中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)：生產(chǎn)、貿(mào)易與政策研究.pdf

1、蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙偾也豢商娲母笔称?，中?guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)20多年的迅速發(fā)展和擴(kuò)張，已經(jīng)形成相當(dāng)大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，其產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重已經(jīng)超過(guò)了10％，成為整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，特別是在應(yīng)對(duì)WTO挑戰(zhàn)的新形勢(shì)下，蔬菜等勞動(dòng)密集型農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)始成為農(nóng)業(yè)尤其是外向型農(nóng)業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)。但是，在經(jīng)濟(jì)全球化和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制日益完善的新形勢(shì)下，蔬菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平低下、國(guó)際市場(chǎng)依賴程度和科技含量低等發(fā)展過(guò)程中問(wèn)題也日益顯現(xiàn)出來(lái)，嚴(yán)重制約了中國(guó)

2、蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和“走出去”戰(zhàn)略的實(shí)施。本研究通過(guò)對(duì)中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和變動(dòng)趨勢(shì)、世界蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)借鑒以及國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)條件下中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的研究，提供一個(gè)透視中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的理論視角。然后，綜合考慮相關(guān)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的來(lái)自于制度、技術(shù)等方面的內(nèi)生及外生因素。立足于農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營(yíng)這一基礎(chǔ)，從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度，探索中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律及其政策含義，初步形成中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論分析框架，為中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學(xué)的理論指導(dǎo)

3、和政策決策參考。特別是在加入WTO后，中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力問(wèn)題變得日益重要起來(lái)，本研究在探索中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力現(xiàn)狀、變動(dòng)趨勢(shì)和影響因素的基礎(chǔ)上，借鑒國(guó)外蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)提升中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的指導(dǎo)思想和發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行規(guī)劃。 第一章為導(dǎo)論部分，總括性介紹論文研究的目的與意義。 第二章為課題的邏輯起點(diǎn)，從歷史的角度對(duì)中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程和現(xiàn)狀進(jìn)行評(píng)估，并對(duì)中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史定位和產(chǎn)業(yè)障礙作出明確判斷

4、。 第三章是對(duì)中國(guó)蔬菜市場(chǎng)從供給與需求兩個(gè)方面，特別是農(nóng)戶的蔬菜消費(fèi)行為進(jìn)行一個(gè)整體性評(píng)估，他們是整個(gè)課題研究的基礎(chǔ)。 第四章運(yùn)用數(shù)理和計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)方法，進(jìn)行中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析，并對(duì)中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略所面臨的國(guó)際政策和市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行分析。 第五章運(yùn)用抽象分析法和比較分析法，對(duì)蔬菜主要生產(chǎn)國(guó)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式進(jìn)行比較研究，試圖為構(gòu)建有中國(guó)特色的蔬菜產(chǎn)業(yè)化模式提供借鑒。 第六章是在前幾章分析的基

5、礎(chǔ)上，綜合系統(tǒng)探討中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展的核心組成部分，他們是構(gòu)建有中國(guó)特色的蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式的基石，能為中國(guó)的蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供組織、制度、科技和管理上的保障。 第七章是在結(jié)論性述評(píng)的基礎(chǔ)上，對(duì)中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和政策實(shí)施的良性耦合。 本文在借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究成果的基礎(chǔ)上，力圖在以下幾個(gè)方面有所突破： (1)運(yùn)用經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論和分析方法對(duì)中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行全面、系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)分析和政策研究，屬于經(jīng)濟(jì)學(xué)和園藝學(xué)(蔬

6、菜)的交叉學(xué)科領(lǐng)域，這一選題具有一定創(chuàng)新意義，領(lǐng)域具有開(kāi)拓性。 (2)從中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)和自然條件特色出發(fā)，對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)研究，即對(duì)中國(guó)蔬菜的供給與需求、成本與效益、流通與貿(mào)易、比較優(yōu)勢(shì)與出口競(jìng)爭(zhēng)力等重要經(jīng)濟(jì)問(wèn)題進(jìn)行實(shí)證分析，在研究?jī)?nèi)容上具有系統(tǒng)性；通過(guò)本項(xiàng)研究渴望初步形成“中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)”的理論研究框架，力求開(kāi)辟新學(xué)科生長(zhǎng)點(diǎn)。 (3)綜合運(yùn)用經(jīng)濟(jì)學(xué)、國(guó)際貿(mào)易學(xué)以及園藝學(xué)等的基本理論綜合分析問(wèn)題，結(jié)合計(jì)量經(jīng)

7、濟(jì)模型、數(shù)理經(jīng)濟(jì)方法、統(tǒng)計(jì)工具、比較分析等多種方法，揭示有關(guān)蔬菜經(jīng)濟(jì)變量之間的相互關(guān)系及其變化規(guī)律，分析其內(nèi)在的政策含義，例如采用柯布——道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)對(duì)中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的供給特點(diǎn)進(jìn)行分析，采用協(xié)整理論及單位根檢驗(yàn)?zāi)Ｐ脱芯哭r(nóng)戶蔬菜的消費(fèi)特點(diǎn)，以及對(duì)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力及比較優(yōu)勢(shì)的測(cè)算模型等。這在研究方法上具有特色和創(chuàng)新。 (4)本研究的最終落腳點(diǎn)是中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇。在把握中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)選擇與未來(lái)走向的基礎(chǔ)上，剖析WTO的制