園長(zhǎng)必看做好膳食營(yíng)養(yǎng)分析工作的四點(diǎn)建議

1、園長(zhǎng)必看：做好膳食營(yíng)養(yǎng)分析工作的四點(diǎn)建議,前言,幼兒正在處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，營(yíng)養(yǎng)狀況如何將直接影響到孩子的成長(zhǎng)。因此抓好幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)工作是一項(xiàng)非常重要的工作。 為此，幼兒園應(yīng)該實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，確保幼兒的營(yíng)養(yǎng)平衡、身體健康。,一、科學(xué)制定食譜,根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的幼兒期每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)，制定出適合本地區(qū)當(dāng)前的營(yíng)養(yǎng)平衡帶量食譜，建立了“一周食譜”欄目每周向保教人員及家長(zhǎng)公布，目的是宣傳營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，讓家長(zhǎng)

2、、保教人員了解膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，膳食營(yíng)養(yǎng)平衡對(duì)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的重要性，從而達(dá)到對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)工作的支持和配合。,二、開展膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查,使用科學(xué)而精確的稱重法開展膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，結(jié)合體格檢查結(jié)果，了解幼兒飲食情況及每人每日對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量，為完善幼兒營(yíng)養(yǎng)狀況提供科學(xué)依據(jù)，多數(shù)使用智慧樹營(yíng)養(yǎng)分析軟件管理系統(tǒng)預(yù)評(píng)價(jià)，并將調(diào)查結(jié)果作為合理制定幼兒食譜的依據(jù)。,三、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn),定期對(duì)保教人員、炊事員及食堂管理人員開展?fàn)I養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)，保證帶量食譜的合理

3、制定及實(shí)施，做到色、香、味、形、量俱佳。,四、家長(zhǎng)委員會(huì)參與,采取吸收部分家長(zhǎng)參與食譜制定工作的方法，獲得家長(zhǎng)的意見和指導(dǎo)，使家園完美結(jié)合，共同促進(jìn)孩子的健康成長(zhǎng)。,五、運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)分析軟件輔助分析,市面上的營(yíng)養(yǎng)分析軟件種類很多，能生成符合評(píng)優(yōu)評(píng)級(jí)要求的報(bào)表樣式的軟件卻少之又少。下面是筆者為大家推薦的比較好的營(yíng)養(yǎng)分析軟件，以供各位園長(zhǎng)參考： 1、漢陽(yáng)幼兒園營(yíng)養(yǎng)分析軟件 2、智慧樹營(yíng)養(yǎng)分析軟件 3、小博士營(yíng)養(yǎng)分析軟件,六、交