認(rèn)識細(xì)菌

1、認(rèn)識細(xì)菌,由施鍵勳老師編製2006-3-16中文大學(xué)PGDP課程DEP5114G 常識科導(dǎo)師: Prof. Mak Se Yuen,細(xì)菌( bacterius),細(xì)菌有多大？各個細(xì)菌的大小並不一致 ，但是都必須用顯微鏡方能一睹廬山真面目。細(xì)菌大小 的單位是微米（μm）。像是桿菌長約0.5-10μm，寬約0.2-1.0μm；球菌的直徑 約為0.3-1.2μm；螺形菌的長約3-50μm。不僅不同種的細(xì)菌大小不同，即使由

2、同一個細(xì)菌增生出的細(xì)菌也會有不同的大小。,細(xì)菌的形狀和排列,球菌 單一菌體為球形或卵形，若再依分 裂方向及分裂後的排列狀況來看，還能細(xì)分5種： 雙球菌 鏈球菌 四聯(lián)球菌 八聯(lián)球菌 葡萄球菌,細(xì)菌的形狀和排列,桿菌 菌端多圓鈍，菌體呈桿狀，或微彎。桿菌的大小依種類不同而有異，例如大腸桿菌長2-3μm，流行性感冒桿菌長0.7-1.5μm。排列方式有三種：單獨、成雙、成鏈。,細(xì)菌的形狀和排列,螺形菌 菌體彎曲或旋轉(zhuǎn)，可細(xì)分兩種：弧

3、菌螺旋菌,細(xì)菌的結(jié)構(gòu),,細(xì)胞壁,細(xì)胞膜,中個體,細(xì)胞質(zhì),核糖體,染色體,,內(nèi)含物,繖毛,細(xì)菌的結(jié)構(gòu),細(xì)胞壁無色透明、堅韌富彈性的膜壁，佔細(xì)菌整體乾重的10-40﹪。由於折光性及不易染色，所以很難在光學(xué)顯微鏡下看到。細(xì)胞壁的厚度隨種類而異，平均約為10-25nm，主要功用在於保持細(xì)菌外型和保護細(xì)菌。細(xì)胞壁的化學(xué)組成也隨種類而異，基本上由醣類、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)鑲嵌而成。若用革藍(lán)氏染色法染色，可把所有細(xì)菌分作革蘭氏陽性及革蘭氏陰性兩種，兩種

4、的細(xì)胞壁的組成不同。,細(xì)菌的結(jié)構(gòu),細(xì)胞膜具有半透性的生物膜。共分三層，內(nèi)外層較暗，厚度有2-4nm，中層較透明，厚度有3-5nm。膜佔乾重的10﹪，由類脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和碳水化合物組成。具有許多微孔，控制分子進出及調(diào)節(jié)滲透。膜上有許多種酵素，參與細(xì)菌的物質(zhì)交換、合成及氧化。,細(xì)菌的結(jié)構(gòu),細(xì)胞質(zhì)含水、蛋白質(zhì)、核酸、脂類、醣類及鹽類的透明膠體。細(xì)胞質(zhì)是代謝的中心，內(nèi)有許多胞器和酵素。這些胞器包括有：,細(xì)菌的結(jié)構(gòu),核糖體 微小的游離球狀顆

5、粒，主要集中在核區(qū)和細(xì)胞膜上，數(shù)目隨年齡有異，合成最活躍時，核糖體可多達5萬個，佔細(xì)胞質(zhì)乾重的25﹪。 中個體 細(xì)胞膜向內(nèi)凹陷折疊而成的膜狀構(gòu)造，多在革蘭氏陽性菌中見到，位於細(xì)菌的一側(cè)與核區(qū)連接。主要功用在於細(xì)胞壁的合成、DNA複製、呼吸及芽孢的形成有關(guān)，相當(dāng)於粒腺體，因此有類粒腺體之稱。,細(xì)菌的結(jié)構(gòu),核物質(zhì) 細(xì)菌的核物質(zhì)無核膜來與質(zhì)分開，而呈現(xiàn)球狀、卵狀、啞鈴狀或帶狀，由於無核膜，所以不能稱之為細(xì)胞核而改稱核物質(zhì)。核物質(zhì)也由DNA