能量水平及來源對(duì)早期斷奶犢牛消化代謝的影響研究.pdf

1、犢牛培育是奶牛生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。哺乳期犢?；A(chǔ)代謝率高，生長(zhǎng)發(fā)育迅速，然而體貯能量不足，日糧、環(huán)境、管理等任何變化都會(huì)對(duì)犢牛造成應(yīng)激，從而影響犢牛的生產(chǎn)性能甚至危及犢牛的健康。因此保證這一階段犢牛的能量需要，促進(jìn)犢牛的快速發(fā)育意義重大。 試驗(yàn)一：試驗(yàn)選取12頭新生荷斯坦公犢牛，分為低能量、中能量、高能量三組，每組4頭，從5日齡起，分別飼喂蛋白水平相同，總能為18.51MJ/kg，19.66MJ/kg及20.80MJ/kg的三種代乳

2、品。每日記錄犢牛開食料的采食情況，并于犢牛10、20、30、40、50、60日齡清晨空腹測(cè)定犢牛體重及體尺指標(biāo)，同時(shí)采集犢牛的血液樣本進(jìn)行分析。三組犢牛飼料日進(jìn)食量分別為706.9g、666.9g和569.3g；10～60日齡的平均日增重分別為498、544和488g/d，中能量組犢牛日增重高于低能量和高能量組；犢牛60日齡時(shí)，中能量組犢牛的體高、體斜及管圍顯著的高于其它兩組(P<0.05)。血清尿素氮、血糖、甘油三酯的水平不受代乳品能

3、量含量的影響，但日齡對(duì)哺乳期犢牛甘油三酯含量的影響顯著(P<0.05)。 試驗(yàn)二：試驗(yàn)動(dòng)物與日糧同試驗(yàn)一。分別于犢牛12～20日齡、22～30日齡、32～40日齡、42～50日齡和52～60日齡期間進(jìn)行五期消化代謝試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明犢牛對(duì)DM、OM、EE、CP、GE及P的表觀消化率及代謝率均隨日齡的增加呈上升趨勢(shì)(P<0.05)；12～20日齡，中能量組犢牛OM表觀消化率顯著高于其它兩組(P<0.05）；42～50日齡，中能量組

4、犢牛EE、CP、GE表觀消化率均顯著高于其它兩組(P<0.05）；52～60日齡，N表觀消化率：中能量>低能量>高能量，鈣沉積率：低能量>中能量>高能量。 試驗(yàn)三：試驗(yàn)選取12頭新生荷斯坦公犢牛，按體重和出生時(shí)間一致原則隨機(jī)分成3組，每組4頭，分別飼喂等蛋白等能值(24％，19.30MJ/Kg)，碳水化合物來源分別為10％乳糖、10％乳糖+10％復(fù)合葡萄糖、10％乳糖+10％復(fù)合淀粉的三種代乳品。觀測(cè)犢牛的腹瀉情況；分別于犢牛第

5、10、20、30、40、50、60日齡清晨空腹測(cè)定體重、體高和體斜的變化；試驗(yàn)結(jié)果表明，復(fù)合淀粉組犢牛腹瀉率高于其它乳糖組和葡萄糖組，但隨日齡的增加呈明顯下降趨勢(shì)。乳糖組、復(fù)合葡萄糖組及復(fù)合淀粉組犢牛平均日增重分別為451.2g、501.25g和417.08g，處理間差異不顯著(P>0.05)。體尺各項(xiàng)指標(biāo)受日糧因素的影響不顯著(P>0.05)。經(jīng)濟(jì)效益分析結(jié)果表明：復(fù)合葡萄糖組優(yōu)于乳糖組，而復(fù)合淀粉組最低。 試驗(yàn)四：試驗(yàn)動(dòng)物與

6、日糧同試驗(yàn)三。犢牛50～60日齡期間進(jìn)行消化代謝試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，50～60日齡階段，乳糖組犢牛N的表觀消化率顯著高于淀粉組(P<0.05)復(fù)合葡萄糖組的干物質(zhì)、有機(jī)物、粗脂肪表觀消化率及鈣磷的沉積率則表現(xiàn)出較高水平。 綜上所述，本研究通過動(dòng)物生長(zhǎng)試驗(yàn)和消化代謝試驗(yàn)，就早期斷奶犢牛代乳品適宜能量水平及能量來源進(jìn)行了較為系統(tǒng)的研究，確定了哺乳期犢牛代乳品消化能為15.50MJ/kg時(shí)最有利于犢牛的健康快速增長(zhǎng)；同時(shí)探討了非奶源性