n市區(qū)在職教工身體成分與測量分析【畢業(yè)論文】

1、<p><b>　　本科畢業(yè)設計</b></p><p><b>　?。?0 屆）</b></p><p>　　N市區(qū)在職教工身體成分與測量分析</p><p>　　Body compsition measurement and analysis of teaching staffs Ningbo</p&

2、gt;<p>　　所在學院 </p><p>　　專業(yè)班級 體育教育 </p><p>　　學生姓名 學號 </p><p>　　指導教師 職稱 </p>

3、<p>　　完成日期 年 月 </p><p><b>　　摘要</b></p><p>　　【摘要】采用實驗研究法對200名N市在職教工進行身體成分測量。對機體成分、脂肪、人體各部位水分進行測量，采用數據統(tǒng)計與處理應用軟件EXCEL系統(tǒng)對測量出的數據進行統(tǒng)計。對N市區(qū)在職教工機體成分、脂肪、人體各部位水分進行統(tǒng)計

4、與比較。結果顯示，N市區(qū)在職教工體內水分缺少比例最高，蛋白質缺少比例排第二。隨著年齡的增長，受試者體脂塊（BMI）也會隨之增高。男性在職教工體脂塊（BMI）比女性在職教工的體脂塊（BMI）要高。腰臀比（WHR）質量分數超質量型比例女性高于男性，隨著年齡的增長，腰臀比(WHR)也會隨著年齡的增長而增大。女性在職教工上肢力量明顯低于男性在職教工。從結果進行統(tǒng)計與分析，因而制定合理的運動處方與營養(yǎng)處方，改善N市區(qū)在職教工人體成分現狀，提高N市

5、區(qū)在職教工的健康水平。</p><p>　　【關鍵詞】在職教工；身體成分；運動處方</p><p>　　body compsition measurement and analysis of teaching staffs Ningbo</p><p><b>　　Abstract</b></p><p>　　【ABST

6、RACT】By using experimental research analysis method to measure the body composition for 200 current teaching staffs. On body composition, fat, the water occupation in each parts are measured. The statistics of the data i

7、s recorded by software system EXCEL. By comparing those data, it shown that most of the staffs who teaching in Ningbo lack of body moisture, protein, followed by the lack of proportion. With age, Body Mass Index (BMI) an

8、d Waist Hip Ratio (WHR) will increase. The fat tissue p</p><p>　　【KEYWORDS】Staff working;Body composition;Exercise Prescription</p><p><b>　　目　錄</b></p><p><b>　　1前

9、言1</b></p><p>　　2研究對象與方法錯誤!未定義書簽。</p><p>　　2.1研究對象錯誤!未定義書簽。</p><p>　　2.2研究方法錯誤!未定義書簽。</p><p>　　2.2.1測量法錯誤!未定義書簽。</p><p>　　2.2.2數據統(tǒng)計與處理錯誤!未

10、定義書簽。</p><p>　　2.2.3文獻資料法錯誤!未定義書簽。</p><p><b>　　3結果與分析3</b></p><p>　　3.1N市區(qū)在職教工人體成分機體成分現狀分析3</p><p>　　3.2N市區(qū)在職教工人體成分脂肪現狀分析4</p><p>　　3.2

11、.1N市區(qū)在職教工體脂塊（BMI）現狀分析5</p><p>　　3.2.2N市區(qū)在職教工腰臀比（WHR）現狀分析6</p><p>　　3.3N市區(qū)在職教工人體成分水分現狀分析7</p><p>　　3.4N市區(qū)在職教工人體成分健康評估分數現狀分析8</p><p><b>　　4結論與建議9</b>

12、;</p><p><b>　　4.1結論9</b></p><p><b>　　4.2建議9</b></p><p>　　4.2.1關于運動處方的建議9</p><p>　　4.2.2關于飲食的建議10</p><p>　　4.2.2.1關于生活飲水的建議

13、10</p><p>　　4.2.2.2關于運動前后飲水的建議10</p><p>　　4.2.2.3關于平時飲食方面的建議10</p><p><b>　　參考文獻12</b></p><p><b>　　致謝13</b></p><p><b>　　附錄

14、14</b></p><p><b>　　前言</b></p><p>　　人體是由細胞構成。細胞構成四大組織；組織構成一百多個器官；由不同的器官組合成八大系統(tǒng)；八大系統(tǒng)共同構成人體。細胞的健康決定了人體的健康。要使細胞健康，必須保證細胞的生存環(huán)境——體液中沒有毒素和富含營養(yǎng)。需要排出體外的垃圾是毒素，細胞需要的營養(yǎng)包括七大營養(yǎng)素：水、碳水化合物、蛋白質

