金華火腿出口貿(mào)易提升策略分析【文獻(xiàn)綜述】

1、0本科畢業(yè)論文文獻(xiàn)綜述本科畢業(yè)論文文獻(xiàn)綜述國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易金華火腿出口貿(mào)易提升策略分析金華火腿出口貿(mào)易提升策略分析進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，經(jīng)濟(jì)全球化的深入發(fā)展給世界貿(mào)易帶來(lái)了巨大的推動(dòng)力。在經(jīng)濟(jì)全球化背景下，各國(guó)積極參與國(guó)際貿(mào)易，爭(zhēng)取獲得更大的市場(chǎng)份額，尤其是對(duì)產(chǎn)品行業(yè)和畜牧業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)，西方大國(guó)作為強(qiáng)勢(shì)國(guó)家占據(jù)了很大的市場(chǎng)份額，我國(guó)的發(fā)展只是局限在數(shù)量上，國(guó)內(nèi)外的發(fā)展還存在一定的差距。目前，國(guó)內(nèi)外學(xué)者專門對(duì)畜產(chǎn)品出口貿(mào)易進(jìn)行系統(tǒng)研

2、究的并不多，大多數(shù)研究都集中在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易上，不過(guò)這些研究仍然為本文提供了諸多借鑒和參考。1國(guó)外對(duì)畜產(chǎn)品出口貿(mào)易的研究目前，國(guó)際上關(guān)于畜肉產(chǎn)業(yè)貿(mào)易發(fā)展的研究還不多，現(xiàn)有的研究成果也僅限于大畜牧產(chǎn)業(yè)的范疇，并沒(méi)有細(xì)化。但西方國(guó)家的肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的研究較為深入，既有關(guān)于肉類行業(yè)的整體描述，又有關(guān)于行業(yè)價(jià)格的變化研究，還有關(guān)于產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作的說(shuō)明等等，這些都為本文關(guān)于提高金華火腿出口競(jìng)爭(zhēng)力提供了諸多借鑒。AlanBrakemanM

3、arkDrabenstottNancyNovack在《TheNewU.S.MeatIndustry》中對(duì)美國(guó)肉類行業(yè)的合并趨勢(shì)作了描述，分析了這一趨勢(shì)對(duì)該行業(yè)各個(gè)參與者的影響，并對(duì)政府提出了建議。文章主要分析了近年來(lái)美國(guó)肉類行業(yè)出現(xiàn)的合并趨勢(shì)對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生的影響，甚至可以說(shuō)是提出的警訊，因?yàn)檫@一趨勢(shì)將使大型生產(chǎn)者，如零售巨頭等以及中間經(jīng)營(yíng)巨頭等，對(duì)消費(fèi)者抬高產(chǎn)品價(jià)格，而對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)者，如農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)戶等，壓低收購(gòu)價(jià)格，從而導(dǎo)致行業(yè)的不平等的利

4、潤(rùn)分配；作者分析了這一現(xiàn)象，并試圖找到方法建立新的行業(yè)結(jié)構(gòu)，使生產(chǎn)者、中間經(jīng)營(yíng)商、零售商、消費(fèi)者都能從新的結(jié)構(gòu)中得到益處。影響某個(gè)產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的因素有很多，但國(guó)際上普遍認(rèn)為成本是其中一個(gè)比較重要的因素，愛(ài)爾蘭農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中西的A.LaraP.W.Kelly和B.Lynch教授專門就愛(ài)爾蘭的生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)力狀況作了深入研究，特別是對(duì)其成本構(gòu)成其競(jìng)爭(zhēng)力的影響，而此研究對(duì)我國(guó)的生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有很好2力以及影響因素進(jìn)行了分析。劉學(xué)忠（2

5、008）通過(guò)中國(guó)可食用畜產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)占有率、顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)、市場(chǎng)集中度指數(shù)衡量了中國(guó)可食用畜產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)出口中存在的技術(shù)性貿(mào)易壁壘、動(dòng)物疫病、獸藥殘留、出口市場(chǎng)集中度過(guò)高等問(wèn)題進(jìn)行探討，提出控制疫病和藥殘、積極開(kāi)拓新市場(chǎng)、發(fā)展畜產(chǎn)品期貨市場(chǎng)等提升中國(guó)畜產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策。翁航萍（2007）指出我國(guó)傳統(tǒng)肉制品制作中存在加工設(shè)備簡(jiǎn)陋，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，成本高，受氣候和地區(qū)特殊條件制約，缺乏理論指導(dǎo)，出品率低，成本高，含鹽量高，脂肪

6、氧化嚴(yán)重等限制傳統(tǒng)肉制品出口的因素。吳會(huì)仙和趙建立（2009）分析了我國(guó)畜產(chǎn)品出口受挫的原因，指出由于我國(guó)畜產(chǎn)品受污染和有害物質(zhì)殘留比較嚴(yán)重，發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)畜產(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)普遍提高，檢驗(yàn)指標(biāo)范圍也不斷擴(kuò)大，認(rèn)證制度上日趨嚴(yán)格，檢驗(yàn)程序日趨繁瑣，設(shè)置了綠色技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)征收綠色關(guān)稅等，國(guó)外技術(shù)壁壘進(jìn)一步趨嚴(yán)；檢測(cè)能力不適應(yīng)，我國(guó)畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作起步較晚，與實(shí)際需要極不適應(yīng)；同時(shí)我國(guó)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)體系與國(guó)際環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)不配套也在一定程度上限制了畜產(chǎn)品的出口。

7、朱再清和王紅斌（2008）結(jié)合貿(mào)易統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)在分析世界及我國(guó)肉類貿(mào)易格局和特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用貿(mào)易表現(xiàn)指數(shù)測(cè)算了我國(guó)在世界肉類貿(mào)易中的地位，結(jié)果表明我國(guó)肉類貿(mào)易具有潛在的競(jìng)爭(zhēng)力，但肉類出口市場(chǎng)集中，出口品種集中，人均出口值小，這些因素嚴(yán)重影響了中國(guó)肉類貿(mào)易在國(guó)際市場(chǎng)中的地位。夏曉平，隋艷穎和李秉龍（2010）在基于修正的恒定市場(chǎng)份額（CMS）模型從需求、結(jié)構(gòu)和競(jìng)爭(zhēng)力三個(gè)維度對(duì)1992~2008年中國(guó)畜產(chǎn)品出口貿(mào)易的波動(dòng)效應(yīng)及各影響因素的作用

8、強(qiáng)度和變化趨勢(shì)進(jìn)行了實(shí)證分析，研究表明，在貿(mào)易發(fā)展的不同階段，需求、結(jié)構(gòu)和競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)中國(guó)畜產(chǎn)食品出口波動(dòng)的作用程度不盡相同。其中，不斷變化的市場(chǎng)需求是主導(dǎo)中國(guó)畜產(chǎn)食品出口波動(dòng)的主要原因，而畜產(chǎn)食品出口市場(chǎng)高度集中、出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理以及出口競(jìng)爭(zhēng)力下降是制約中國(guó)畜產(chǎn)食品出口穩(wěn)定增長(zhǎng)的重要原因。傅朝陽(yáng)和陳煜（2006）應(yīng)用比較優(yōu)勢(shì)對(duì)中國(guó)從1980年至2000年的出口商品進(jìn)行了研究；喬娟（2004）和李輝（2006）分別對(duì)中國(guó)大豆、主要糧食和新