患主要來(lái)源于兩個(gè)方面：</p><p>　　從原料來(lái)源方面看，大致包括以下四個(gè)層

49、面：（1）工農(nóng)業(yè)污水排放導(dǎo)致水質(zhì)污染；（2）餌料投喂過(guò)量造成海水污染；（3）部分養(yǎng)殖戶的防治、餌料等關(guān)鍵技術(shù)沒(méi)有過(guò)關(guān)從而引發(fā)魚蝦病害；（4）赤潮頻發(fā)。</p><p>　　從產(chǎn)品生產(chǎn)、監(jiān)管方面看，水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)和管理體系的不健全也容易在生產(chǎn)加工過(guò)程中造成安全隱患。在發(fā)達(dá)國(guó)家，出口產(chǎn)品必須有健全、規(guī)范的管理體系及相應(yīng)的行業(yè)部門負(fù)責(zé)監(jiān)督并保證該系統(tǒng)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生，符合國(guó)際公認(rèn)的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。目前在舟山約400多家水

50、產(chǎn)品加工企業(yè)中，全面推行水產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證制度，如GMP、SSOP、HACCP制度的企業(yè)所占比重不大。而且，不少企業(yè)的質(zhì)量檢測(cè)手段跟不上市場(chǎng)需求，技術(shù)裝備落后，無(wú)法保證出口水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，隱患較大。</p><p>　　2.2.4 企業(yè)組織化程度低，信息服務(wù)有待加強(qiáng)</p><p>　　集團(tuán)化、集約化、國(guó)際化、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的大型水產(chǎn)加工企業(yè)還為數(shù)不多。2008年，舟山有出口實(shí)績(jī)的水產(chǎn)品加工企業(yè)有

51、297家，但到2009年初，此類企業(yè)降至114家，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力弱，抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力不強(qiáng)是其主要原因。企業(yè)間存在無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、低價(jià)銷售現(xiàn)象，壓級(jí)壓價(jià)、自相殘殺，不僅使企業(yè)失去利潤(rùn)，還影響到整個(gè)行業(yè)的利益及信譽(yù)。最典型的例子就是輸歐蝦仁的出口，出口企業(yè)為爭(zhēng)奪國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)相壓價(jià)，導(dǎo)致捕撈業(yè)經(jīng)營(yíng)比較效益明顯下滑，增產(chǎn)不增收。2007年10－12月，舟山出口韓國(guó)梭子蟹達(dá)9000多噸，竟占2007年出口量的一半以上，2008年再出口韓國(guó)市場(chǎng)，對(duì)方市場(chǎng)已飽和，

52、無(wú)力再做生意，唯有“退貨”。做生意肯定是要互利互惠的，只顧眼前利益，不計(jì)后果，這樣的貿(mào)易原則在今后絕對(duì)是走不下去的。</p><p>　　同時(shí)，因中介組織發(fā)育不成熟，社會(huì)化服務(wù)體系不健全，對(duì)技術(shù)、市場(chǎng)等信息的溝通不順暢，致使不少企業(yè)沒(méi)能及時(shí)掌握國(guó)際消費(fèi)信息，與市場(chǎng)脫軌，蒙受巨大的經(jīng)濟(jì)損失。</p><p>　　2.3 舟山水產(chǎn)品出口的機(jī)遇</p><p>　　2.3

53、.1 舟山跨入“大橋時(shí)代”</p><p>　　“大橋時(shí)代”是對(duì)舟山生產(chǎn)力的第二次大解放，將使舟山經(jīng)濟(jì)社會(huì)更加開(kāi)放，具有劃時(shí)代的意義。</p><p>　　2007年舟山第五次黨代會(huì)提出之后五年“以港興市，全面跨越，建設(shè)富強(qiáng)、文明、秀美、和諧的新舟山”的奮斗目標(biāo)，“以港興市”抓住了大橋時(shí)代的發(fā)展特征。盡管港口優(yōu)勢(shì)舟山自古就有，而真正發(fā)揮港口帶動(dòng)效應(yīng)則是近些年的事。大橋時(shí)代將產(chǎn)生能量聚焦效應(yīng)

54、，使經(jīng)濟(jì)運(yùn)動(dòng)周期呈凝聚性縮短，速度呈幾何級(jí)數(shù)與數(shù)量級(jí)上升。因此，在大橋時(shí)代，以港興業(yè)、以港帶島、以港帶橋都順理成章。大橋時(shí)代不僅能帶來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展總量的增加，更會(huì)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，使舟山走上具有海洋特色的轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的新路子。大橋經(jīng)濟(jì)是舟山海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展到全面跨越時(shí)期的一種特殊經(jīng)濟(jì)形態(tài)，是舟山進(jìn)一步科學(xué)發(fā)展的必由之路。據(jù)交通運(yùn)輸部綜合規(guī)劃司統(tǒng)計(jì)處統(tǒng)計(jì)，2008年寧波－舟山港以年吞吐量1093.3萬(wàn)標(biāo)準(zhǔn)箱的優(yōu)異成績(jī)躋身世界前十強(qiáng)，并超

55、越荷蘭鹿特丹港等知名港口，排名從2007年的第11位上升至第8位。寧波－舟山港2008年底貨物吞吐量達(dá)到52000萬(wàn)噸，舟山港域吞吐量1.58億噸。國(guó)際地位的不斷提升，自然加速舟山水產(chǎn)貿(mào)易的進(jìn)程。由此看來(lái)大橋時(shí)代的到來(lái)，必將為舟山水產(chǎn)加工業(yè)的迅猛發(fā)展插上翅膀，前景一片大好。</p><p>　　2.3.2 水產(chǎn)加工業(yè)仍是“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”</p><p>　　水產(chǎn)加工業(yè)雖然是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，而且目前正