15、、脂肪、維生素、礦物質、纖維素。人體是一個互相聯系的整體，人身體的任何部位不健康、不正常都會影響到全身的正常狀態(tài)。所以，人體的健康要從整體來衡量。沒有發(fā)現疾病也不一定屬于健康的人。根據世界衛(wèi)生組織的調查：健康的人群只占人口總數的5%；疾病人群占人口總數的20%；亞健康人群占人口總數的75%。</p><p>　　身體成分（body composition）是指機體脂肪組織（fat mass,FM）和去脂肪組織（f

16、at free mass,FFM）的含量及其在身體重量中所占的比例。在體育領域中主要是研究人的體脂與去脂體重(或瘦體重)構成及其對運動能力和體質健康的影響，研究發(fā)現的身體成分較20世紀90年代中期以前已經有了明顯的變化，變化的趨向是體脂越來越高，瘦體重卻越來越低，而相對較低的瘦體重則會影響個體的體質和健康水平，從當前的研究趨勢來看，對體質和健康的研究越來越多的傾向于對體成分的關心，因此，研究和探討現階段現代人身體成分與體質健康的關系，從

17、體育保健的角度干預現代人體質健康的發(fā)展，具有積極重要的意義。</p><p>　　隨著社會經濟和科技的發(fā)展，身體成分已與體質健康問題息息相關，身體成分的測量已日趨成為衡量體質健康的重要指標。研究身體成份是了解人體的體質、健康及衰老程度的狀況，以利于將體重控制在一定的范圍內，使兩部分體重的比例適宜。不管是對一般人群還是對運動員來講，測量身體成分保持身體成份的合理比例，為體質健康奠定基礎很重要，優(yōu)異的運動成績的獲得，

18、工作質量的保證，都跟身體成分的合理比例息息相關。體成份是解釋及決定運動時與生活時代謝狀況，尤其是代謝效率的重要數據。通過身體成分測量分析，可以使專項運動員達到標準化的身體成份，有利于提高運動競技能力；可以使一般人群達到正?；纳眢w成分，有利于提高身體素質和生活質量；可以使病人了解身體成分，讓醫(yī)生可以事半功倍的了解病情及治愈病情。身體成份的數據也可以用來評定運動員的力量、速度、耐力及人的健康水平狀態(tài)，由于體成份在競技運動中的重要作用，目前

19、，這方面的研究逐漸受到體育科研人員、教練員和運動員的重視。</p><p>　　N市教職員工的隊伍素質在不斷充實與提高的同時，人們往往更多地關注在職教工的</p><p>　　學歷層次，師資水平等基本要求，卻忽略了在職教工的健康狀況。雖然國家每5年對成年人的體質進行測試，也制訂了《普通人群體育鍛煉標準》，其項目缺乏對身體成分的測試與評價，有針對性的對在職教師進行健康體適能的測試不多?？茖W研

20、究表明，身體成分是決定和影響人體健康的早期重要因素，身體成分反映了人體體內脂肪、蛋白質、無機鹽與水分等主要化學組成成分的比率，骨密度反映了人體骨骼代謝狀況，所以身體成分的測量和評價一直是醫(yī)生和體質專家評價健康的依據。</p><p>　　N市區(qū)在職教工在實施教育事業(yè)的同時，大部分在職教工往往會忽略體育鍛煉，因此不能滿足N市區(qū)在職教工的身體健康要求。從長遠的角度來看，N市區(qū)在職教工平時要建立合理的運動處方，促進身心

21、健康發(fā)展，而合理營養(yǎng)可以使人延長壽命20年，所以N市區(qū)在職教工應建立合理運動處方與提出合理營養(yǎng)處方，促進身心、身體兩大健康。本文通過對N市區(qū)在職教工（其中100名高校教工，100名中學教工）人體成分的機體成分分析、脂肪分析、水分分析三大塊以及健康綜合評估等指標的測量與統(tǒng)計分析，歸納出當前N市區(qū)在職教工身體成分不合理的現狀與特點，尋找存在的問題，針對存在的問題提出合理的運動處方和營養(yǎng)處方來改善N市區(qū)在職教工的身體成分，提高N市區(qū)在職教工的

