保育員第章

1、第一章 保育員的職業(yè)素養(yǎng)與要求,三門峽市衛(wèi)生學(xué)校劉艷芳,一、職業(yè)和職業(yè)道德的基本含義,職業(yè)：人們在社會中所從事的，并以此為生的具有特定職責(zé)的專門性工作。特征：一是謀生手段，即必須性；二是職責(zé)特定，即專門性。職業(yè)道德：指人們在從事某種職業(yè)、履行其職責(zé)過程中，在思想和行為上所必須遵循的行為準則和道德規(guī)范的總和。,1.1保育員的職業(yè)要求,保育員是專門從事0-6歲嬰幼兒的保育和教育的工作人員，是適應(yīng)我國社會發(fā)展需要而產(chǎn)生的一種新的職業(yè)。

2、 保育員職業(yè)共設(shè)五個等級：初級保育員、中級保育員、高級保育員、保育員技師、保育員高級技師。,1.2保育員的職業(yè)道德,基本要求：忠于國家，獻身教育，教書育人，勤奮學(xué)習(xí)，熱愛學(xué)前兒童，遵紀守法，團結(jié)協(xié)作，以身作則。應(yīng)工作對象的特殊性，更體現(xiàn)在熱愛并尊重幼兒、團結(jié)協(xié)作及勇于創(chuàng)新等幾個方面。,保育員職業(yè)道德規(guī)范,1、愛崗敬業(yè)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)愛崗敬業(yè)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，是社會主義職業(yè)道德的最重要的體現(xiàn)，是對從業(yè)人員的最基本要求。,保育員職

3、業(yè)道德規(guī)范,2、熱愛兒童，尊重兒童熱愛兒童必須有愛心、耐心、誠心和責(zé)任心，學(xué)會站在兒童的角度上考慮問題。只有熱愛兒童，才能以飽滿的熱情投入到實際工作中去；只有熱愛兒童，才能全心全意地為兒童和家長提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。尊重兒童，主要是尊重兒童自下而上和發(fā)展的權(quán)利，尊重兒童的人格和自尊心，用平等和民主的態(tài)度對待每一個兒童，滿足每一個兒童的合理要求。,保育員職業(yè)道德規(guī)范,3、遵紀守法，誠實守信遵紀守法是每一個從業(yè)人員必須具備的最起碼的道德要

4、求，也是衡量一個從業(yè)人員道德水平高低的尺度,1.2.1從保育員所承擔(dān)著保育和教育兒童的任務(wù)來看，必須具有高尚的職業(yè)道保育員是專門從事0-6歲兒童生活照料、護理和教育的人員，是適應(yīng)我國社會發(fā)展需要而產(chǎn)生的一種新的職業(yè)。1.2.2從保育員工作的對象來看，必須具備高尚的職業(yè)道德0-6歲是人體生長發(fā)育最快速的時間，對人一生的生長發(fā)育、身體素質(zhì)、智力和人格發(fā)展將產(chǎn)生重要的影響。,1.3 保育員的職業(yè)守則,愛崗敬業(yè)，熱愛幼兒為人師表，遵紀守法

5、積極進取，開拓進取尊重家長，熱情服務(wù)文明禮貌，團結(jié)協(xié)作,具體守則,1、認真履行工作職責(zé)，具有服務(wù)意識和奉獻精神；2、平等地對待每一個兒童，讓他們充分享有安全感、自信心和自尊心；3、掌握兒童身心發(fā)育的特點和規(guī)律，用科學(xué)的方法進行喂養(yǎng)和教育；4、堅持保教并重的原則，注重培養(yǎng)兒童的個性、品德和行為習(xí)慣；5、尊重兒童的個性差異，促進其潛能的充分發(fā)展；,6、掌握兒童生活照料、護理和教育的專業(yè)知識和操作技能；7、宣傳科學(xué)育兒、保教并