56、遭受困境，但它永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)，永遠(yuǎn)都是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。因?yàn)殡S著生活水平的提高，人們對(duì)物質(zhì)生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高，對(duì)高檔生活品質(zhì)的追求也與日俱增。中國(guó)自古以來(lái)就認(rèn)為生猛海鮮是高階優(yōu)質(zhì)的食材，視山珍海味為美食佳肴。由此看來(lái)，人們對(duì)水產(chǎn)品的需求只會(huì)與日俱增，當(dāng)然，人們需要的是更健康，更高品質(zhì)的水產(chǎn)品。再者，水產(chǎn)品一直是全世界公認(rèn)的綠色食品，正在被越來(lái)越多的消費(fèi)者所接受和認(rèn)可，市場(chǎng)需求巨大。據(jù)世界糧農(nóng)組織預(yù)測(cè)，從2009年－2015年間，全世界范圍內(nèi)，

57、每年海洋捕撈水產(chǎn)品的缺口將達(dá)四五千萬(wàn)噸?？梢哉f(shuō)，海洋經(jīng)濟(jì)已經(jīng)到來(lái)，如此良機(jī)，舟山若能將其用好、用足，必能掌握經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的制高點(diǎn)，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新優(yōu)勢(shì)。況且，水產(chǎn)品中包含著的許多對(duì)人體有益的微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分仍沒(méi)有被很好地開(kāi)發(fā)利用，研發(fā)海洋生物醫(yī)藥、海水綜合利用、海洋工程建筑和海洋新能源的潛力巨大，前景廣闊。目前，我國(guó)山東、遼寧等沿海城市都在大力發(fā)展水產(chǎn)加工業(yè)，原材料不足的就開(kāi)展來(lái)料加工，所獲成效顯著。人家沒(méi)有優(yōu)勢(shì)還要培育優(yōu)勢(shì)，舟山水產(chǎn)加工

58、業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，有一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)顯著，更應(yīng)該積極探索，勇于創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變?cè)新浜?lt;/p><p>　　2.3.3 政府三次提高出口退稅率</p><p>　　國(guó)家財(cái)政部、稅務(wù)總局聯(lián)合發(fā)布公告：從2009年6月1日起，再次提高部分水產(chǎn)品的出口退稅率。據(jù)此，從2009年6月開(kāi)始，舟山的凍魚類初級(jí)水產(chǎn)品及所有精加工水產(chǎn)品，其出口退稅率分別從5％和13％提高到了13％和15％。根據(jù)2008年出

59、口水產(chǎn)品的申報(bào)數(shù)據(jù)推算，本次出口退稅率的提高，可增加年出口退稅額超過(guò)1億元人民幣。</p><p>　　自2008年下半年起，中央政府連續(xù)7次上調(diào)出口退稅率，其中涉及水產(chǎn)品的就有3次之多，對(duì)舟山水產(chǎn)品出口的影響巨大。第一次調(diào)整的范圍較小，涉及的水產(chǎn)品只有4類，約占全部水產(chǎn)品出口的5％；第二次調(diào)整涉及舟山蝦、蟹等所有甲殼類初級(jí)產(chǎn)品，約占全部水產(chǎn)品出口的10％；第三次調(diào)整的范圍最大，分別約占舟山初級(jí)水產(chǎn)品出口的35％

60、及所有精加工水產(chǎn)品的出口，合計(jì)約占全部水產(chǎn)品出口的80％。據(jù)了解，經(jīng)過(guò)這三次出口退稅率的提高，舟山約有95％的水產(chǎn)品出口享受到了優(yōu)惠，增加年出口退稅額約2億元人民幣。</p><p>　　水產(chǎn)品出口退稅率的提高是國(guó)家?guī)椭隹谄髽I(yè)迎戰(zhàn)金融危機(jī)的有利武器，必將顯著改善舟山水產(chǎn)品出口的萎靡現(xiàn)狀，幫助出口企業(yè)走出困境，恢復(fù)到之前繁榮有序的發(fā)展道路上。</p><p>　　2.3.4 舟山迎來(lái)“海洋

61、經(jīng)濟(jì)”</p><p>　　近年來(lái)，國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)嚴(yán)峻，舟山仍能保持很好的發(fā)展勢(shì)頭，得益于海洋經(jīng)濟(jì)的到來(lái)。今后，舟山仍然需要借助海洋經(jīng)濟(jì)的大發(fā)展來(lái)推動(dòng)整體經(jīng)濟(jì)的騰飛。</p><p>　　目前，在金融危機(jī)的大背景下，世界各國(guó)都在找尋新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)，作為世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一種先進(jìn)選擇，正吸引著世人的眼球。從全國(guó)來(lái)看，北至遼寧、山東、江蘇，南到福建、廣東、廣西，幾乎所有的沿海城市都在大

62、力發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)，搶灘海洋市場(chǎng)。從浙江省來(lái)看，省委、省政府把大力發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)作為浙江省新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)來(lái)培育，前幾年建設(shè)“海上浙江”、“港航強(qiáng)省”，最近又做出了一系列重大戰(zhàn)略部署。舟山作為建設(shè)“海上浙江”的主戰(zhàn)場(chǎng)和打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新平臺(tái)的重點(diǎn)地區(qū)之一，肩負(fù)著光榮使命，面臨著大好機(jī)遇。加快發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)，舟山既有資源優(yōu)勢(shì)，又有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，若能將此良機(jī)用好、用足，舟山必能掌握經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的制高點(diǎn)，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新優(yōu)勢(shì)。</p><p&g

