我國飼料產業(yè)研究.pdf

1、飼料產業(yè)是以飼料生產企業(yè)為核心，結合種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)及畜產品加工、倉儲、零售業(yè)，形成一個與市場機制緊密結合的產業(yè)鏈組織。該產業(yè)發(fā)展特征是廣大農民將積極參與進來，其最終產品將面向國內外市場。研究我國飼料市場的國內外學者一致認為，本世紀中國將成為世界上最大的飼料市場，同時也是競爭最激烈的市場。 我國飼料產業(yè)是關系國計民生，聯系種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、畜產品加工、消費等的綜合性產業(yè)，也是推進農業(yè)和農村經濟結構戰(zhàn)略性調整的重要方面。大力發(fā)展飼

2、料產業(yè)，不僅能夠帶動飼料作物種植和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，促進農業(yè)結構調整和優(yōu)化，而且還可以促進食品加工、轉化與增值，推進第二、三產業(yè)的發(fā)展，提高農業(yè)綜合效益。同時，通過發(fā)展飼料產業(yè)提升農業(yè)產業(yè)層次，把畜牧業(yè)發(fā)展成為一個大產業(yè)。 在飼料產業(yè)鏈中，飼料工業(yè)處在非常重要的地位。它的上游是種植業(yè)，下游是養(yǎng)殖業(yè)。原料來自種植業(yè)，產品服務養(yǎng)殖業(yè)。它與農業(yè)唇齒相依，緊密相聯，是真正的農用工業(yè)。2003年飼料原料價格總體平均上漲10％左右，對飼料工業(yè)乃

3、至養(yǎng)殖業(yè)產生了不同程度的影響。2004年我國飼料工業(yè)在2003年大沖擊的影響下發(fā)展勢頭依然強勁，飼料產量、品質和效益得到較大提高。盡管上半年飼料生產慣性下滑，但全年仍呈現出持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的良好局面。全年工業(yè)飼料總產量達到了9300萬噸，比上年增長6.8％。飼料企業(yè)效益也出現同步增長，行業(yè)平均利潤率3％左右。飼料工業(yè)的不斷成熟加速了飼料生產企業(yè)的優(yōu)勝劣汰，一批大中型企業(yè)通過資產重組加快向規(guī)?；⒓瘓F化方向發(fā)展的步伐。 飼料工業(yè)的快速

4、發(fā)展帶動了養(yǎng)殖規(guī)模的擴大和畜產品產量的大幅度提高。2004年我國全年肉、奶、蛋、飼料的總產量分別為7250萬噸、2300萬噸、2700萬噸、9300萬噸，以13億人口計，每千萬人口的占有量分別為557.7萬噸、176.9萬噸、207.7萬噸，715.4萬噸，城鎮(zhèn)消費量高于農村。以此推算，即使2005年只有1000萬農村人口轉化為城市人口，也將有效的拉動整個飼料產業(yè)的全面發(fā)展。從2004年召開的中國國際肉類工業(yè)峰會上獲悉：我國肉類產量已占

5、全球總產量的27％，其中，豬肉、羊肉、禽蛋分別占世界47％、26％和45％，皆居世界第一位；禽肉占世界17％，居第二位：牛肉占世界9.1％，居第三位。在過去的40年中，我國畜產品產量占世界的比重有了很大的變化。牛肉生產和羊肉生產長足發(fā)展；豬肉產量和禽蛋產量在世界的比重相當可觀，達到40％以上，在我國仍是主導畜產品。占世界人口五分之一的中國卻擁有世界40％多的豬肉產量和禽蛋產量，是一種很特別的現象。 畜產品市場發(fā)展是促進我國飼料產

6、業(yè)發(fā)展的動力源泉。2004年全國肉類食品行業(yè)(國有及規(guī)模企業(yè))肉類加工業(yè)資產總額達到1014.4億元，比上年增加164.27億元，增長19.32％。全國肉類食品行業(yè)工業(yè)資產總額中前十位省、市、區(qū)依次是魯、豫、蘇、蒙、吉、遼、川、冀、粵、京，占全國的79％。肉類加工業(yè)銷售總收入達到1656.57億元，比上年增加444.59億元，增長36.68％。在全國肉類食品行業(yè)中，肉類工業(yè)銷售收入前十位省、市、區(qū)依次是魯、豫、川、遼、蘇、冀、蒙、吉、黑

7、、粵，占全國83％。肉類加工業(yè)總利潤達到49.48億元，比上年增加10.1億元，增長25.64％。全國行業(yè)銷售利潤率平均為2.99％，仍處于微利運作中。2004年，我國肉禽蛋類產品市場交易總額4750.57億元，比上年減少163.93億元，下降3.3％。據我國海關資料顯示，2004年我國全年畜禽出口96.2萬噸，較上年同比增長20.8％；貿易額為19.27億美元，同比增長36.5％。2004年我國畜禽進口56.3萬噸，較上年下降46.7

8、％，貿易額為6.98億元，同比下降3.08％。飼料安全是畜禽產品安全的前提條件和保障。飼料安全便是動物食品安全的前提。飼喂不安全的飼料，往往成為眾多病菌、病毒及毒素的重要傳播途徑。發(fā)展安全優(yōu)質高效的飼料工業(yè)，是養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的物質基礎，是提供衛(wèi)生安全和營養(yǎng)豐富的動物性食品的基本保障。 文章從我國飼料產業(yè)發(fā)展的現狀出發(fā)，系統(tǒng)分析了飼料原料業(yè)、飼料工業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、畜產品市場等飼料產業(yè)的諸環(huán)節(jié)，并對未來十年我國飼料產業(yè)發(fā)

9、展趨勢進行了分析和預測，在此基礎上提出了制約我國飼料產業(yè)進一步發(fā)展的若干因素，最后，結合我國飼料產業(yè)發(fā)展的實際有針對性的進行了對策分析和研究。隨著人口不斷增長，人民生活水平不斷提高，這兩個趨勢所決定動物性食品的需求量將不斷增長，質量將不斷提升。因此，飼料產業(yè)要持續(xù)地、快速地、健康地發(fā)展。二十幾年來，我國飼料工業(yè)以其超乎尋常的發(fā)展，保證了養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展所需的各種飼料。大力發(fā)展飼料產業(yè)，延長產業(yè)鏈條，發(fā)揮農副產品加工的后續(xù)效益；推動養(yǎng)殖業(yè)結構升