22、身體素質和生活質量。</p><p><b>　　研究對象與方法</b></p><p><b>　　2.1 研究對象</b></p><p>　　選取N市區(qū)在職教工（其中100名高校教工，100名中學教工）作為N市區(qū)在職教工人體成分測試對象，分為20-29歲、30-39歲、40-49歲、50-59歲、每組男女各25名，分

23、為4組，總人數200名。</p><p><b>　　2.2 研究方法</b></p><p><b>　　2.2.1 測量法</b></p><p>　　采用Inbody3.0專家型人體成分分析儀對200名N市區(qū)在職教工進行人體成分測試。測量指標：機體成分分析、脂肪分析、水分分析三大塊以及健康綜合評估分數。</p&

24、gt;<p>　　2.2.2 數據統(tǒng)計與處理</p><p>　　利用Excel操作系統(tǒng)對N市區(qū)在職教工機體成分、脂肪、人體各部位水分進行統(tǒng)計與</p><p><b>　　比較。</b></p><p>　　2.2.3 文獻資料法 </p><p>　　通過查閱各報刊、雜志及相關文獻，瀏覽網頁等途徑，收集

25、與本課題相關的文獻資料。歸納出N市在職教工人體成分的現狀及存在的問題，制定科學合理的對策。</p><p><b>　　3.結果與分析</b></p><p>　　3.1 N市區(qū)在職教工人體成分機體成分現狀分析</p><p>　　人體成分主要由水分、蛋白質、脂肪、無機鹽等化學物質組成，蛋白質和水是組成上肢、下肢、軀干骨骼肌及平滑肌的主要成分；

26、無機鹽是構成骨骼的主要成分；適宜的脂肪是人體生命活動的物質基礎。這些成分在人體中會因為性別、年齡與個體的不同存在著一些差異，但大致比例為55:20:20:5。在這些人體成分中，如果知道人體水分含量和人體脂肪含量，就可以分別求出這四種各自的含量。</p><p>　　人體水分在溶解其中的物質構成了體液。成年男性的體液量一般為體重的60%；女性約為55%。體液分為細胞內液、細胞外液。60%的體液中包括細胞內液40%；

27、細胞外液20%。健康人細胞內外液的比總是維持在2:1，所以“細胞外液/人體水分含量”為0.30-0.35時，可以看作是健康狀態(tài)。</p><p>　　表1 不同年齡段在職教工營養(yǎng)現狀</p><p>　　表2 男女在職教工營養(yǎng)現狀</p><p>　　由表1可以看出，20-29歲、30-39歲、40-49歲、50-59歲在職教工中人體水分缺少型</p>

28、<p>　　分別占90%，82%，100%，96%。說明40-49歲與50-59歲這兩個范圍的人體水分缺少型比20-29歲與30-39歲這兩個范圍高；從數據得出，不論男性、女性，各個年齡段補充有效水分刻不容緩，然而隨著年齡的增長補充有效水分也是相當重要的。20-29歲與40-49歲的蛋白質正常型都是74%，30-39歲與50-59歲的蛋白質正常型都是82%；蛋白質含量比例看出大部分人處于蛋白質合理階段。從脂肪指標來看各個年齡

29、段都存在著大量脂肪過量的教職職工，50-59歲這個范圍的教職職工的脂肪量最高，體育鍛煉與合理飲食是處理脂肪量的關鍵所在。無機鹽指標在四個年齡范圍內都正常。</p><p>　　由表2可以看出，N市區(qū)在職教工男、女水分正常型同樣占6%，缺少型同樣占94%；蛋白質男、女正常型分別占77%，79%，缺少型分別占23%，21%；脂肪含量男、女過量型分別占55%，94%，說明女性在職教工體內水分缺少比例較高，女性有效補充水

30、分的需求量比男性大。無機鹽男女正常型都占100%。</p><p>　　3.2 N市區(qū)在職教工人體成分脂肪現狀分析</p><p>　　在脂肪指標這塊分析中，身高、體重、肌肉量、脂肪量、體脂塊（BMI）、腰臀比(WHR)是其中的測試項目。尤其是體脂塊（BMI）和腰臀比（WHR）是脂肪分析的重點指標，因此著重分析體脂塊（BMI）和腰臀比（WHR）。</p><p>　

31、　3.2.1 N市區(qū)在職教工體脂塊（BMI）現狀分析</p><p>　　體脂塊（BMI）是反映人體肥胖程度的指標，其分級標準為：消瘦（BMI＜18.5)、標準（18.5≤BMI＜23）、肥胖前期（體脂塊指數為23≤BMI＜25）、一級肥胖（體脂塊指數25≤BMI＜30）、二級肥胖（BMI≥30.0）。對N市區(qū)在職教工體脂塊（BMI）現狀進行調查，結果見表3、表4。</p><p>　　表

