中國蔬菜產(chǎn)業(yè)：生產(chǎn)、貿(mào)易與政策研究.pdf

1、蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙偾也豢商娲母笔称?，中國蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)過20多年的迅速發(fā)展和擴張，已經(jīng)形成相當(dāng)大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，其產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重已經(jīng)超過了10％，成為整個國民經(jīng)濟的重要組成部分，特別是在應(yīng)對WTO挑戰(zhàn)的新形勢下，蔬菜等勞動密集型農(nóng)產(chǎn)品開始成為農(nóng)業(yè)尤其是外向型農(nóng)業(yè)的發(fā)展重點。但是，在經(jīng)濟全球化和市場經(jīng)濟體制日益完善的新形勢下，蔬菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平低下、國際市場依賴程度和科技含量低等發(fā)展過程中問題也日益顯現(xiàn)出來，嚴重制約了中國

2、蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和“走出去”戰(zhàn)略的實施。本研究通過對中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和變動趨勢、世界蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗借鑒以及國內(nèi)國際兩個市場條件下中國蔬菜產(chǎn)業(yè)競爭力的研究，提供一個透視中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的理論視角。然后，綜合考慮相關(guān)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的來自于制度、技術(shù)等方面的內(nèi)生及外生因素。立足于農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營這一基礎(chǔ)，從經(jīng)濟學(xué)的角度，探索中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律及其政策含義，初步形成中國蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學(xué)的理論分析框架，為中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學(xué)的理論指導(dǎo)

3、和政策決策參考。特別是在加入WTO后，中國蔬菜產(chǎn)業(yè)的國際競爭力問題變得日益重要起來，本研究在探索中國蔬菜產(chǎn)業(yè)國際競爭力現(xiàn)狀、變動趨勢和影響因素的基礎(chǔ)上，借鑒國外蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先進經(jīng)驗，對提升中國蔬菜產(chǎn)業(yè)國際競爭力的指導(dǎo)思想和發(fā)展戰(zhàn)略進行規(guī)劃。 第一章為導(dǎo)論部分，總括性介紹論文研究的目的與意義。 第二章為課題的邏輯起點，從歷史的角度對中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程和現(xiàn)狀進行評估，并對中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史定位和產(chǎn)業(yè)障礙作出明確判斷

4、。 第三章是對中國蔬菜市場從供給與需求兩個方面，特別是農(nóng)戶的蔬菜消費行為進行一個整體性評估，他們是整個課題研究的基礎(chǔ)。 第四章運用數(shù)理和計量經(jīng)濟學(xué)方法，進行中國蔬菜產(chǎn)業(yè)的國際競爭力分析，并對中國蔬菜產(chǎn)業(yè)實施“走出去”戰(zhàn)略所面臨的國際政策和市場環(huán)境進行分析。 第五章運用抽象分析法和比較分析法，對蔬菜主要生產(chǎn)國的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式進行比較研究，試圖為構(gòu)建有中國特色的蔬菜產(chǎn)業(yè)化模式提供借鑒。 第六章是在前幾章分析的基

5、礎(chǔ)上，綜合系統(tǒng)探討中國蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的核心組成部分，他們是構(gòu)建有中國特色的蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式的基石，能為中國的蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供組織、制度、科技和管理上的保障。 第七章是在結(jié)論性述評的基礎(chǔ)上，對中國蔬菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和政策實施的良性耦合。 本文在借鑒國內(nèi)外相關(guān)研究成果的基礎(chǔ)上，力圖在以下幾個方面有所突破： (1)運用經(jīng)濟學(xué)的理論和分析方法對中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行全面、系統(tǒng)的經(jīng)濟分析和政策研究，屬于經(jīng)濟學(xué)和園藝學(xué)(蔬

6、菜)的交叉學(xué)科領(lǐng)域，這一選題具有一定創(chuàng)新意義，領(lǐng)域具有開拓性。 (2)從中國蔬菜產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢和自然條件特色出發(fā)，對蔬菜產(chǎn)業(yè)進行經(jīng)濟研究，即對中國蔬菜的供給與需求、成本與效益、流通與貿(mào)易、比較優(yōu)勢與出口競爭力等重要經(jīng)濟問題進行實證分析，在研究內(nèi)容上具有系統(tǒng)性；通過本項研究渴望初步形成“中國蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學(xué)”的理論研究框架，力求開辟新學(xué)科生長點。 (3)綜合運用經(jīng)濟學(xué)、國際貿(mào)易學(xué)以及園藝學(xué)等的基本理論綜合分析問題，結(jié)合計量經(jīng)

7、濟模型、數(shù)理經(jīng)濟方法、統(tǒng)計工具、比較分析等多種方法，揭示有關(guān)蔬菜經(jīng)濟變量之間的相互關(guān)系及其變化規(guī)律，分析其內(nèi)在的政策含義，例如采用柯布——道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)對中國蔬菜產(chǎn)業(yè)的供給特點進行分析，采用協(xié)整理論及單位根檢驗?zāi)Ｐ脱芯哭r(nóng)戶蔬菜的消費特點，以及對國際競爭力及比較優(yōu)勢的測算模型等。這在研究方法上具有特色和創(chuàng)新。 (4)本研究的最終落腳點是中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇。在把握中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實選擇與未來走向的基礎(chǔ)上，剖析WTO的制