63、t;　　而2006年1月1日正式成立的寧波－舟山港，著實(shí)為舟山大力發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)推波助瀾了一把。2008年，寧波－舟山港以年吞吐量1093.3萬(wàn)標(biāo)準(zhǔn)箱的優(yōu)異成績(jī)躋身世界前十強(qiáng)，并超越荷蘭鹿特丹港等知名港口，排名從2007年的第11位上升至第8位。中國(guó)港口集裝箱網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，2009年9月，寧波－舟山港的集裝箱吞吐量位居全國(guó)第五。這一可喜成績(jī)的取得，加速了舟山海洋經(jīng)濟(jì)的前進(jìn)步伐，為舟山創(chuàng)建海洋強(qiáng)市預(yù)設(shè)了伏筆（各港口集裝箱吞吐量排名見(jiàn)表5）。

64、</p><p>　　表5 2009年9月全國(guó)港口集裝箱吞吐量排名</p><p><b>　　續(xù)表</b></p><p>　　資料來(lái)源：中國(guó)港口集裝箱網(wǎng)。</p><p>　　2.4 舟山水產(chǎn)品出口的威脅</p><p>　　2.4.1 金融危機(jī)加速蔓延</p><p>

65、;　　受金融危機(jī)加速蔓延的影響，國(guó)際貿(mào)易環(huán)境日趨惡劣。2009年第一季度，舟山水產(chǎn)品出口12703萬(wàn)美元，比2008年同期下降10.6％。</p><p>　　由于金融危機(jī)所造成的危害短期內(nèi)無(wú)法消除，2009年將是加速蔓延的艱難時(shí)期。并且，金融危機(jī)所帶來(lái)的危害是多方面的，既會(huì)造成國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)萎靡，消費(fèi)需求急劇下降的不良局面，又會(huì)促使世界各國(guó)為保護(hù)本國(guó)市場(chǎng)，重新構(gòu)筑貿(mào)易壁壘，使出口國(guó)蒙受巨大的經(jīng)濟(jì)損失。總之，200

66、9年舟山水產(chǎn)品出口業(yè)所面臨的形勢(shì)依然嚴(yán)峻。歐美是舟山水產(chǎn)品出口的重要市場(chǎng)，金融危機(jī)下其現(xiàn)實(shí)購(gòu)買力被嚴(yán)重削弱；韓國(guó)、俄羅斯由于其本國(guó)貨幣大幅貶值，進(jìn)口商履約能力大大減弱。2009年第一季度，舟山向美國(guó)、韓國(guó)、日本、俄羅斯出口水產(chǎn)品分別為263萬(wàn)美元、2753萬(wàn)美元、3090萬(wàn)美元和117萬(wàn)美元，比2008年同期分別下降了30.7％、41.1％、25.7％和36.7％。目前，歐洲訂單大幅減少；2008年下半年由于韓元大幅度貶值了40％，出口

67、韓國(guó)切割蟹庫(kù)存積壓4000－5000噸，未來(lái)活魚出口是否能得到延續(xù)也成為問(wèn)題；輸日水產(chǎn)品僅局限于原料性產(chǎn)品；有自身品牌的水產(chǎn)品直接進(jìn)入超市也遭到了抵制。受國(guó)際金融危機(jī)的影響，2008年春節(jié)后舟山水產(chǎn)品出口連續(xù)發(fā)生不正常退柜，由于原柜退回要征收海關(guān)進(jìn)口關(guān)稅，因此水產(chǎn)出口企業(yè)除了要負(fù)擔(dān)加工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)</p><p>　　2.4.2 技術(shù)性貿(mào)易壁壘盛行</p><p>　　近年來(lái)，美、日

68、、韓、歐等舟山水產(chǎn)品出口的主要國(guó)家，貿(mào)易保護(hù)主義趨勢(shì)越來(lái)越明顯，對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品的要求越來(lái)越高，檢測(cè)項(xiàng)目也日益繁多，有些近乎苛刻，使舟山水產(chǎn)品出口企業(yè)的檢測(cè)成本和出口風(fēng)險(xiǎn)大大增加，尤其是金融危機(jī)以來(lái)，技術(shù)性貿(mào)易壁壘更為盛行。</p><p>　　目前，歐盟對(duì)舟山動(dòng)物源性產(chǎn)品的進(jìn)口雖已經(jīng)開(kāi)禁，但卻把中國(guó)列入第二類國(guó)家名單，增加了檢測(cè)頻度及項(xiàng)目。而后，歐盟對(duì)舟山出口水產(chǎn)品中多聚磷酸鹽超標(biāo)發(fā)出警告，使舟山水產(chǎn)品出口的檢驗(yàn)費(fèi)

69、用大大提高。同時(shí)，按照舟山目前的輸歐水產(chǎn)品加工工藝，檢出率必然很高，舟山水產(chǎn)品的輸歐大門又將被無(wú)情地關(guān)閉。2007年歐盟又要求舟山水產(chǎn)品加工企業(yè)在出口水產(chǎn)品衛(wèi)生證書中標(biāo)注H.S編碼，使得產(chǎn)品進(jìn)口關(guān)稅平均增長(zhǎng)了4％，加重了出口企業(yè)的負(fù)擔(dān)。無(wú)獨(dú)有偶，日本也對(duì)舟山水產(chǎn)品豎起了貿(mào)易壁壘。2006年5月29日起正式實(shí)施的“肯定列表制度”，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)進(jìn)口食品的藥物殘留監(jiān)控，提高了舟山水產(chǎn)品的出口成本。2008年1月舟山出口到韓國(guó)的梭子蟹有4批因