6、重的基本理念；8、對兒童家庭的有關(guān)資料保密，保護個人隱私；9、根據(jù)家長和社會有關(guān)方面的意見，改進和提高工作質(zhì)量；10、與衛(wèi)生保健、學(xué)前教育機構(gòu)密切配合，協(xié)調(diào)一致，為兒童健康成長創(chuàng)造良好的社會環(huán)境。,第二章學(xué)前教育概述,2.1我國學(xué)前教育機構(gòu)的性質(zhì)2.1.1托兒所的性質(zhì)托兒所是為3歲前兒童設(shè)立的集體保教機構(gòu)。2.1.2幼兒園的性質(zhì)幼兒園是為3-6歲兒童設(shè)立的集體保教機構(gòu)。幼兒園是對三周歲以上學(xué)齡前幼兒實施保育和教育的機構(gòu)，

7、 是基礎(chǔ)教育的有機組成部分，是學(xué)校教育制度的基礎(chǔ)階段。,2.2我國學(xué)前教育的目標、任務(wù)與原則,2.2.1學(xué)前保育和教育的目標： 1.促進幼兒身體正常發(fā)育和機能的協(xié)調(diào)發(fā)展，增強體質(zhì)，培養(yǎng)良好的生 活習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣和參加體育活動的興趣。2.發(fā)展幼兒智力，培養(yǎng)正確運用感官和運用語言交往的基本能力，增進 對環(huán)境的認識，培養(yǎng)有益的興趣和求知欲望，培養(yǎng)初步的動手能力。 3.萌發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)、愛祖國、愛集體、愛勞動、愛科學(xué)的情感，培養(yǎng)誠

8、實、自信、好問、友愛、勇敢、愛護公物、克服困難、講禮貌、守紀律等 良好的品德行為和習(xí)慣，以及活潑、開朗的性格。 4.培養(yǎng)幼兒初步的感受美和表現(xiàn)美的情趣和能力。,《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》總則第二條明確指出：幼兒教育是基礎(chǔ)教育的組成部分，是學(xué)校教育和終身教育的起始階段。幼兒教育應(yīng)為幼兒的近期和終身發(fā)展奠定良好的素質(zhì)基礎(chǔ)。,2.2.2學(xué)前教育階段的雙重任務(wù),《幼兒園工作規(guī)程》明確規(guī)定：實行保育和教育相結(jié)合的原則，對幼兒實施體、智、德、美

9、全面發(fā)展的教育，促進身心和諧發(fā)展。同時為幼兒家長提供便利。,2.2.3實行保育與教育相結(jié)合的原則,新時期我國學(xué)前教育的原則1、尊重兒童人格尊嚴和合法權(quán)利的原則 1989年聯(lián)合國通過有關(guān)兒童權(quán)利保護的國際性法律——《兒童權(quán)利公約》。2、促進兒童體、智、德、美全面發(fā)展的原則3、堅持正面教育的原則4、面向全體和因材施教的原則,5、整體性原則 注重生活整體的教育價值； 整合學(xué)前教育機構(gòu)、家庭和社區(qū)內(nèi)的教育資源。6、游

10、戲性原則7、保教合一的原則,2.3現(xiàn)代學(xué)前教育的兒童觀與教育觀,2.3.1現(xiàn)代學(xué)前教育的兒童觀：1.兒童與成年人具有一樣的基本權(quán)益和獨立的人格，2.兒童是一個全方位不斷發(fā)展的“整體”的人。3.兒童發(fā)展的個體差異性4.兒童具有巨大的發(fā)展?jié)撃?.兒童在發(fā)展中具有主觀能動性。,2.3.2現(xiàn)代學(xué)前教育應(yīng)具備的教育觀,1.教育要為兒童終身的學(xué)習(xí)和發(fā)展做準備2.尊重、熱愛幼兒與保障幼兒權(quán)益3.面向全體、重視個體差異4.要實施保育與

