飼草型全混日糧飼用價(jià)值評(píng)價(jià)研究.pdf

1、我國(guó)肉羊業(yè)，還處于傳統(tǒng)飼喂模式，即幾種飼草分開(kāi)飼喂，不僅飼草利用率低，浪費(fèi)嚴(yán)重，成本上升，而且出欄率低下，飼喂周期長(zhǎng)，羊肉品質(zhì)差，顆?；暡菪腿烊占Z是改善這一狀況的有效途徑。飼草型全混日糧在國(guó)內(nèi)尚處于前瞻性研究，本論文創(chuàng)造性的引入飼草分級(jí)指數(shù)（GI）及組合效應(yīng)綜合指數(shù)（MFAEI）理論，利用農(nóng)區(qū)來(lái)源廣、價(jià)格低的富集飼草資源，開(kāi)發(fā)飼草為主導(dǎo)地位的羔羊育肥專(zhuān)用全混日糧。以飼草營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)為基礎(chǔ)，結(jié)合羔羊育肥營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)，采用體外消化試驗(yàn)、

2、動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)及屠宰實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的方法，研究羔羊育肥飼草型全混日糧的最適配方，填補(bǔ)了肉羊育肥專(zhuān)用全混日糧技術(shù)及理論方法的空白。首先利用GI指數(shù)對(duì)四種飼草的品質(zhì)進(jìn)行評(píng)價(jià)；在此基礎(chǔ)上利用四種飼草GI指數(shù)進(jìn)行科學(xué)配比，通過(guò)體外發(fā)酵指標(biāo)及組合效應(yīng)指數(shù)篩選出效果較好的四組混合飼草；并將其與不同比例精料配合成全混日糧，以全混日糧組合效應(yīng)最大為求取原則，通過(guò)體外消化篩選試驗(yàn)，確定羔羊育肥最適飼草型全混日糧配方；并依此配方生產(chǎn)出顆?；烊占Z，對(duì)羔羊育肥性

3、能、胴體品質(zhì)等指標(biāo)及經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行系統(tǒng)的研究，最終確定了羔羊育肥最適的飼草型全混日糧配制技術(shù)，為生產(chǎn)實(shí)踐提供了可靠的理論依據(jù)。主要研究結(jié)果如下：
　　1.本研究應(yīng)用GI值評(píng)定了試驗(yàn)基地常用四種飼草營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，參照美國(guó)制定的豆科與禾本科等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)，可以得出：紫花苜蓿14.92，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值屬于二級(jí)中等豆科飼草；番茄皮渣6.44，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于二級(jí)低等豆科飼草；玉米秸3.35、小麥秸1.65，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均屬低等禾本科飼草。其中ADL為纖維指標(biāo)

4、的GI值對(duì)飼草品質(zhì)的分級(jí)更準(zhǔn)確。
　　2.將四種飼草按不同配方混合后，其混合飼草的GI值(X)與體外有機(jī)質(zhì)消化率(Y)存在明顯的正相關(guān)性，回歸方程為 Y=1.579X+20.61(R2=0.6778，P<0.0001，N=18)。經(jīng)GI優(yōu)化后的混合飼草，能提高總揮發(fā)性脂肪酸生成量及利用率，特別是丙酸含量，可有效降低精料的使用量，并且在彌補(bǔ)低質(zhì)飼草營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)不平衡，提高飼草自身營(yíng)養(yǎng)潛力及利用率，優(yōu)化瘤胃微生物生長(zhǎng)環(huán)境，增加微生物蛋白

5、合成量等方面都有顯著影響（P<0.05）。根據(jù)配方的GI值、成本及體外發(fā)酵指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)定，從中選出四個(gè)較好的飼草配方，即苜蓿/番茄渣/玉米秸：30/10/60，苜蓿/玉米秸：50/50，苜蓿/番茄渣/小麥秸：30/20/50，苜蓿/小麥秸：60/40。
　　3.通過(guò)對(duì)體外消化各項(xiàng)指標(biāo)及多項(xiàng)組合效應(yīng)值進(jìn)行比較，高GI組即苜蓿/玉米秸組和苜蓿/小麥秸組最適補(bǔ)給精料量為20％；低GI組即苜蓿/番茄渣/玉米秸組和苜蓿/番茄渣/小麥秸組最

6、適補(bǔ)給精料量為30%。
　　4.經(jīng)優(yōu)化后的四組全混日糧之間育肥效果總體差異不顯著（P>0.05），但與對(duì)照組相比差異顯著（P<0.05），優(yōu)化后的全混日糧飼料轉(zhuǎn)化率高于對(duì)照組。就肉品質(zhì)方面而言，四組優(yōu)化后的全混日糧在羊肉必需氨基酸和肉味氨基酸含量，及鮮嫩多汁性方面略好于對(duì)照組，但差異不顯著（P>0.05）。
　　5.經(jīng)優(yōu)化后的四組全混日糧飼料成本均顯著低于對(duì)照組，羔羊每公斤增重成本至少降低了3.57元。另外，高GI組不用增加