水果和蔬菜控制點與符合性規(guī)范

1、水果和蔬菜控制點與符合性規(guī)范,2,內(nèi)容,1 范圍2 規(guī)范性引用文件3 術(shù)語和定義4 要求,3,要求,4.1 品種、繁殖材料 4. 2 種植基地的歷史和管理4.3土壤和基質(zhì)的管理4.4肥料的使用4.5灌溉和施肥4.6 植物保護4.7 采收4.8 農(nóng)產(chǎn)品的處理4.9 員工的健康、安全和福利4.10 環(huán)境問題,4,控制點分布,5,主要內(nèi)容,4.1 品種、繁殖材料4.1.1 品種和根莖的選擇4.1.2 種子和（或）

2、根莖的質(zhì)量4.1.3 繁殖材料4.2 種植基地的歷史和管理4.2.1 種植基地的歷史4.2.2 種植基地的管理4.3 土壤和基質(zhì)的管理4.3.1 土壤的熏蒸4.3.2 基質(zhì),6,,4.4 肥料的使用4.4.1 機械的使用4.4.2 化肥4.5 灌溉和施肥4.5.1 預測灌溉的要求4.5.2 灌溉和（或）施肥的方式4.5.3 灌溉水的質(zhì)量4.6 植物保護4.6.1 植物保護的基本要素4.6.2 使用的設備

3、4.6.3 植保產(chǎn)品的殘留分析,7,,4.7 采收4. 7.1 衛(wèi)生4.7.2 農(nóng)場內(nèi)的包裝和采收容器4.7.3 農(nóng)產(chǎn)品在采收點的包裝4.8 農(nóng)產(chǎn)品的處理4.8.1 衛(wèi)生4.8.2 采收后的清洗4.8.3 農(nóng)場內(nèi)用作產(chǎn)品處理和（或）存放的設施4.9 員工的健康、安全和福利4.9.1 培訓4.9.2 設施、設備和事故的處理規(guī)程4.9.3 植保產(chǎn)品的處理4.10 環(huán)境問題4.10.1 野生動物和資源保護法規(guī),8,4

4、.1品種、繁殖材料,4.1.1品種或根莖的選擇,,4.1.2種子和（或）根莖的質(zhì)量,,,9,,4.1.3繁殖材料,,10,4.2種植基地的歷史及管理,,4.2.1種植基地的歷史,,11,,,4.2.2種植基地的管理,,12,4.3土壤和基質(zhì)的管理,4.3.1土壤的熏蒸,,13,,4.3.2基質(zhì),,,14,4.4肥料的使用,4.4.1機械的使用,,4.4.2化肥,,15,4.5灌溉和施肥,4.5.1預測灌溉的要求,,4.5.2灌溉和（或）

5、施肥的方式,,16,,4.5.3灌溉用水的質(zhì)量,,17,4.6植物保護,4.6.1植物保護的基本要素,,4.6.2使用的設備,,,18,4.6.3植保產(chǎn)品的殘留分析,,19,4.7采收4.7.1衛(wèi)生,,,20,,4.7.2農(nóng)場內(nèi)的包裝和采收容器,,4.7.3農(nóng)產(chǎn)品在采收點的包裝,,,21,,4.8農(nóng)產(chǎn)品的處理4.8.1衛(wèi)生,,,22,4.8.2采收后的清洗,,23,4.8.3農(nóng)場內(nèi)用作產(chǎn)品處理和（或）存放的設施,,24,,,4.9員

6、工的健康、安全和福利4.9.1培訓,,25,,,4.9.2設施、設備和事故的處理程序,,26,,4.9.3植保產(chǎn)品的處理,,4.9.4防護服裝和設備,,4.9.5來訪者的安全,,,27,4.10環(huán)境問題4.10.1野生動物和保護方針,,,28,種子使用管理原則,種子質(zhì)量主要包括品種品質(zhì)和播種品質(zhì)兩個方面。品種品質(zhì)指種子的純度、豐產(chǎn)性、抗病性和生育期等特征特性；播種品質(zhì)指種子的凈度、飽滿度、生活力、發(fā)芽率、病蟲害、含水量等等。,29,

7、種子使用管理原則,1.選擇適宜種植的作物品種2.做好種倉的清理和消毒3.嚴格把好種子入庫關(guān)4.做好倉庫的通風和密閉工作5.做好種子庫安全見擦和種子檢驗6.播種前要進行檢驗和處理,30,農(nóng)藥使用管理原則,1.堅持“預防為主，綜合防治的原則”2.堅持少用或不用原則3.禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥4.提倡使用生物農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥5.篩選適宜的農(nóng)藥種類和品種6.遵循“嚴格、準確、適量”的原則,31,肥料的使用管理原