11、教育相結(jié)合5.寓教育與活動之中6.為兒童創(chuàng)設(shè)良好的生活環(huán)境7.依據(jù)大腦功能的發(fā)展規(guī)律施教8.要堅持兒童發(fā)展的全面性，避免不適當(dāng)?shù)脑缙诙ㄏ蚧囵B(yǎng),第三章嬰幼兒的生理特點及生理衛(wèi)生,運動系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)消化系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)皮膚內(nèi)分泌系統(tǒng)神經(jīng)系統(tǒng)感覺器官,3.1運動系統(tǒng),運動系統(tǒng)是　　　由骨、關(guān)節(jié)和骨骼肌三部分組成。3.1.1嬰幼兒運動系統(tǒng)的特點1.嬰幼兒骨的特點：蛋白質(zhì)多、鈣磷少?！　∪彳?，彈性大，硬度小，受

12、壓容易　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　變形彎曲,保育方法：培養(yǎng)嬰幼兒形成正確的姿勢。注意嬰幼兒鈣、磷、維生素Ｄ等營養(yǎng)物質(zhì)的攝取。堅持戶外運動，刺激骨骼的發(fā)育,各部分的骨骼的發(fā)育特點及保育,一、顱骨要經(jīng)過閉合過程特點：前囟門閉合的時間1-1.5歲。保育方法：注意囟門的清潔衛(wèi)生，及時清理頭皮表面的積垢。注意保護前囟門的安全，遠離尖銳、具有傷害的物品。,二、腕骨未完全骨化特點： 新生兒的腕骨是軟骨組成，7

13、歲左右腕骨才有比較明顯的骨化，10~13歲腕骨的骨化才完成。保育方法：嬰幼兒使用的玩具宜輕不宜重嬰幼兒從事手部的游戲不宜過于細膩，時間不宜過長。（折紙、用剪刀、寫字、繪畫）不能強迫幼兒搬運幼兒力所不能及的重物或從事成人的勞動。（桌子、運動器材）應(yīng)適當(dāng)鍛煉幼兒的掌、指骨。（撕紙、捏泥）,三、脊柱生理彎曲尚未定型特點：4個生理彎曲(前頸曲、胸后曲、腰前曲、骶后曲），有緩沖震蕩、平衡身體作用。彎曲形成時是不固定的，只有到生理成熟期

14、，生理彎曲才完全固定。3個月會抬頭，出現(xiàn)前頸曲。6個月會坐，出現(xiàn)胸后曲。1歲會走，出現(xiàn)腰前曲。保育方法：培養(yǎng)嬰幼兒良好的體姿。嬰幼兒的生活用品應(yīng)該符合健康的要求。,四、骨盆未成長一塊完整的骨骼特點：成人骨盆是一塊完整的骨骼。嬰幼兒的骨盆是由若干塊骨頭借助軟骨連接在一起。25歲才成為一塊完整的骨骼。保育方法：不得過早穿高跟鞋。不要讓幼兒從較高的地方跳到堅硬的地面上。,2.嬰幼兒肌肉的發(fā)育特點及保育,特點：嬰幼兒肌肉容

15、易疲勞大肌肉群發(fā)育早，小肌肉發(fā)育晚。保育方法：動靜結(jié)合，避免長時間保持一個姿勢。在鍛煉大肌肉的同時，要注意小肌肉的訓(xùn)練。（穿珠、拾豆、系扣子、使勺子和筷子等）,3.關(guān)節(jié)的發(fā)育特點,特點： 嬰幼兒關(guān)節(jié)附近的韌帶較松，關(guān)節(jié)窩較淺，過度牽拉，容易脫臼。如牽拉肘保育方法： 避免用力牽拉，提拎幼兒的手臂。,,3.1.2嬰幼兒運動系統(tǒng)衛(wèi)生,1.培養(yǎng)嬰幼兒坐、立、行的正確姿勢。嬰幼兒生活用品的準備和使用

16、要得當(dāng)。2.組織適宜的體育鍛煉和戶外活動。全身鍛煉要全面、均衡、多樣化。3.加強安全教育，防止意外事故的發(fā)生。4.衣物要寬松適度。5.提供充足的營養(yǎng)。,3.2循環(huán)系統(tǒng),血液循環(huán)系統(tǒng)包括血液、心臟、血管3.2.1嬰幼兒循環(huán)系統(tǒng)的特點血液 *健康幼兒的血色素不得低于12g。心臟：心跳、脈搏不同年齡嬰幼兒心跳次數(shù)（平均值）淋巴結(jié) 扁桃體是人體最大的淋巴結(jié)，4-10歲發(fā)育高峰。,3.2.2嬰幼兒循環(huán)系統(tǒng)的衛(wèi)生,1.注意合理營