70、二氧化硫超標(biāo)而遭到“退貨”，原因是2007年10－12月舟山出口韓國(guó)梭子蟹（包括切割蟹）共計(jì)9000噸，占全年的50％，到2008年1月，韓國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)飽和，韓商面臨虧損，韓國(guó)政府于是豎起貿(mào)易壁壘，抵制舟山梭子蟹。2006年上半年的對(duì)美蝦類產(chǎn)品反傾銷案雖已獲得美國(guó)國(guó)際貿(mào)易法院的公正裁決，但要恢復(fù)到2004年反傾銷案前舟山對(duì)美出口的市場(chǎng)規(guī)模和市場(chǎng)占有率，短期內(nèi)是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。</p><p>　　而在形勢(shì)嚴(yán)峻的2009

71、年，技術(shù)性貿(mào)易壁壘顯得更為盛行。日本又出臺(tái)新規(guī)定，增加對(duì)磺胺類抗生素的檢測(cè)；歐盟也新出臺(tái)海捕水產(chǎn)品合法性條款，對(duì)海捕水產(chǎn)品輸歐進(jìn)行限制。</p><p>　　2.4.3 勞動(dòng)力缺口巨大</p><p>　　隨著舟山水產(chǎn)品加工業(yè)的迅速發(fā)展，水產(chǎn)企業(yè)對(duì)勞動(dòng)力的需求日益擴(kuò)大，但由于舟山地處海島，勞動(dòng)力資源有限，且水產(chǎn)品加工業(yè)又是勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，在生產(chǎn)高峰期勞動(dòng)力短缺的現(xiàn)象更為顯著，目前急需水產(chǎn)

72、品加工流水線的各類熟練操作工。</p><p>　　據(jù)舟山勞動(dòng)部門調(diào)查顯示，僅興業(yè)、國(guó)泰、海力生、正龍等四家水產(chǎn)品加工企業(yè)的勞動(dòng)力缺口就達(dá)1550人，估計(jì)全行業(yè)正常性用工缺口在1萬(wàn)人，季節(jié)性用工缺口達(dá)2萬(wàn)人。勞動(dòng)力不足直接影響企業(yè)的正常生產(chǎn)，如正龍公司魷魚制品產(chǎn)量每天因此減少12噸，國(guó)泰水產(chǎn)關(guān)閉了兩條生產(chǎn)線，興業(yè)公司只能安排一天兩班制生產(chǎn)。究其原因，可以發(fā)現(xiàn)：一是隨著舟山國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，當(dāng)?shù)鼐用駬駱I(yè)的范圍日益廣闊

73、，有更好的就業(yè)前景，就不會(huì)考慮水產(chǎn)企業(yè)這種又苦又臟還低收入的工作；二是企業(yè)外來(lái)民工人數(shù)所占的比例大，占所有員工的80％，但由于外來(lái)民工流動(dòng)性強(qiáng)，且大都看重的是現(xiàn)成的工資收入，因此外來(lái)民工的勞動(dòng)合同簽訂率低，這就為水產(chǎn)品加工企業(yè)勞動(dòng)力流動(dòng)率大埋下了伏筆；三是部分企業(yè)對(duì)員工的關(guān)心照顧不到位，缺乏依法用工和善待員工的理念。員工的福利待遇不高，許多基本需求得不到保障，勞動(dòng)強(qiáng)度又大，特別是在生產(chǎn)高峰期，經(jīng)常連夜加班加點(diǎn)，許多員工都是在超負(fù)荷趕工。

74、企業(yè)主動(dòng)出擊尋找員工的意識(shí)又不強(qiáng)，自然招不到人、留不住人。</p><p>　　2.4.4 漁業(yè)資源衰退</p><p>　　舟山漁場(chǎng)，是與紐芬蘭漁場(chǎng)、秘魯漁場(chǎng)和北海道漁場(chǎng)齊名的世界四大漁場(chǎng)之一，也是中國(guó)最大的漁場(chǎng)。多少年來(lái)，舟山一直是以一白：帶魚；一黑：墨魚；一長(zhǎng)：大黃花魚；一短：小黃花魚聞名于世的——“舟山四寶”。但現(xiàn)如今，它們當(dāng)中除了墨魚以外，其他的都已經(jīng)瀕臨滅絕，舟山漁業(yè)資源的衰退

75、令人憂心。</p><p>　　據(jù)專家介紹，導(dǎo)致舟山漁場(chǎng)漁業(yè)資源衰退的原因有很多，如過(guò)度捕撈、大環(huán)境變動(dòng)、海洋污染、總水文變化等，其中，最主要的原因是漁業(yè)資源的過(guò)度捕撈。過(guò)度捕撈，不但使單位漁獲率漸趨降低，更使舟山漁場(chǎng)處于超負(fù)荷狀態(tài)。超強(qiáng)的捕撈壓力使一些原本就已經(jīng)被破壞的資源（如大黃魚、墨魚）無(wú)法得到恢復(fù)，使一些品種（如小黃魚、鯧魚）出現(xiàn)種群退化跡象。舟山漁民最早體會(huì)到了過(guò)度捕撈帶來(lái)的漁業(yè)資源銳減的后果：以前四大

76、經(jīng)濟(jì)魚類一網(wǎng)就有100多擔(dān)萬(wàn)把斤，現(xiàn)在一網(wǎng)就500多斤，上千斤的極少，而這還是在實(shí)行休漁期以后漁業(yè)資源得到部分恢復(fù)后的捕撈量。1994年國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)開(kāi)始實(shí)施從每年7月1日－8月31日為期2個(gè)月的休漁；1998年休漁期延長(zhǎng)為3個(gè)月，時(shí)間從每年的6月中旬－9月中旬。休漁期為舟山魚類資源的休養(yǎng)生息創(chuàng)造了條件，是政府保護(hù)漁業(yè)資源的有利手段。但是，僅僅靠這3個(gè)月的休漁根本無(wú)法遏制舟山漁業(yè)資源衰退的腳步，情況仍在惡化當(dāng)中。</p>&l