32、3 不同年齡段在職教工體脂塊（BMI）現狀</p><p>　　表4 男女在職教工體脂塊（BMI）現狀</p><p>　　20-29歲、30-39歲、40-49歲、50-59歲四個年齡段在職教工中體脂塊正常型分別為29%，30%，20%，18%，說明40-49歲，50-59歲兩個年齡段里的體脂塊屬于正常型占得比例明顯比其他兩個年齡段的在職的教工低。40-49歲、50-59歲兩個年齡段體脂

33、塊不正常分別占60%，64%，這兩個年齡段不僅在肥胖前期或者一級肥胖都比另外兩個年齡段高出很多外，甚至二級肥胖也占6%的比例（見表3）。說明40-49歲、50-59歲這兩個年齡段缺少體育鍛煉，再加上年齡的關系精力已沒有另外兩個年齡段充沛，主要這兩個年齡段主要忙于專業(yè)的研究，體育鍛煉時間減少，使人體能量消耗少于能量攝入，多余能量積累在體內轉換成脂肪，從而使體質量增加，出現肥胖前期貨一級肥胖，甚至二級肥胖。</p><p

34、>　　N市在職教工體脂塊標準型占48%，在職教工體脂塊不正常型占52%，其中：消瘦型、肥胖前期型、一級肥胖型、二級肥胖型分別占6.5%，25%，18.5%，2%。男、女在職教工體脂塊（BMI）標準型分別占33%，63%；肥胖前期型分別占35%，15%；一級肥胖型分別占25%，12%；二級肥胖型分別占4%，0%（見表4）。說明男性肥胖率比女性高，男性需要加強體育鍛煉，調整正確規(guī)律的作息時間。</p><p>

35、　　3.2.2 N市區(qū)在職教工腰臀比（WHR）現狀分析</p><p>　　腰臀比質量分數是反映人體肥胖是向心肥胖還是離心肥胖的指標。其分級標準為：正常（男＜0.85；女＜0.80）、超質量（0.85＜男＜0.95；0.80＜女＜0.90）、肥胖（男＞0.95；女＞0.90）。腰臀比質量分數超出男、女肥胖指標的表示為向心肥胖。向心性肥胖對身體健康的危害極大，容易造成各種心血管、腦血管疾病。通過調查，N市區(qū)在職教工

36、的腰臀比質量分數現狀見表5、表6。</p><p>　　表5 不同年齡段在職教工腰臀比（WHR）現狀</p><p>　　表6 男女在職教工腰臀比（WHR）現狀</p><p>　　20-29歲、30-39歲、40-49歲、50-59歲四個年齡段在職教工中腰臀比質量分數正常型分別占58%，50%，8%，6%；腰臀比質量分數超質量型分別占42%，50%，88%，76%

37、；腰臀比質量分數肥胖分別占0%，0%，4%，18%（見表5）。說明隨著年齡的增長，腰臀比（WHR）也會隨之增高，50-59歲這個年齡范圍內超出肥胖指標的比例占18%，因此屬于向心型肥胖，要注意平時的飲食和加強體育鍛煉，減少抽煙喝酒，養(yǎng)成良好的飲食習慣，盡量少攝取肉食，多吃富含維生素的蔬菜與水果。</p><p>　　由表6可以看出，N市區(qū)在職教工腰臀比（WHR）質量分數正常型占30.5%，超質量型占61.5%，肥

38、胖型占8%。在職教工男、女腰臀比（WHR）質量分數正常型分別占39%，22%；超質量型分別占57%，66%；肥胖型占4%，12%。說明女性在職教工腰臀比（WHR）質量分數比男性在職教工腰臀比（WHR）要高。因此女性比起男性更得注意向心型肥胖，注意飲食習慣，加強體育鍛煉。英國利物浦大學和蘭開夏大學的心理學家們在最近開展的一項調查中發(fā)現，無論身高多少，腰臀圍比例達到7：1O的女性被認為是最具吸引力，而達到7：1O腰臀 比的女性，一般都身材勻