17、養(yǎng)。2.活動場所空氣要清新。3.進行適當(dāng)?shù)捏w格鍛煉和活動。4.著裝要寬松適度。5.預(yù)防傳染病。,3.3呼吸系統(tǒng),呼吸系統(tǒng)簡介：鼻：是呼吸道的開始部分，也是嗅覺器官。咽：是呼吸和消化系統(tǒng)的共同通道。喉：是呼吸通道也是發(fā)音器官氣管與支氣管：氣管與支氣管管壁內(nèi)覆蓋著有纖毛的黏膜，能分泌黏液，粘住空氣里的灰塵和細菌。肺：位于胸腔內(nèi)、心臟的兩側(cè)。是氣體交換的場所。,3.3.1嬰幼兒呼吸系統(tǒng)的特點及保育,鼻腔的特點及保育一、鼻腔

18、：特點：鼻腔短小、狹窄，黏膜柔嫩，容易感染和鼻塞。保育方法：1、擤鼻涕的正確方法：2、鼻塞的正確處理：,--鼻腔堵塞后導(dǎo)致用口呼吸1、影響嬰幼兒的睡眠和進食。2、易給病菌造成入侵的條件，易引起鼻炎、扁桃體炎、喉炎等。3、長時間用口呼吸，會引起上唇翹起，開唇露齒4、因呼吸淺，肺部擴張不全，可致“漏斗胸”5、吃飯時忙于喘氣，則“囫圇吞棗”，日久消化不良，易患貧血。7、氧氣和營養(yǎng)供應(yīng)不足，身心發(fā)育均受影響。,張口呼吸的危害

19、：,不要養(yǎng)成在臉上和鼻孔亂摳的習(xí)慣 面部、口、鼻周圍的皮膚血管很豐富，靜脈與顱內(nèi)靜脈相通。面部長癤子一定不能擠壓，以免細菌擠進靜脈，進入顱內(nèi)，引起感染，危害生命。二：鼻易出血區(qū)特點：在鼻中隔得前下方，鼻粘膜柔嫩，血管密集，表淺。,了解鼻翼的位置,↗,↗,↖,一、會厭軟骨特點：會厭軟骨反應(yīng)遲鈍。在吃飯時說笑哭泣，食物容易嗆入氣管，造成氣管異物而危及生命。二、聲帶三、氣管與支氣管四、肺,1.多

20、組織嬰幼兒進行戶外活動和體育鍛煉。2. 保持室內(nèi)空氣清新。3.培養(yǎng)嬰幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣：用鼻呼吸；掌握正確擤鼻涕的方法；不隨地吐痰；不蒙頭睡覺；不亂挖鼻孔。4.謹防異物進入呼吸道。5.保護嬰幼兒聲帶。,3.3.2嬰幼兒呼吸系統(tǒng)的衛(wèi)生,3.4消化系統(tǒng),一、消化系統(tǒng)的簡介3.4.1嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點牙齒及口腔牙齒：乳牙：生長情況、乳牙作用、乳牙的特點、保育方法 *乳牙共有20個，最早萌出的恒牙叫第一恒磨牙恒牙：生

21、長情況、換牙?？谇火つね僖?胃,一、胃的簡介二、嬰幼兒胃的特點及保育特點：容量少，排空快。溢奶常易發(fā)生。消化能力差。保育方法：在一日三餐外添加1~2餐喂奶后輕拍背排出空氣，人工喂養(yǎng)防止吸入大量空氣。提醒細嚼慢咽，不吃湯泡飯，避免飯前大量飲水，控制甜味飲料。,腸,一、小腸特點：吸收能力強保育方法：碎細爛軟嫩，便于消化和吸收二：大腸特點：易便秘。保育方法：培養(yǎng)嬰幼兒定時排便習(xí)慣。培養(yǎng)嬰幼兒專心排便習(xí)慣。

