桐鄉(xiāng)市農(nóng)家樂休閑旅游的發(fā)展問題與對策研究【開題報告】

1、1畢業(yè)論文（設(shè)計）開題報告工商管理桐鄉(xiāng)市農(nóng)家樂休閑旅游的發(fā)展問題與對策研究一、立論依據(jù)1.研究意義、預(yù)期目標(biāo)僅僅十幾年的發(fā)展，農(nóng)家樂這個旅游以及餐飲的品牌已經(jīng)在人們心中根深蒂固了。人們?yōu)闀簞e城市生活的喧囂，走進農(nóng)村、親近大自然也成為一種新時尚，尤其在金融危機影響蔓延的當(dāng)下，借助短途旅游產(chǎn)業(yè)來拉動內(nèi)需也受到極大的重視。桐鄉(xiāng)市的農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)起步較早，上世紀(jì)90年代初，桐鄉(xiāng)石門鎮(zhèn)桂花村已經(jīng)顯現(xiàn)出農(nóng)家樂特點的雛形。隨著人們生活水平的提高，越來越多

2、的城市居民在緊張的工作之余，將目光投向農(nóng)村，尋求一種有別于城市的靜謐和恬適的休閑方式。初起步的農(nóng)家樂，其客源完全來自其所屬的大市區(qū)范圍，小部分客源也來自周邊的一些鄰近城市。然而近幾年來，隨著桐鄉(xiāng)市旅游業(yè)的不斷發(fā)展，農(nóng)家樂也是吸引了不少長途旅行的游客。特別是桐鄉(xiāng)市作為2010年上海世博會的旅游后花園之后，“風(fēng)雅桐鄉(xiāng)，水墨烏鎮(zhèn)”旅游品牌體系逐漸在人們心目中根深蒂固起來，烏鎮(zhèn)的游客也從先前的短途游客為主力發(fā)展到如今的短途長途旅客相抗衡的局面。

3、旅客流量的增加為農(nóng)家樂的進一步發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)。這無疑也為桐鄉(xiāng)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了非常良好的基礎(chǔ)。浙江省把開發(fā)農(nóng)家樂，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，作為促進農(nóng)民增收的新增長點，農(nóng)家樂呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。桐鄉(xiāng)市農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)經(jīng)過近幾年的不斷發(fā)展，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)日趨完善，產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年擴大，休閑方式日益豐富，旅游接待能力不斷增強，已經(jīng)形成了一批富有濃郁鄉(xiāng)村特色的農(nóng)家樂休閑旅游村（點），在促進農(nóng)民增收、延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟等方面發(fā)揮了積極作用

4、。然而如何在這種良好發(fā)展勢頭下，讓農(nóng)家樂經(jīng)濟得到進一步發(fā)展，是我這次探討研究的主要任務(wù)和目的。農(nóng)家樂作為一項新興產(chǎn)業(yè)，由于政策的支持力度、經(jīng)營業(yè)主的素質(zhì)和投入能力等因素的制約，在發(fā)展過程中，仍存在一些亟待解決的問題，諸如盲目建設(shè)、基礎(chǔ)設(shè)施不完善、產(chǎn)品過于單一、經(jīng)營水平低和服務(wù)質(zhì)量不高等。因此，我會以桐鄉(xiāng)市為例，全面地了解農(nóng)家樂的發(fā)展現(xiàn)狀，我會重點選擇桐鄉(xiāng)的2到3家農(nóng)家樂進行采訪調(diào)研。分析桐鄉(xiāng)農(nóng)家樂的發(fā)展現(xiàn)狀。同時，我會對不同的消費人群做

5、市場研究，問卷調(diào)查，發(fā)掘消費者對農(nóng)家樂的看法，消費觀，以及意見建議。通過全面地研究調(diào)查，才能發(fā)掘出滿足不同游客需3花圃、農(nóng)場等農(nóng)、林、牧、漁業(yè)的資源優(yōu)勢，最大限度地保持和突出原汁原味的農(nóng)家風(fēng)味，為游客提供觀光、休閑、娛樂、運動、住宿、餐飲、購物的樂趣。洋桂華（2006）更加傾向于農(nóng)家樂是指發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)，以具有鄉(xiāng)村特點的自然和人文景觀為對象的旅游活動。2.2.2國內(nèi)農(nóng)家樂的發(fā)展現(xiàn)狀分析王海莉（2010）用體驗經(jīng)濟的視角分析了農(nóng)家樂的發(fā)展

6、優(yōu)勢。農(nóng)家樂旅游的初衷是讓旅游者獲得一種真正的體驗。讓其在參與的過程中享受到樂趣，滿足身心的需求。完全符合體驗經(jīng)濟的理念，屬于典型的體驗旅游。在體驗經(jīng)濟時代背景下，農(nóng)家樂旅游的發(fā)展擁有了良好的平臺和機遇。陳欣（2010），在對農(nóng)家樂的研究過程中發(fā)現(xiàn)，有很多農(nóng)家樂存在娛樂品種及服務(wù)項目相對單調(diào)的情況。其次，基礎(chǔ)設(shè)施簡陋，衛(wèi)生存在一定的隱患。再次，缺乏自身特色和營造自身品牌的意識。同時，她又指出了農(nóng)家樂所存在的威脅。外部環(huán)境威脅主要體現(xiàn)在兩

7、個方面:首先，潛在行業(yè)競爭者多。農(nóng)家樂營業(yè)所需的門檻很低。在發(fā)展前景良好，投入成本低，收益可觀的情況下，導(dǎo)致潛在的競爭者很多。其次，不確定因素增加。隨著生活環(huán)境的改變，旅客的旅游需求也隨之改變。過去，人們所追求的是豪華舒適的旅游環(huán)境，如今隨著人們收入水平的提高，越來越多的人選擇的是親近大自然的農(nóng)家樂旅游。由此可知，社會的發(fā)展會導(dǎo)致人們的旅游需求的改變，進而造成不確定因素增加。孫瑩（2011）認(rèn)為，近年來，伴隨著我國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和工業(yè)化

8、、城市化進程的加快，自駕游比例的不斷攀升和人們對傳統(tǒng)旅游景點的淡漠，城市居民對返璞歸真、回歸自然的需求越來越強烈。加之國家旅游局近年來策劃的各類主題活動。將旅游活動的重點直指農(nóng)村，掀起了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的新高潮。在這樣的背景下，作為農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的新型交叉產(chǎn)業(yè)形態(tài)的農(nóng)家樂旅游也越來越受到廣大旅游者的喜愛。農(nóng)家樂發(fā)展劣勢和威脅方面，鄭旭（2011）認(rèn)為有市場就有競爭，他把競爭主題分為三類，首先是“門對門”競爭者，避免這種競爭的關(guān)鍵是開發(fā)自