中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略研究.pdf

1、經(jīng)濟(jì)型酒店作為一種新的酒店形式，一進(jìn)入市場(chǎng)就得到了認(rèn)可。作為一種不同于星級(jí)酒店的新事物，它的出現(xiàn)對(duì)原有的酒店業(yè)市場(chǎng)格局提出了挑戰(zhàn)，也對(duì)國(guó)家旅游局推廣的星級(jí)酒店體系提出了挑戰(zhàn)。這種現(xiàn)象并不是偶然的，它有深層次的原因。隨著我國(guó)人民生活水平的提高，閑暇時(shí)間的增多以及消費(fèi)觀念的更新，國(guó)內(nèi)旅游蓬勃發(fā)展，會(huì)議、展覽等商務(wù)活動(dòng)在各大城市的頻繁舉辦，中等收入消費(fèi)者的數(shù)量比重日益加大，原有的星級(jí)酒店和社會(huì)旅館占主導(dǎo)的酒店業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，已不能滿(mǎn)足他們的需求，

2、提供住宿為主的整潔舒適的酒店的需求越來(lái)越強(qiáng)烈。在這種情況下，經(jīng)濟(jì)型酒店的出現(xiàn)正好滿(mǎn)足了這部分消費(fèi)者的需求。經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)成為酒店行業(yè)的投資熱點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)型酒店作用也日益突出。經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)上有很大需求，但是要在中國(guó)市場(chǎng)上發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店，讓經(jīng)濟(jì)型酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中崛起，我們必須探討它的理論實(shí)質(zhì)和發(fā)展途徑，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的客觀規(guī)律，為理論創(chuàng)新和實(shí)踐運(yùn)營(yíng)提供理論指導(dǎo)，從而促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展乃至整個(gè)旅游業(yè)的發(fā)展都有重要意義。

3、 本文采用規(guī)范與實(shí)證相結(jié)合的研究方法，結(jié)合大量案例分析，對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的涵義、發(fā)展模式、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略等問(wèn)題進(jìn)行深入系統(tǒng)的探討。文章共分為七個(gè)層次：導(dǎo)言部分提出了選題的背景、國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)綜述、研究的意義、研究方法、思路和框架、創(chuàng)新和不足等。第一部分研究了中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的涵義和特征、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的涵義和類(lèi)型、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)理論和企業(yè)資源理論。第二部分包括外國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店概述、中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀概述、中外經(jīng)濟(jì)型酒店比較研究。第三部分包括運(yùn)用產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)理論對(duì)我

4、國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)業(yè)環(huán)境進(jìn)行分析，運(yùn)用企業(yè)資源理論對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)部資源進(jìn)行分析，最后通過(guò)SWOT分析得出我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的選擇。第四部分包括經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略；經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖發(fā)展路徑的選擇，并對(duì)其進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析。第五部分對(duì)如家酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略進(jìn)行實(shí)證分析。 通過(guò)研究，本文指出經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)面涵蓋中低檔酒店的實(shí)際市場(chǎng)，(但目前提倡的先導(dǎo)型經(jīng)濟(jì)型酒店以類(lèi)似于一星至三星的市場(chǎng)為宜)，包括多類(lèi)型多檔次，但其特性是同一的，即都只提供

5、專(zhuān)業(yè)化的有限服務(wù)。本文肯定了國(guó)家旅游局推廣星級(jí)酒店的貢獻(xiàn)，但同時(shí)也指出現(xiàn)行的星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)阻礙經(jīng)濟(jì)型酒店的成長(zhǎng)，必須改革現(xiàn)行星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，或者另行設(shè)定經(jīng)濟(jì)型酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。本文結(jié)合我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的實(shí)際，提出了適合我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，指出品牌化與連鎖化是我經(jīng)濟(jì)型酒店必然的戰(zhàn)略選擇，特許經(jīng)營(yíng)將是當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)化的主要方式。 研究表明，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)在正處于經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的成長(zhǎng)期，一定要采取市場(chǎng)定位戰(zhàn)略、低