淺析我國經(jīng)濟型酒店管理現(xiàn)狀及發(fā)展對策

1、<p>　　淺析我國經(jīng)濟型酒店管理現(xiàn)狀及發(fā)展對策</p><p>　　摘要：經(jīng)濟型酒店，是現(xiàn)代酒店業(yè)適應需求變化的產(chǎn)物，是相對于傳統(tǒng)的全服務酒店而存在的一種新的酒店業(yè)態(tài)。本文分析了我國經(jīng)濟型酒店管理現(xiàn)狀及發(fā)展對策。 </p><p>　　關鍵詞：經(jīng)濟型酒店；管理現(xiàn)狀；發(fā)展對策 </p><p>　　1 經(jīng)濟型酒店在我國發(fā)展狀況回顧 </p>

2、<p>　　隨著國民經(jīng)濟的高速增長，公民可支配收入增加;雙休日的實施及公共假期的調(diào)整，又為我國公民提供了更多的可支配時間。國內(nèi)大規(guī)模的大眾旅游開始形成。中國居民已進入大規(guī)模休閑度假旅游消費階段，外出時更傾向于選擇舒適度較高，物有所值的住宿設施，因此清潔、廉價、能夠提供基本服務是目前這些游客對住宿設施的重要要求，而這些要求也正是經(jīng)濟型酒店的獨特優(yōu)勢。 </p><p>　　2 我國內(nèi)資經(jīng)濟型酒店存在的

3、問題 </p><p>　　2.1 行業(yè)管理制度和體制不完善 行業(yè)管理方面，經(jīng)濟型酒店行業(yè)發(fā)展不規(guī)范、缺乏統(tǒng)一標準。經(jīng)濟型酒店是一種經(jīng)營理念，而不是指低檔酒店，中國不缺價格經(jīng)濟的酒店，缺的是達到真正經(jīng)濟型標準的酒店。目前我國有一些服務質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差、管理不規(guī)范的酒店，也打著“經(jīng)濟型酒店”的旗號，結果使得人們將經(jīng)濟型酒店同臟、亂、差的社會旅館、招待所等同起來，讓人們對經(jīng)濟型酒店產(chǎn)生了錯誤的認識。實質(zhì)上，經(jīng)濟

4、型酒店是相對于高檔酒店而言的，絕不是臟、亂、差的代名詞。經(jīng)濟型酒店行業(yè)沒有統(tǒng)一的規(guī)范標準，星級標準中也沒有經(jīng)濟型酒店的評定標準。星級評定制度的實施成為旅游飯店宏觀行業(yè)管理的基礎性手段和相關酒店管理方法的載體，也促進了涉外酒店的建設、管理、服務、市場規(guī)范。但對經(jīng)濟型酒店，由于沒有差異化的標準，星級與真正意義上說的經(jīng)濟型酒店概念不能吻合，國家也沒有經(jīng)濟型酒店評定標準。 </p><p>　　2.2 市場定位盲目，同質(zhì)

5、化現(xiàn)象嚴重 經(jīng)濟型酒店品牌的樹立能夠引發(fā)顧客的消費偏好，增強消費者的認同感和對品牌的忠誠度。品牌通過酒店的名稱、標識物、標識語及優(yōu)質(zhì)的服務讓顧客感受到與別家酒店的不同特色，從而給消費者留下與眾不同的美好印象。經(jīng)濟型酒店品牌的塑造建立在服務質(zhì)量之上。具體表現(xiàn)在價格、服務人員的儀表、建筑外觀以及明顯能對顧客產(chǎn)生第一印象的其他方面。消費者重視品牌和形象?！跋矚g”和“不喜歡”成為消費者的主要購買標準。同樣的兩家酒店，盡管硬件設施、服務質(zhì)量不相

6、上下，但由于其中一家始終抓住任何機會凸顯酒店形象，知名度比另一家更高，自然而然吸引了更多的客源。因此，在感覺消費時代，經(jīng)濟型酒店經(jīng)營者應注意品牌形象戰(zhàn)略的應用。 </p><p>　　2.3 缺乏強大的營銷力量和預訂網(wǎng)絡系統(tǒng)支持 長期以來我國的經(jīng)濟型酒店都是以單體的形式存在，沒有形成規(guī)模，沒有統(tǒng)一的采購系統(tǒng)、訂房系統(tǒng)和具有影響力的品牌的支撐，更談不上連鎖經(jīng)營。除上海的錦江之星、新亞之星，北京的如家客棧、中江之旅

7、等具有集團化、品牌化的特性的經(jīng)濟型酒店集團以外，很少有創(chuàng)建自己的品牌意識。國際經(jīng)濟型酒店集團的優(yōu)勢，主要體現(xiàn)在經(jīng)營管理和充分利用網(wǎng)絡系統(tǒng)進行整體營銷水平上。 </p><p>　　3 我國內(nèi)資經(jīng)濟型酒店發(fā)展建議 </p><p>　　3.1 推進經(jīng)濟型酒店的體制改革和行業(yè)管理 經(jīng)濟型酒店是我國酒店業(yè)發(fā)展的一種新業(yè)態(tài)。盡管業(yè)界還沒有公認的經(jīng)濟型酒店定義，沒有經(jīng)濟型酒店范圍的明確界定，但這