77、t;p>　　2.5舟山水產(chǎn)品出口SWOT分析的總結(jié)</p><p>　　通過(guò)對(duì)以上舟山水產(chǎn)品出口所具有的內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，面臨的外部機(jī)遇與威脅進(jìn)行歸納整理，可得（對(duì)SWOT分析的總結(jié)見(jiàn)表6）：</p><p>　　表6 舟山水產(chǎn)品出口的SWOT分析</p><p>　　舟山水產(chǎn)品出口貿(mào)易雖然受到來(lái)自外部的威脅和自身?xiàng)l件的限制，但就總體而言是優(yōu)勢(shì)大于劣勢(shì)，機(jī)遇大于

78、威脅，具有廣闊的市場(chǎng)前景。</p><p>　　運(yùn)用SWOT分析法對(duì)舟山水產(chǎn)品出口的內(nèi)部條件和外部環(huán)境進(jìn)行分析，為戰(zhàn)略選擇提供依據(jù)。</p><p>　　3 基于SWOT分析的舟山水產(chǎn)品出口的戰(zhàn)略選擇</p><p>　　3.1 舟山水產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段的界定</p><p>　　在戰(zhàn)略選擇之前，運(yùn)用產(chǎn)業(yè)生命周期理論，界定當(dāng)前舟山水產(chǎn)業(yè)所處的發(fā)展階

79、段這一步甚為關(guān)鍵。因?yàn)椴煌陌l(fā)展階段，存在不同的市場(chǎng)需求，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以及行業(yè)規(guī)則。尤其是在產(chǎn)業(yè)從一個(gè)階段發(fā)展到另一個(gè)階段時(shí)，如果企業(yè)不適時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略，其原先的計(jì)劃方案必然跟不上企業(yè)的發(fā)展步調(diào)，從而被對(duì)手搶占了先機(jī)。因此，企業(yè)必須認(rèn)清產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)及產(chǎn)業(yè)在各個(gè)階段的主要特征，做到戰(zhàn)略的與時(shí)俱進(jìn)，方能在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地。</p><p>　　產(chǎn)業(yè)生命周期主要包括四個(gè)發(fā)展階段：初創(chuàng)期、成長(zhǎng)期、成熟期、衰退期（產(chǎn)

80、業(yè)生命周期見(jiàn)圖1）。</p><p>　　圖1 產(chǎn)業(yè)生命周期理論</p><p>　　資料來(lái)源：王迎軍，柳茂平.戰(zhàn)略管理[M].南京：南開(kāi)大學(xué)出版社，2003（12）．</p><p>　　結(jié)合圖1可知，在初創(chuàng)期，產(chǎn)品投入市場(chǎng)，顧客對(duì)產(chǎn)品還不了解，銷售量很低，企業(yè)需要大加宣傳力度以吸引顧客對(duì)其產(chǎn)品的注意，此時(shí)行業(yè)內(nèi)的企業(yè)數(shù)量并不多。進(jìn)入到成長(zhǎng)期后，顧客對(duì)產(chǎn)品已經(jīng)熟悉

81、，市場(chǎng)逐步擴(kuò)大，企業(yè)利潤(rùn)迅速增長(zhǎng)，競(jìng)爭(zhēng)者看到有利可圖，紛紛進(jìn)入該市場(chǎng)，使得同類產(chǎn)品供給量增加，價(jià)格隨之下降，企業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)速度逐步減慢，最后達(dá)到生命周期利潤(rùn)的最高點(diǎn)，市場(chǎng)進(jìn)入成熟期。在這一階段，競(jìng)爭(zhēng)逐漸加劇，產(chǎn)品售價(jià)降低，促銷費(fèi)用增加，企業(yè)利潤(rùn)下降，行業(yè)進(jìn)入衰退期。此時(shí)，消費(fèi)者需求下降，整個(gè)產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)也隨之下降，競(jìng)爭(zhēng)者通過(guò)轉(zhuǎn)產(chǎn)逐漸退出該行業(yè)。</p><p>　　目前，舟山水產(chǎn)品出口的主要特點(diǎn)是：①產(chǎn)品檔次明顯提升

82、?；緦?shí)現(xiàn)了從粗放型向精深型、從單一型向系統(tǒng)型的發(fā)展,形成了門類齊全、品種繁多的水產(chǎn)加工品系列；②企業(yè)的硬件設(shè)施和管理水平有了質(zhì)的飛躍。舟山水產(chǎn)加工企業(yè)通過(guò)企業(yè)管理、各類質(zhì)量安全體系認(rèn)證以及技術(shù)改造，總體素質(zhì)不斷提高；③國(guó)際市場(chǎng)多元化。舟山每年出口水產(chǎn)品一萬(wàn)多批次，20余萬(wàn)噸，市場(chǎng)廣闊且巨大，產(chǎn)品出口到世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，深受世界各國(guó)消費(fèi)者的歡迎和青睞。</p><p>　　通過(guò)以上主要特點(diǎn)的闡述，結(jié)合產(chǎn)業(yè)

83、生命周期理論，可知舟山水產(chǎn)品出口經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，已經(jīng)基本克服了初創(chuàng)期的困難，取得了一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，擺脫了先期發(fā)展的彷徨，進(jìn)入了快速發(fā)展的階段。目前，整個(gè)行業(yè)處于產(chǎn)業(yè)生命周期的成長(zhǎng)期，因此在戰(zhàn)略制定時(shí)要充分考慮到這一實(shí)際情況，制定適合成長(zhǎng)期的發(fā)展戰(zhàn)略。</p><p>　　3.2 舟山水產(chǎn)品出口的戰(zhàn)略選擇</p><p>　　SWOT戰(zhàn)略分析提供了四種戰(zhàn)略：SO戰(zhàn)略、WO戰(zhàn)略、ST戰(zhàn)略和W