22、在飲食方面，多吃水果、蔬菜，搭配粗糧。,肝臟,特點：發(fā)育不完善保育方法：為嬰幼兒準備的膳食不應(yīng)過于油膩。重視早餐，預(yù)防低血糖。保育方法：細嚼慢咽，不吃湯泡飯。飯后漱口，睡前刷牙。不比賽吃飯。不在吃飯時批評嬰幼兒培養(yǎng)定時排便習(xí)慣,3.5泌尿系統(tǒng),一、泌尿系統(tǒng)的簡介二、嬰幼兒泌尿系統(tǒng)的特點和保育特點：1、從無拘束排尿到有拘束排尿。2、尿道短，易感染。保育方法：一、針對排尿：1、提醒排尿；（運動、睡眠前）2

23、、不頻繁排尿、不憋尿；3、做好遺尿嬰幼兒防范；4、按照正確方法訓(xùn)練嬰幼兒排尿。,二、針對尿道感染1、睡覺前清洗外陰；2、教會幼兒正確擦屁股方法；3、洗外陰的毛巾、盆等要專用，毛巾要消毒；4、充足飲水，及時排尿。保育方法：1、訓(xùn)練嬰幼兒控制排尿的能力；2、做好男孩和女孩外陰的清潔衛(wèi)生。,3.6皮膚,一、皮膚的簡介皮膚結(jié)構(gòu)皮膚功能：感覺；保護人體；調(diào)節(jié)體溫；排泄；代謝。二、嬰幼兒皮膚的特點及保育特點：1、保護機能

24、差2、調(diào)節(jié)溫度作用差3、滲透能力強,保育方法,針對保護機能1、內(nèi)衣要柔軟，以棉的為好；洗滌用無毒、無刺激品；水溫要適宜。2、保持皮膚清潔針對體溫調(diào)節(jié)1、冬季防凍瘡、夏季防暑。2、增強嬰幼兒的冷然變化的適應(yīng)能力。3、培養(yǎng)用冷水洗臉、洗手的習(xí)慣。,針對皮膚滲透1.凡盛過有毒物品的容器要妥善處理，決不能讓幼兒玩。2.在皮膚上涂拭藥物要注意濃度和劑量，不得過量。保育方法：1、增強嬰幼兒對冷然變化的適應(yīng)能力；2、洗滌用品

25、無毒、無刺激；3、保持嬰幼兒的皮膚清潔衛(wèi)生。,3.7內(nèi)分泌系統(tǒng),一、內(nèi)分泌系統(tǒng)簡介二、嬰幼兒內(nèi)分泌系統(tǒng)的特點及保育特點：1. 生長激素分分泌↓→嬰幼兒的身高↓ 生長激素的分泌主要是在夜間嬰幼兒入睡后進行，所以保證嬰幼兒睡眠時間和質(zhì)量，有助于身高的增長。2. 缺碘→甲狀腺素↓ →嬰幼兒智力↓保育方法：1、保證嬰幼兒的睡眠，有利于生長發(fā)育2、嬰幼兒應(yīng)攝取加碘的食鹽。,3.8神經(jīng)系統(tǒng),一、神經(jīng)系統(tǒng)的簡介二、

26、嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的特點及保育特點：1、大腦皮層易興奮，不易抑制；2、大腦皮層易疲勞；3、睡眠時間較長。嬰幼兒的睡眠時間,保育方法：一、針對嬰幼兒興易奮1、對形成不良行為和情緒的嬰幼兒，應(yīng)采取轉(zhuǎn)移注意力的方法糾正。2、在教嬰幼兒做事和學(xué)知識時，要想方設(shè)法引起他們的興趣。二、針對嬰幼兒易疲勞：組織活動時間要短，內(nèi)容不宜過難，要常變換活動內(nèi)容和方式。三、針對睡眠時間長：保證充足的睡眠時間。保育小結(jié)1、生活有規(guī)律2、保證嬰幼兒

