杏鮑菇、白靈菇、阿魏蘑標準菌株庫的建立.pdf

1、目前,市場上食用菌菌種管理混亂,同種異名,異種同名的現(xiàn)象較為嚴重。但是,并沒有一個標準菌株庫可以用以區(qū)分同種異名菌株和快速鑒定新品種。我們從福建農(nóng)林大學菌物中心保藏的杏鮑菇,白靈菇,阿魏蘑菌株出發(fā),分別建立杏鮑菇,白靈菇,阿魏蘑的標準菌株庫,標準菌株庫中的菌株互不相同。本研究的主要內(nèi)容及結果如下:
　　 ⑴杏鮑菇,白靈菇,阿魏蘑標準菌株庫的建立。選取福建農(nóng)林大學菌物中心保藏的27株杏鮑菇菌株,20株白靈菇菌株和8株阿魏蘑菌株,結

2、合SCAR標記和拮抗反應,分別建立起杏鮑菇,白靈菇,阿魏蘑的標準菌株庫,杏鮑菇標準菌株庫26株,白靈菇標準菌株19株,阿魏蘑8株。
　　 ⑵杏鮑菇,白靈菇,阿魏蘑標準菌株庫信息完善。測定了杏鮑菇,白靈菇,阿魏蘑的標準菌株菌絲生物學特性,農(nóng)藝性狀和部分標準菌株的極性。從菌落形態(tài),菌絲生長速度,以及溫度,濕度,pH值對菌絲生長速度的影響測定菌絲生物學特性,結果表明標準菌株菌絲生物學特性差異較大。從菌絲在栽培料上的生長速度,菌蓋大小,

3、菌柄長度,菌柄直徑,菌蓋中心厚度測量標準菌株的農(nóng)藝性狀,結果表明標準菌株農(nóng)藝性狀差異較大。選取11株杏鮑菇,9株白靈菇測定交配型因子,結果表明杏鮑菇有較豐富的復等位基因(A1B1-A7B9),白靈菇相對較少(A1B1-A5B5)。
　　 ⑶杏鮑菇標準菌株庫的應用。先用SCAR標記和拮抗反應對其余的杏鮑菇菌株初步分類,在和杏鮑菇標準菌株庫的菌株一一比對,結果表明實驗室現(xiàn)存的72株中確定了13株同種異名菌株,占所有菌株的18.06％

4、,說明現(xiàn)在市場上存在較嚴重的同種異名現(xiàn)象。
　　 ⑷菌種保藏試驗和酶活測定。用4種保藏方法(液氮保藏、蒸餾水保藏、25℃保藏、石蠟保藏)保藏杏鮑菇,白靈菇,阿魏蘑菌株,并對保藏后的萌發(fā)率、萌發(fā)時間、生長速度和羧甲基纖維素酶、漆酶、淀粉酶活性變化做了比較。確定了液氮保藏為比較有效的保藏方法。并對影響液氮保藏效果的4個因素進行優(yōu)化,結果表明以幼齡菌為菌種,用木屑作為保藏介質(zhì),10％的甘油防凍劑,、4℃到-40℃降溫速率為1℃/min