奶牛熱應(yīng)激及其對策王永康推廣研究員

1、奶牛熱應(yīng)激及其對策王永康 推廣研究員,上海奶業(yè)協(xié)會專家委員會上海延華生物科技有限公司,夏季熱應(yīng)激是高產(chǎn)奶牛最大的挑戰(zhàn)之一,。高產(chǎn)奶牛的繁殖性能。蹄病的問題。優(yōu)質(zhì)的飼草。熱應(yīng)激問題原因：全球變暖 奶牛高產(chǎn),熱應(yīng)激的危害,1 奶產(chǎn)量下降25－35％2 牛奶體細胞數(shù)上升3 乳脂率和乳蛋白率下降4 繁殖性能下降5 初生重降低6 產(chǎn)后疾病增加 在美國，因熱應(yīng)激造成的損失為一年9億美元,熱應(yīng)激時母牛的反應(yīng),1 干物

2、質(zhì)，特別是飼草進食量減少2 飲水量增加，約增加50％3 母牛體溫上升4 呼吸頻率增加5 出汗和喘息增加6 維持需要能量增加7 瘤胃和腸道蠕動減緩8 反芻時間減少9 內(nèi)臟血液流量減少10 瘤胃酸中毒和蹄葉炎增加,奶牛理想的環(huán)境溫度范圍,1、 －4－5°C----18－21 °C2 、－0.5 °C----20 °C （JoRnson,1987）3 、5 °C --

3、--26 °C （Berman,1985）,熱應(yīng)激的原因,環(huán)境：溫度 溫濕指數(shù)（THI） 濕度營養(yǎng)：瘤胃發(fā)酵 熱增耗 營養(yǎng)代謝,,,溫濕指數(shù)超過72就有熱應(yīng)激,計算公式THI＝（1.8X攝氏溫度+32）-

4、（0.55-0.55X相對濕度）X（1.8X攝氏溫度- 26）,干奶母牛的降溫,在干奶期間 犢牛體重 泌乳期150天產(chǎn)奶量噴淋+風(fēng)扇 +2.6kg +3.5kg/日 此外，胎衣不下，子宮內(nèi)膜炎明顯增加,,,熱應(yīng)激與干物質(zhì)采食量,當環(huán)境溫度從17.7°C升高到30°C時－－奶牛的精料采食量下降5％－－干草的采食量則下降22％,體重600kg時，產(chǎn)奶27kg

5、和3.7％乳脂的奶牛在不同溫度下的干物質(zhì)進食量需要和實際采食量的變化,溫度 維持需要 DMI需要量 實際 （按10°C為100） （ kg/日） DMI(kg/日） 奶量(kg/日） 0 110 18.8 18.8 27 20

6、 100 18.2 18.2 27 25 104 18.4 17.7 25 30 111 18.9

7、 16.9 23 35 120 19.4 16.7 18 40 120 19.4 16.7 18

8、 40 132 20.2 10.2 12,熱應(yīng)激與干物質(zhì)采食量,熱應(yīng)激對奶產(chǎn)量的影響主要是奶牛干物質(zhì)采食量的下降據(jù)估計，干物質(zhì)采食量每下降1kg，會導(dǎo)致奶產(chǎn)量下降2kg在20°C以上是，每升高1°C，干物質(zhì)采食量下降0.15kg,奶牛在不同溫度下的飲水量,溫度（°C）

9、 飲水量（kg/日）0 6410 6420 6825 7430 7935

10、 12040 106 NRC,1981,,,美國農(nóng)業(yè)部的測定17.7°C與30°C相比較,奶牛飲水量增加29％出汗損失增加59％呼吸蒸發(fā)增加15％尿液水分損失增加15％糞便中的水分損失下降33％,熱應(yīng)激與水水是最重要，也是最有爭議的

11、養(yǎng)分,?？梢陨⑹Ф嘤嗟捏w熱。當熱應(yīng)激時，飲水量可增加50％或以上。通過呼吸、喘息、出汗損失水分。牛奶中87％左右是水,飲水量與奶產(chǎn)量,產(chǎn)量（kg/日） 飲水量（kg/日） 14 55－6523 92－10536

12、 144－15945 182－197妊娠6－9月 34－50 每產(chǎn)1kg奶，需攝入4.5－5.0kg水。,,,,熱應(yīng)激與能量,熱應(yīng)激期間干物質(zhì)攝入量下降，意味日糧能量的下降。當日糧精飼料超過干物質(zhì)的55－60％以上會發(fā)生下述問題－乳脂率下降－瘤胃酸中毒－食欲不振－真胃移位－蹄葉炎,不同溫度下滿足維持需

13、要的變化,溫度 維持需要量（以10為100％）0 11010 10020 10025 10430 11135 12040 132

14、 NRC(1981),,,,粗飼料的重要性,盡管粗飼料有較高的熱增耗，但必須加入日糧中，否則反芻減少，唾液減少，導(dǎo)致瘤胃酸中毒。為保持瘤胃健康，IFO不低于18％，NDF不低于28－30％優(yōu)質(zhì)的粗飼料可以提高日糧中的比例，提高采食量。夏季日糧中更需要優(yōu)質(zhì)的粗飼料,飼料的熱增耗,低質(zhì)和高纖維飼草的熱增耗最高－需要更多的微生物發(fā)酵－產(chǎn)生較多的乙酸，利用效率低精