84、T戰(zhàn)略。SO戰(zhàn)略即依靠?jī)?nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)去利用外部機(jī)遇的戰(zhàn)略；WO戰(zhàn)略即利用外部機(jī)遇來(lái)克服內(nèi)部劣勢(shì)的戰(zhàn)略；ST戰(zhàn)略即利用內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)去避免或減輕外部威脅的戰(zhàn)略；WT戰(zhàn)略即克服內(nèi)部劣勢(shì)和避免外部威脅的戰(zhàn)略。綜合起來(lái)就是充分考慮內(nèi)部能力（優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)）與外部環(huán)境（機(jī)遇和威脅），并使兩者相適應(yīng)，從而制定出準(zhǔn)確的戰(zhàn)略。SWOT分析矩陣是倫德等提出的一種全面分析組織外部環(huán)境變化和內(nèi)部資源條件，從而尋找適宜外部環(huán)境變化和內(nèi)部資源條件的滿意戰(zhàn)略組合的一種分析工具。S

85、WOT分析矩陣被廣泛應(yīng)用于企業(yè)戰(zhàn)略管理之中，是戰(zhàn)略選擇的利器，它將企業(yè)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇、威脅四方面綜合起來(lái)考慮，繪制成SWOT分析矩陣。再根據(jù)這一矩陣，制定戰(zhàn)略（SWOT分析矩陣和戰(zhàn)略選擇見(jiàn)表7，圖2）。</p><p>　　表7 SWOT分析矩陣</p><p><b>　　圖2 戰(zhàn)略選擇</b></p><p>　　資料來(lái)源：王興芹.中國(guó)

86、水產(chǎn)品出口戰(zhàn)略研究[D].山東：中國(guó)海洋大學(xué)，2008．</p><p>　　由表7，圖2可知，當(dāng)處于Ⅰ象限時(shí)，企業(yè)具有良好的自身優(yōu)勢(shì)及巨大的外部機(jī)遇，應(yīng)采取增長(zhǎng)型戰(zhàn)略（即SO戰(zhàn)略）；當(dāng)處于Ⅱ象限時(shí)，企業(yè)面臨巨大的外部機(jī)遇，卻受到自身劣勢(shì)的限制，應(yīng)采取扭轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略（即WO戰(zhàn)略）；當(dāng)處于Ⅲ象限時(shí)，內(nèi)部既存在劣勢(shì)，外部又面臨威脅，應(yīng)采取防御型戰(zhàn)略（即WT戰(zhàn)略）；當(dāng)處于Ⅳ象限時(shí)，企業(yè)具有良好的自身優(yōu)勢(shì)，但外部卻存在強(qiáng)大的

87、威脅，應(yīng)采取多種經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略（即ST戰(zhàn)略）。由SWOT分析可知，舟山水產(chǎn)品出口貿(mào)易雖然受到來(lái)自外部的威脅和自身劣勢(shì)的限制，但就總體而言是優(yōu)勢(shì)大于劣勢(shì)，機(jī)遇大于威脅。由此得知，目前舟山水產(chǎn)品出口處于Ⅰ象限，進(jìn)而確定舟山水產(chǎn)品出口的戰(zhàn)略類型應(yīng)為增長(zhǎng)型戰(zhàn)略（即SO戰(zhàn)略）。</p><p>　　增長(zhǎng)型戰(zhàn)略（Growth Strategies），又稱擴(kuò)張型戰(zhàn)略（Expansion Strategies），是指在現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上

88、，通過(guò)一系列行動(dòng)措施，增強(qiáng)產(chǎn)品和市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，獲得更廣闊的市場(chǎng)空間。增長(zhǎng)型戰(zhàn)略具有以下兩個(gè)特點(diǎn)：一是市場(chǎng)占有率明顯增長(zhǎng)；二是企業(yè)通過(guò)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新市場(chǎng)、新工藝和舊產(chǎn)品的新用途，以把握更多的發(fā)展機(jī)會(huì)，謀求更大的回報(bào)。通過(guò)分析，確定了舟山水產(chǎn)品出口的戰(zhàn)略類型應(yīng)為增長(zhǎng)型戰(zhàn)略。同時(shí)，從產(chǎn)業(yè)生命周期的角度來(lái)看，舟山水產(chǎn)品出口業(yè)處于產(chǎn)業(yè)生命周期的成長(zhǎng)階段。而這一階段的主要特點(diǎn)是提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力、擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。由此得知，舟山水產(chǎn)品出口的戰(zhàn)略選擇可以從

89、產(chǎn)品和市場(chǎng)兩方面入手，從而培育舟山水產(chǎn)品出口的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。</p><p>　　增長(zhǎng)型戰(zhàn)略的優(yōu)點(diǎn)是：①企業(yè)可以借此擴(kuò)大其自身的價(jià)值。這體現(xiàn)了通過(guò)擴(kuò)張后的公司市場(chǎng)份額與絕對(duì)財(cái)富的增加，這種價(jià)值既可以成為企業(yè)職工的一種榮譽(yù)，又可以成為企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的新動(dòng)力；②企業(yè)可以通過(guò)不斷變革來(lái)創(chuàng)造更高的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效率和效益?；谠鲩L(zhǎng)型發(fā)展，企業(yè)可以獲得過(guò)去所不能獲得的嶄新的機(jī)會(huì)，避免企業(yè)組織運(yùn)營(yíng)的老化，使企業(yè)持續(xù)保有生機(jī)及活力；③企

