無公害農(nóng)產(chǎn)品選擇行為的影響因素分析——以北京市為例.pdf

1、本研究的目標(biāo)在于通過調(diào)查消費者的無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)知和食品風(fēng)險認(rèn)知，以北京地區(qū)消費者為例，從實證角度分析消費者的無公害農(nóng)產(chǎn)品選擇行為的影響因素。 據(jù)此設(shè)置的主要研究內(nèi)容是：消費者無公害農(nóng)產(chǎn)品的購買意愿和實際購買行為的影響因素，影響消費者無公害農(nóng)產(chǎn)品支付意愿的主要因素。為實現(xiàn)提出的研究目標(biāo)和完成相應(yīng)的研究內(nèi)容，建立了消費者行為計量模型；模型數(shù)據(jù)來源于2005年5月對北京地區(qū)消費者進行的問卷調(diào)查，共收集有效樣本366個。根據(jù)模型考察對象

2、的具體特征，研究中分別采用二元選擇模型(O-1logitmodel)和有序多項選擇模型(Ordered-logitmodel)，分析消費者對無公害農(nóng)產(chǎn)品的購買意愿，購買行為和支付意愿的影響因素，并就消費者表達的購買意愿和實際購買經(jīng)歷的差異進行了分析。 研究結(jié)果表明，無公害農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)深入北京地區(qū)的消費者心中，但消費者對無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識并不全面深入，對無公害農(nóng)產(chǎn)品有多種認(rèn)識。通過模型結(jié)果對比分析，發(fā)現(xiàn)對購買意愿有顯著影響的因素并不

3、一定對購買行為有顯著影響，主要是購買能力、購買地點、對無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽的信任、產(chǎn)品了解等，各種條件的約束而無法實現(xiàn)意愿與行為的一致，目前消費者對無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識正在形成，行為較之態(tài)度有時間滯后性，也造成了購買意愿與行為的不一致性。 分析還表明，大多數(shù)的消費者對無公害農(nóng)產(chǎn)品有支付意愿，對無公害肉類、水果類的支付意愿最高，糧食類次之，無公害蔬菜的支付意愿最低。制約當(dāng)前大部分消費者無公害農(nóng)產(chǎn)品更多需求的主要因素有，對無公害農(nóng)產(chǎn)品特性