39、稱。要想維持它，關鍵在于控制身體中脂肪的分布，做一些針對型的運動，達到身材勻稱，身體健康的目標。</p><p>　　3.3 N市區(qū)在職教工人體成分水分現狀分析</p><p>　　在水分分析中，測試部位分別是右上肢、左上肢、軀干、右下肢、左下肢。水分存在這五個部位的多少決定這五個部位的肌肉質量分數。</p><p>　　對N市區(qū)在職教工各部位肌肉質量分數現狀進行調

40、查，結果見表7。</p><p>　　表7 男女在職教工各部位肌肉質量分數現狀</p><p>　　由表7可以看出，N市區(qū)在職教工各部位肌肉質量分數正常型從高到低排序分別為左下肢、右下肢、軀干、左上肢、右上肢，說明在職教工下肢肌肉質量分數正常比例明顯比軀干、上肢高，左、右下肢肌肉質量分數正常比例一樣高，左上肢肌肉質量分數正常比例比右上肢高，肌肉質量分數最少的部位是左、右上肢。男、女性軀干肌

41、肉質量分數正常型同樣占96%；左上肢肌肉質量分數正常型分別占89%，78%；右上肢肌肉質量分數正常型分別占90%，71%；男、女性左、右下肢基本無差異。說明女性左、右上肢的肌肉質量分數明顯要比男性左、右上肢的肌肉質量分數低，很明確說明女性上肢的力量不如男性。</p><p>　　3.4 N市區(qū)在職教工人體成分健康評估分數現狀分析</p><p>　　健康評估分數是評價人體成分合理性的程度，

42、人體成分合理性越高，其健康評估分數就高。健康評估分數分級標準為：不及格（＜60），及格（60-69），中等（70-74），良好（75-84），優(yōu)秀（≥85）。對大學生人體成分健康進行調查，結果見表8、表9。</p><p>　　表8 不同年級大學生的健康評估分數</p><p>　　表9 男女在職教工的健康評估分數</p><p>　　20-29歲至50-59歲在職

43、教工人體成分健康評估分數及格分別為12%，4%，0%，2%；中等分別為22%，10%，6%，8%；良好分別為64%，72%，76%，86%；優(yōu)秀分別為2%，14%，18%，4%（見表8）。在良好方面50-59歲的在職教工都比20-29歲至40-49歲都要高，而從其他方面來看，不管是及格、中等，還是優(yōu)秀方面，50-50歲年齡段的在職教工都比其他3個年齡段低。可見50-59歲的年齡段是一個重要的環(huán)節(jié)，保養(yǎng)身體是最重要的。</p>

44、<p>　　由表9可見，N市區(qū)在職教工人體成分健康評估分數不及格、及格、中等、良好、優(yōu)秀分別占0%,4.5%,11.5%,79.5%,9.5%,說明在職教工中人體成分健康評估分數各等級所占比例從高到低排序分別是良好、中等、優(yōu)秀與及格，在職教工人體成分健康評估分數不及格者沒有。男、女在職教工人體成分健康評估分數及格分別是4%，5%；中等分別為7%，16%；良好分別為81%，78%；優(yōu)秀分別為8%，11%。男、女在職教工人體成

45、分健康評估分數及格型基本無差異，女在職教工健康評估分數中等型比例明顯高于男在職教工，女在職教工健康評估分數良好型比例低于男在職教工。從占比例最高的良好型發(fā)現，說明男在職教工人體成分健康評估分數高于女在職教工，男在職教工人體成分合理性高于女在職教工。健康評估分數是一個對人體進行評測后的平均分數，受試者應該著重關注自己的因人而異的身體問題，不是單靠健康評估分數來衡量自己身體是否處于健康。</p><p><b&

46、gt;　　4.結論與建議</b></p><p><b>　　4.1 結論</b></p><p>　　1.男、女性在職教工不論處在哪個年齡段，身體成分缺少水分比例最高，蛋白質處在缺少比例第二。 </p><p>　　2.受試者隨著年齡的增加，體脂塊（BMI）也隨之增大；男性在職教工比女性在職教工的體脂塊（BMI）要大。</p

47、><p>　　3.受試者隨著年齡的增加，腰臀比（WHR）也隨之增大；男性在職教工比女性在職教工的腰臀比（WHR）要小。</p><p>　　4.男性在職教工上肢肌肉質量分數比女性在職教工高出很多，男性上肢力量比女性突出。男、女性軀干與下肢力量符合性別的要求，男、女性之間基本無差異。</p><p>　　5.男、女在職教工人體成分健康評估分數從占比例最高的良好型發(fā)現，說明