90、業(yè)可以保持競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，實(shí)現(xiàn)特定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。譬如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都已采取增長(zhǎng)型戰(zhàn)略，而企業(yè)還再采取穩(wěn)定型戰(zhàn)略或緊縮型戰(zhàn)略，那么就很有可能在未來(lái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。</p><p>　　增長(zhǎng)型戰(zhàn)略的缺點(diǎn)是：①采取增長(zhǎng)型戰(zhàn)略初見(jiàn)成效之后，容易導(dǎo)致盲目發(fā)展和為了發(fā)展而發(fā)展，從而破壞了企業(yè)的資源平衡；②過(guò)快的發(fā)展很可能會(huì)降低企業(yè)的綜合素質(zhì)，使企業(yè)的應(yīng)變能力遲緩。這主要是由于企業(yè)新增機(jī)構(gòu)、設(shè)備、人員冗濫而未能形成一個(gè)有機(jī)的整體；③增長(zhǎng)

91、型戰(zhàn)略很可能使企業(yè)管理者更多地注重投資結(jié)構(gòu)、收益率、市場(chǎng)占有率以及企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)等問(wèn)題，從而忽視了產(chǎn)品的服務(wù)或質(zhì)量，重視宏觀發(fā)展而忽視微觀問(wèn)題，進(jìn)而不能使企業(yè)達(dá)到最佳的狀態(tài)。</p><p>　　3.2.1 產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略</p><p>　　企業(yè)想要獲得持續(xù)的發(fā)展，必須建立可持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而從顧客角度看，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的來(lái)源最基本的判別標(biāo)準(zhǔn)是低成本和差異化。企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)建立在兩個(gè)不同的層次上

92、，低層次的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是“低成本競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)”，高層次的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是“產(chǎn)品差異性競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)”（邁克爾·波特，2004）。低成本競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較容易取得，譬如廉價(jià)的勞動(dòng)力和較低的原材料成本，但企業(yè)很難長(zhǎng)期保持這種優(yōu)勢(shì)，因?yàn)楹苋菀妆桓?jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿；產(chǎn)品差異性競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的取得需要企業(yè)對(duì)設(shè)備、技術(shù)、管理以及營(yíng)銷等方面持續(xù)不斷地投資和創(chuàng)新，從而創(chuàng)造出滿足不同消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。這種優(yōu)勢(shì)相較而言不易被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿，企業(yè)可以長(zhǎng)期保持。</p>&l

93、t;p>　?。?）低成本競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略</p><p>　　要取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，成本行為甚為關(guān)鍵，而成本行為取決于影響成本的驅(qū)動(dòng)因素，不同驅(qū)動(dòng)因素構(gòu)成不同的價(jià)值鏈，從而決定價(jià)值活動(dòng)的成本地位。因此，控制成本驅(qū)動(dòng)因素，重構(gòu)價(jià)值鏈，尋求一切低成本來(lái)源，在競(jìng)爭(zhēng)中取勝。這就是低成本競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的精髓所在。目前，舟山水產(chǎn)品的產(chǎn)量和出口量在國(guó)內(nèi)均處于領(lǐng)先地位，水產(chǎn)品的平均生產(chǎn)成本低于國(guó)內(nèi)平均水平，具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。由此可知，目前舟

94、山水產(chǎn)品出口基本處于成本領(lǐng)先戰(zhàn)略階段。因此，在未來(lái)幾年內(nèi)，舟山水產(chǎn)品出口可以繼續(xù)走低成本戰(zhàn)略之路，同時(shí)注重產(chǎn)品質(zhì)量的提高。但低成本競(jìng)爭(zhēng)容易受到進(jìn)口國(guó)技術(shù)性貿(mào)易壁壘的沖擊，易被冠上“傾銷”之名，而使企業(yè)蒙受損失；企業(yè)的利潤(rùn)空間較小，產(chǎn)品的知名度及美譽(yù)度難以得到提高，不適合企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。</p><p>　?。?）差異化競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略</p><p>　　隨著國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手生產(chǎn)技術(shù)和管理水平的提高

95、，以及舟山水產(chǎn)品生產(chǎn)成本的上升（包括勞動(dòng)力成本的提高和原材料價(jià)格的上升），低成本競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的利潤(rùn)空間將越來(lái)越小。同時(shí)，價(jià)格因素對(duì)消費(fèi)者的影響力也逐漸減弱，他們?cè)诤醯氖菍?duì)水產(chǎn)品更高層次的需求，因此舟山水產(chǎn)品加工企業(yè)需要轉(zhuǎn)變觀念，通過(guò)差異化戰(zhàn)略來(lái)獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。差異化戰(zhàn)略是指為使企業(yè)產(chǎn)品、服務(wù)、企業(yè)形象等與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有明顯的區(qū)別，以獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)而采取的戰(zhàn)略。這種戰(zhàn)略的重點(diǎn)是創(chuàng)造被全行業(yè)和顧客都視為是獨(dú)特的產(chǎn)品及服務(wù)。實(shí)施差異化戰(zhàn)略，可以提高顧客對(duì)

96、品牌的忠誠(chéng)度。因此，差異化戰(zhàn)略是使企業(yè)獲得高于同行業(yè)平均水平利潤(rùn)的一種有效的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。</p><p>　　綜上所述，舟山水產(chǎn)品出口實(shí)施的增長(zhǎng)型產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略是指在現(xiàn)有的成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，實(shí)施產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略。</p><p>　　3.2.2 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略</p><p>　　根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律制定符合企業(yè)實(shí)際的正確的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略是企業(yè)長(zhǎng)期立于不敗之地的根本保證。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

97、的持久性、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律的可把握性和企業(yè)的規(guī)?；?、全球化趨勢(shì)都要求企業(yè)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)有一個(gè)整體的、長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略性把握，都要求盡快提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略意識(shí)。把握市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略要考慮以下兩方面的因素——市場(chǎng)細(xì)分和貿(mào)易模式的轉(zhuǎn)變。</p><p><b>　?。?）市場(chǎng)細(xì)分戰(zhàn)略</b></p><p>　　舟山水產(chǎn)品已經(jīng)出口到世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，但仍集中于四個(gè)主要的傳統(tǒng)市場(chǎng)：