8、一業(yè)態(tài)高速發(fā)展的勢頭己實實在在地擺在我們面前。酒店業(yè)出現(xiàn)的投資非理性狀況，使經(jīng)濟型酒店的發(fā)展良莠不齊、標準不一。經(jīng)濟型酒店缺乏硬件和軟件的規(guī)范，已經(jīng)出現(xiàn)難以符合已提高消費水平的國內(nèi)消費者和國際客源的需要。管理體系的不成熟與不完善終將制約其迅速健康發(fā)展的步伐。為了保證經(jīng)濟型酒店的健康發(fā)展，形成規(guī)范的行業(yè)、硬件設施和服務標準等做出一定的規(guī)范，使其得以良性發(fā)展。 </p><p>　　3.2 避免同質(zhì)化，實施差異化策略

9、 經(jīng)濟型酒店在提供基本服務例如住宿以及早餐外，可以嘗試以特色服取勝。中國正在走城鎮(zhèn)化發(fā)展道路，廣闊的農(nóng)村地域遼闊，各地風土民情各異，可以發(fā)展經(jīng)濟型酒店，經(jīng)濟型旅館的服務簡單，但質(zhì)量不低，吃、住環(huán)境體現(xiàn)特色，可以借鑒奧地利的經(jīng)驗。分布在奧地利鄉(xiāng)間和中小城鎮(zhèn)的經(jīng)濟型旅置身于自然風景之中，以家庭式的經(jīng)營方式。住宿客人可享受許多額外的無償服務，由于旅館主人對當?shù)厍闆r非常了解，有時還會熱情地為住客充當導游。如果客人愿意，還可以與主人家一起進餐、

10、游戲。如果恰逢小鎮(zhèn)上的節(jié)日，主人們還會邀請客人一同領略當?shù)氐拿耧L民俗。在經(jīng)濟型酒店群雄并起、雷同嚴重的今天，籠統(tǒng)的市場定位和無差異的產(chǎn)品已經(jīng)不能有效地吸引顧客，如何進一步進行創(chuàng)新，尋找差異化發(fā)展之路是決戰(zhàn)未來的關鍵。市場細分和產(chǎn)品差異化是酒店經(jīng)營者必須面對的問題。每個經(jīng)濟型酒店品牌必須在未來的幾年時間內(nèi)完成品牌形象的定位和內(nèi)涵的定義，目標市場的細分和顧客忠誠度的樹立，產(chǎn)品設計的改進和服務的完善，只有這樣才能在越來越激烈的市場競爭中獲得穩(wěn)

11、定的客源。 </p><p>　　3.3 加大經(jīng)濟型酒店的市場營銷力度 一個高效的營銷組織對于經(jīng)濟型酒店來說是非常重要的，加強營銷隊伍建設，必要引進高層次的營銷人員;同時，進一步明確營銷部的職責和分工，并為營銷人員提供要的保障條件，進一步完善銷售業(yè)績考核方案。連鎖經(jīng)營的經(jīng)濟型酒店的總部應有重的開發(fā)大客戶，如在國內(nèi)有影響的大公司和大企業(yè)，培養(yǎng)自身的忠誠客戶，進而擴大酒店的知名度和影響力;借助加盟品牌或自創(chuàng)的酒店品

12、牌，精心選擇訂房中心和旅行社，適度進行委托代理銷售。隨著全球經(jīng)濟一體化進程的加快，論證加入世界著名酒店集團或銷售網(wǎng)絡的必要性和可行性，在條件成熟時可通過加盟而獲取客源。 </p><p>　　經(jīng)濟型酒店一般采用相對穩(wěn)定的客房價格，淡、平、旺季價格不變，實際上，在目前經(jīng)濟型酒店處于賣方市場時，這對于樹立酒店品牌是大有好處的，但隨著經(jīng)濟型酒店數(shù)量的增多，轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場時，可適當采取靈活的價格政策，保證在淡季吸引到更多

13、的客源，在旺季獲得較高的平均房價和效益，但這并不是說就不需要培養(yǎng)自身的忠誠客戶。有遠見的經(jīng)營者為了保持自己的酒店品牌在經(jīng)濟型酒店這一領域的競爭力，也會推出一些具有吸引力的客戶忠誠度計劃，如天天酒店給予老人、公司、以及政府顧客一定的折扣。上海錦江旅游投資管理有限公司推出“錦江之星”會員卡，持卡者在“錦江之星”各連鎖店消費房費可享受門市價九折。針對不同顧客群體，制定相應的優(yōu)惠政策，以使經(jīng)濟型酒店具有更大的吸引力。同時進一步提高服務質(zhì)量和產(chǎn)品