48、男在職教工人體成分健康評估分數高于女在職教工，男在職教工人體成分合理性高于女在職教工。</p><p><b>　　4.2 建議</b></p><p>　　4.2.1 關于運動處方的建議</p><p>　　根據N市區(qū)在職教工身體成分的測試數據，有氧適能的運動處方中慢跑更適合，方便于大部分人群。（1）運動頻率：每周三次；（2）運動持續(xù)時間：每

49、次30-40分鐘或6-8公里路程；（3）運動方式：慢跑無論何時開始，都有效果，起初可以少跑一些，或隔一天跑一次，經過一段時間的鍛煉后，再逐漸增加至每天跑3000至4000米。慢跑時，動作要自然放松，呼吸應深長而有節(jié)奏，不要憋氣。跑的速度不宜太快，不要快跑或沖刺。運動量要循序漸進，可以采取慢跑加步行交替的方式進行，距離不宜太長。等練了一段日子后，身體逐步適應了慢跑，可減少步行，直到全部慢跑。要保持均勻的速度，以主觀上不覺得難受、不喘粗氣、

50、不面紅耳赤，能邊跑邊說話的輕松氣氛為宜。（5）執(zhí)行運動處方：每次開始慢跑前進行準備活動以減少肌肉酸痛和受傷的危險。慢慢開始活動并伸展四肢，注意進行腰的伸展。肌肉酸痛會在慢跑初期出現，但很快就會消失，它只在你休息幾個星期或開始一種新的活動時才會再次出現。慢跑后散步和伸展身體悠助于降低體溫，減少代謝副產品，排出激素，等汗息下去之后再沖澡。（6）運動禁忌：天氣太寒冷、生病感冒時不要勉強運動。</p><p>　　4.2

51、.2 關于飲食的建議</p><p>　　營養(yǎng)素是指能在體內消化吸收，供給熱能，構成機體組織成分，調節(jié)生理機能，為機體進行正常物質代謝所需要的物質。運動和營養(yǎng)的關系密切，對一般人群來說，“均衡的營養(yǎng)”和“適度的運動”是維持身體健康的一大要素。</p><p>　　根據N市區(qū)在職教工缺水的現象制定生活和運動前后飲水的建議。</p><p>　　4.2.2.1 關于生活

52、飲水的建議</p><p>　　經過一整夜的睡眠身體開始缺水。起床的時候先喝250毫升的水，可以幫助腎臟及肝臟排毒。在辦公桌上準備1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒進里面，給自己規(guī)定喝完才能下班。要注意的是一定得少量多次的喝。</p><p>　　4.2.2.2關于運動前后飲水的建議</p><p>　　大家都知道運動的時候，我們都要大量的排汗。水份就要丟失，如果等

53、到口渴再去喝水，那你就失去平衡了。所以我們應該在運動之前就要喝水（請注意這時只需喝普通白開水即可）.運動以后要丟失汗液，同時還要丟失一些電解質。所以運動完了之后，喝水的時候，一定要少量多次的飲，不要一下飲用很多水。因為在運動以后體溫是增加的，你又要出汗，又要排水，這樣反復的大量飲水，容易導致水中毒。運動之后不能只喝白開水或者清水，里面要加一點鹽分(鹽水)，如果運動過后，馬上喝很多白水，里面又沒有電解質這一些，水分要進入腦細胞內，引起腦細

54、胞的水腫，輕者可能頭暈、嘔吐，重者還有精神癥狀。</p><p>　　4.2.2.3關于平時飲食方面的建議</p><p>　　一日三餐必須遵守，其次合理搭配飲食也極其重要：1．粗糧、細糧要搭配：粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。2．副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食品富含優(yōu)質蛋白質，各種新鮮蔬菜和水果富含多種

55、維生素和無機鹽。3．主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質，副食可以補充優(yōu)質蛋白質、無機鹽和維生素等。4．干稀飲食搭配：主食應根據具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。鑒于N市區(qū)在職教工體脂塊（BMI）和腰臀比（WHR）隨著年齡的增長而增大，因此需要說明年齡40-59歲應適量攝入肉類食品。應多攝入富含維生素的各種蔬菜以及水果。</p><p>&

56、lt;b>　　參考文獻</b></p><p>　　[1] 段文杰.不同項目女子優(yōu)秀運動員身體成份的實驗研究[J].西安體育學院學報，2004(11):63-65.</p><p>　　[2] 岳文雨.大學生體成分和體質健康相關性的研究[J].紹興文理學院學報，2008（6）：96-98.</p><p>　　[3] 張秀華.大學生人體成分的現狀分

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