27、充足睡眠。3、創(chuàng)建輕松愉快的精神環(huán)境。,3.9感覺器官,一、視覺器官—眼睛1、眼睛的介紹2、嬰幼兒視覺的特點及保育特點：1）5歲前可能有生理性遠視；2）晶狀體有效好的彈性；保育方法：注意嬰幼兒用眼衛(wèi)生，預(yù)防近視。（培養(yǎng)良好的用眼的用眼習(xí)慣；科學(xué)采光；遠離危險；防止斜視）,一、視覺異常介紹：斜視和弱視二、視覺異常的表現(xiàn)：嬰兒：對小玩具不敢興趣；遮擋一只眼睛時，引起反感、哭鬧或用手撕扯遮攔物。遮攔另一只眼時，嬰兒卻無反應(yīng)

28、。幼兒：兩眼不對稱；看東西常偏頭，眨眼、皺眉、瞇眼；眼睛常發(fā)紅、流淚；看書過近，混淆圖形形狀，喜看大圖。手眼協(xié)調(diào)差；不活潑，活動范圍小，動作緩慢。三、保育方法：及時發(fā)現(xiàn)嬰幼兒視力的異常。,嬰幼兒視覺異常,聽覺器官—耳一、耳的介紹：外耳、中耳、內(nèi)耳二、嬰幼兒耳的特點及保育特點：容易生凍瘡；易引起外耳道癤腫；易患中耳炎。保育方法:防止耳受冷；及時清理進入耳；不用銳利的工具給嬰幼兒挖耳。教會幼兒正確的擤鼻涕方法；不要躺

29、著進食、飲水；及時清理進入耳內(nèi)的污水。,保育小結(jié),眼睛培養(yǎng)良好的用眼習(xí)慣。調(diào)換座位防斜視。不用手柔眼，用清潔毛巾、手絹，防眼病。定期檢查視力。耳不用銳利的工具挖耳。保持外耳道清潔。教會幼兒正確擤鼻涕方法，預(yù)防中耳炎。保護嬰幼兒的聽力，減少生活噪音。及時發(fā)現(xiàn)嬰幼兒聽力異常。,嬰幼兒的膳食和營養(yǎng)（看書劃重點）,一、嬰幼兒的營養(yǎng)和熱能---六大營養(yǎng)素蛋白質(zhì)；碳水化合物；脂肪；無機鹽（鈣、鐵、鋅、碘）；維生素（維生

30、素A、維生素B1、維生素C、維生素D）；水,熱能,平衡膳食寶塔,各年齡嬰幼兒的喂養(yǎng),一、1歲以內(nèi)嬰兒的喂養(yǎng)1、母乳喂養(yǎng)母乳喂養(yǎng)的好處：1）營養(yǎng)價值高；2）提高抵抗力；3）減少過敏反應(yīng)；4）有利于乳兒心理健康；5）新鮮、干凈，溫度適宜，喂養(yǎng)方便。,母乳喂養(yǎng)的原則：樹立喂養(yǎng)信心、早開奶、按需喂哺。人工喂養(yǎng)：添加輔食：原則--循序漸進，逐步適應(yīng)； 輔食應(yīng)在喂奶前添加； 夏季或生病時，暫時延緩添加；

31、 輔食的種類、添加量應(yīng)結(jié)合月齡、健康狀況及營養(yǎng)需要而定，可曾可減，靈活掌握。,二、3~6歲幼兒的膳食定時定量專心吃飯不偏食不剩飯、不撒飯,保育方法：詳見意外事故處理。,鼻出血處理方法：1）安慰嬰幼兒不要緊張，讓嬰幼兒安靜坐下，用口呼吸，頭略向前低，防止血液逆流進入口腔咽喉。2）捏住鼻翼10分鐘。3）用濕毛巾冷敷鼻部和前額。4）若不能止血，可用紗布卷、消毒藥棉等塞鼻。5）止血后短時間內(nèi)不可用力揉搓鼻腔，不可