98、日本、韓國(guó)、美國(guó)和歐盟，近幾年這幾個(gè)國(guó)家（經(jīng)濟(jì)體）的比重有所下降，但總量還是很大。因此，需要在原有市場(chǎng)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化，以鞏固傳統(tǒng)市場(chǎng)；同時(shí)開(kāi)拓新的市場(chǎng)，尋找新的商機(jī)，以達(dá)到市場(chǎng)細(xì)分的目的。目前，舟山已經(jīng)逐步完善了出口機(jī)制，出口渠道也比以前暢通，出口企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，影響力也與日俱增，實(shí)施市場(chǎng)細(xì)分戰(zhàn)略能進(jìn)一步加快舟山水產(chǎn)企業(yè)的成長(zhǎng)。</p><p>　?。?）發(fā)展新的貿(mào)易模式</p>&l

99、t;p>　　目前，舟山水產(chǎn)品貿(mào)易方式以出口貿(mào)易為主，基本沒(méi)有其它的貿(mào)易模式。這樣容易導(dǎo)致水產(chǎn)品頻繁遭遇進(jìn)口國(guó)貿(mào)易壁壘的沖擊，風(fēng)險(xiǎn)較大。因此，除了繼續(xù)發(fā)展出口這項(xiàng)貿(mào)易方式以外，企業(yè)還可以開(kāi)拓新的貿(mào)易模式，以應(yīng)對(duì)進(jìn)口國(guó)名目繁多的貿(mào)易壁壘?，F(xiàn)行的對(duì)外貿(mào)易模式還包括許可證經(jīng)營(yíng)、特許經(jīng)營(yíng)、合同生產(chǎn)、對(duì)外直接投資、跨國(guó)經(jīng)營(yíng)等，是在企業(yè)具有優(yōu)勢(shì)的條件下，利用企業(yè)的自身優(yōu)勢(shì)，通過(guò)各種方式，到資源國(guó)進(jìn)行生產(chǎn)并銷售，從而避開(kāi)關(guān)稅、貿(mào)易壁壘等的限制（王

100、興芹，2008）。</p><p>　　綜上所述，舟山水產(chǎn)品出口實(shí)施的增長(zhǎng)型市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略是指在大力發(fā)展市場(chǎng)細(xì)分戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，發(fā)展新的貿(mào)易模式。</p><p>　　4 促進(jìn)舟山水產(chǎn)品出口的策略研究</p><p>　　通過(guò)戰(zhàn)略分析可知，舟山水產(chǎn)品出口要求發(fā)展謀進(jìn)步，必須選擇增長(zhǎng)型戰(zhàn)略，而此戰(zhàn)略包括產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。以下便是針對(duì)上述分析所提出的具體的研究策略

101、：</p><p>　　4.1 針對(duì)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略提出的對(duì)策</p><p>　　4.1.1 保持成本領(lǐng)先戰(zhàn)略</p><p>　　舟山水產(chǎn)品出口實(shí)施的增長(zhǎng)型產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略是指在現(xiàn)有的成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，實(shí)施產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略。由此得知，現(xiàn)有成本領(lǐng)先的地位必須保持，而目前的情況是漁業(yè)資源衰退，原材料的收購(gòu)價(jià)格上漲；勞動(dòng)力缺口巨大，企業(yè)不得不花費(fèi)更高的價(jià)格雇傭勞動(dòng)力。這些困

102、境都將導(dǎo)致水產(chǎn)品出口企業(yè)無(wú)法保持成本領(lǐng)先戰(zhàn)略。對(duì)此，可采取以下措施：</p><p>　?。?）實(shí)施漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略</p><p>　　由前面的SWOT分析可知，隨著漁業(yè)資源衰退，捕撈空間縮小，舟山出現(xiàn)許多水產(chǎn)品加工企業(yè)“找米下鍋”的局面。自古物以稀為貴，水產(chǎn)品加工行業(yè)必然會(huì)面對(duì)原材料價(jià)格上漲的困境，致使成本領(lǐng)先戰(zhàn)略無(wú)法實(shí)現(xiàn)。由此，舟山需要：①大力扶持水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，如圈海養(yǎng)殖，集約化養(yǎng)殖

103、；②延長(zhǎng)休漁期，加強(qiáng)漁政管理。確保舟山漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，成本領(lǐng)先戰(zhàn)略得以實(shí)施。</p><p>　?。?）縮小勞動(dòng)力缺口</p><p>　　由前面的SWOT分析可知，目前舟山勞動(dòng)力缺口巨大，導(dǎo)致大部分水產(chǎn)品加工企業(yè)的生產(chǎn)、管理受阻，為此企業(yè)不得不提高薪酬以吸引勞動(dòng)力。其實(shí)，這樣做的后果是顯而易見(jiàn)的——企業(yè)的成本不斷提高，影響成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的實(shí)施。由此，舟山必須：①改善就業(yè)環(huán)境，實(shí)施勞動(dòng)合同

104、制；②積極培養(yǎng)所需人才，如水產(chǎn)品加工流水線的各類熟練操作工、技工。縮小勞動(dòng)力缺口，以順利實(shí)施成本領(lǐng)先戰(zhàn)略。</p><p>　　4.1.2 實(shí)施產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略</p><p>　　舟山水產(chǎn)品出口實(shí)施的增長(zhǎng)型產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略是指在現(xiàn)有的成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，實(shí)施產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略。由此得知，產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略是實(shí)現(xiàn)舟山產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的利器。而目前的情況是舟山水產(chǎn)品出口品種單一，缺乏自主品牌。對(duì)此，可采取以下