15、料和低纖維飼料的熱增耗低脂肪的熱增耗最低,提高熱應(yīng)激條件下DMI的建議,增加飼喂次數(shù)和推料次數(shù)利用晚間溫度降低時，提倡夜間飼喂青貯飼料必須新鮮提供優(yōu)質(zhì)和適口性好的飼草在飼喂區(qū)采取降溫措施－風(fēng)扇－噴淋－噴淋+風(fēng)扇,熱應(yīng)激與添加脂肪,提高利用效率－乙酸轉(zhuǎn)化為脂肪的效率為70－75％，而日糧脂肪的轉(zhuǎn)化效率為94－97％脂肪消化時較少或不產(chǎn)生熱增耗，可減少熱負荷脂肪的能量是淀粉的2.25倍應(yīng)用脂肪可減少淀粉用量，減少瘤中毒

16、的發(fā)生。脂肪可提高乳脂率,添加脂肪的要求,日糧中的總脂肪不應(yīng)超過7－8％過多的脂肪會抑制發(fā)酵，或?qū)α鑫肝⑸镉卸拘宰饔弥疽饾u增加，使奶牛有一適應(yīng)過程皂鈣即脂肪酸鈣適口性差，影響采食量,熱應(yīng)激與蛋白質(zhì),熱應(yīng)激造成DMI減少，導(dǎo)致日糧粗蛋白質(zhì)減少熱應(yīng)激日糧的蛋白質(zhì)濃度需要增加但飼喂太多時，需要額外的能量用于尿素的合成和排出。這增加肝臟和腎臟的負擔(dān)，并增加能量的需要和體熱的產(chǎn)生近期研究表明，熱應(yīng)激情況下，日糧粗蛋白含量不應(yīng)超

17、過17％，其中瘤胃降解蛋白不應(yīng)高于62％,炎熱期間母牛喂以過瘤胃蛋白的作用,進食量 日產(chǎn)奶量 血液尿素氨高瘤胃非降解蛋白 － 增加2.4kg 13.3mg/dl低瘤胃非降解蛋白 － 17.5 3mg/dl,熱應(yīng)激與礦物質(zhì),電解質(zhì)鈉、鉀對熱應(yīng)激奶牛非常重要－維持水平衡、離子平衡和酸堿平衡－熱應(yīng)激奶牛出汗損失了大量

18、的鉀－熱應(yīng)激奶牛粗飼料DMI明顯減少，鉀的攝入量減少。－牛奶中的鉀含量是最多的,熱應(yīng)激與礦物質(zhì),當日糧DM鉀水平提高到1.2％或更高時，其DMI和奶產(chǎn)量增加3－9％當日糧DM鈉水平提高到0.45％或更高時，其DMI和奶產(chǎn)量增加7－18％日糧中高水平的鉀會抑制瘤胃中鎂的吸收，因此有必要提高鎂的水平至0.35％,熱應(yīng)激與礦物質(zhì),佛羅里達的資料表明，增加Cl 的濃度－降低DMI－降低產(chǎn)奶量日糧不能通過Nacl和Kcl來增加DCA

19、DCl的最大推薦量為DM的0.35％Cl屬于陰離子，而熱應(yīng)激泌乳母牛需要正的DCAD,熱應(yīng)激與礦物質(zhì),熱應(yīng)激時奶牛對疾病易感性增加熱應(yīng)激后相對一個時期，奶牛仍然抵抗力下降某些礦物質(zhì)如Cu,Zinc,Se參與免疫系統(tǒng)由于DMI的減少，因此礦物質(zhì)的濃度也相應(yīng)提高,熱應(yīng)激與維生素,有關(guān)維生素對抗熱應(yīng)激的研究甚少但熱應(yīng)激時，奶牛的疫病易感性增加是確定的維生素A、E與免疫系統(tǒng)有關(guān)，應(yīng)該增加由于熱應(yīng)激期間對采食量的減少，其維生素的濃

20、度應(yīng)相應(yīng)提高,延華2％超級抗應(yīng)激預(yù)混料,每2kg含量維生素A 150萬IU 鈷 100mg維生素D 40萬IU 碘 200mg維生素E 10000mg 硒 120mg鐵 1000mg 鉀 208g銅 4000mg 鎂 60g鋅 1

21、3000mg 其中得乃美 600g錳 4000mg,,,,熱應(yīng)激期間的添加劑瘤胃緩沖劑,碳酸氫鈉須占DM的0.75％氧化鎂可占DM的0.35－0.40％兩者同時使用效果較好通常添加量，按DNI16－20kg計算 碳酸氫鈉 120－150克/日 氧化鎂 60－80克/日,熱應(yīng)激期間的添加劑瘤胃專用活性酵母－牛得喜產(chǎn)品,經(jīng)歐美國家大量的試驗，牛

22、得喜瘤胃專用活性酵母可以：提高采食量提高飼料消化率抗熱應(yīng)激增加產(chǎn)奶量穩(wěn)定瘤胃pH環(huán)境 在上海真元乳業(yè)奶牛場去年6－8月的試驗，奶產(chǎn)量每日增加2kg，干物質(zhì)采食量增加1.8kg,牛得喜瘤胃專用酵母在上海的生產(chǎn)性能表現(xiàn),日期 6.16 6.26 7.06 7.16 7.27 8.07 8.16 平均氣溫

23、21－29 24－31 26－36 26－34 28－38 27－35 25－30進食量試驗組 22.7 23.1 23.07 23.42 23.31 23.45 23.82 23.26對照組 22.72 22.7 20.67 21.33 19.17 20.21

24、 21.45 21.18奶產(chǎn)量試驗組 31.0 30.0 33.0 30.0 27.0 28.0 32.0 30.14對照組 31.0 30.0 31.0 28.0 25.0 25.0 27.0 28.