微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)推廣

1、1微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)推廣微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)推廣項目實施方案項目實施方案一、項目實施的意義和必要性一、項目實施的意義和必要性（一）微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬現(xiàn)狀（一）微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬現(xiàn)狀微生物發(fā)酵床技術(shù)最早起源于日本。上世紀40年代，日本微生物專家島本覺先生開創(chuàng)研究了一門新型農(nóng)業(yè)高新技術(shù)－酵素菌（稱島本微生物農(nóng)法）。上世紀50年代，日本山岸會在日本本國和韓國、泰國、德國、瑞士、澳大利亞、美國、巴西7個國家設(shè)立了50多個山岸農(nóng)法示范基地。這些基地

2、遵循循環(huán)農(nóng)業(yè)的原理將養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)有機地結(jié)合在一起，發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)就是其中的一項重要技術(shù)。從1992年開始，日本鹿兒島大學(xué)的專家教授開始對發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)進行系統(tǒng)的研究，形成了較為完善的技術(shù)規(guī)范。1999年，在鹿兒島大學(xué)農(nóng)學(xué)部附屬農(nóng)場召開了發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)應(yīng)用和推廣觀摩會，來自10多個國家的1000多名專家、學(xué)者和農(nóng)戶參加了這次會議。從此，發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)得到了更廣泛的應(yīng)用。目前，日本自然農(nóng)業(yè)協(xié)會、山岸協(xié)會、鹿兒島大學(xué)，以及韓國自然農(nóng)業(yè)協(xié)會都

3、在大力推廣和應(yīng)用這項技術(shù)。我國對此項技術(shù)研究時間較晚，上世紀末，長春市食用菌研究會開始了對此項技術(shù)的研究。2002年，吉林延邊黎明農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇鎮(zhèn)江市科學(xué)技術(shù)局先后從韓國自然農(nóng)業(yè)協(xié)會、日本鹿兒島大學(xué)引進了這項技術(shù)，并在當(dāng)?shù)剡M行推廣。2005年，福建省從日本引進洛東酵素菌種，并成立了福建洛東生物科技有限公司，在全省及全國推廣此項技術(shù)。2006年，山東省啟動了“自然養(yǎng)豬法技術(shù)研究和推廣”項目，于2007年通過試驗并在全省推廣。我省從2007

4、年開始引進此項技術(shù)，于2008年通過試驗示范并在全省推廣。2009年12月我省承擔(dān)了財政部下達的中央財政農(nóng)業(yè)科技推廣示范項目“微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)推廣”，在全省12個市（除大連市和葫蘆島市）33個縣（區(qū)）219個場（戶）推廣實施，經(jīng)過一年的實施，收到良好效果。據(jù)統(tǒng)計，項目實施場（戶）共建設(shè)微生物發(fā)酵床面積14.34萬平方米，應(yīng)用微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬19.07萬頭。由于項目實施場（戶）的示范引路作用，帶動了周邊其他生豬飼養(yǎng)場（戶）對該項技術(shù)的

5、推廣應(yīng)用。3或間接的影響。據(jù)2007年全省污染源普查相關(guān)數(shù)據(jù)表明，項目區(qū)規(guī)模養(yǎng)豬場（50頭以上）糞便產(chǎn)量為245.4萬噸，尿液產(chǎn)生量為660.2萬噸。這些糞污如果不進行無害化處理，將會嚴重污染周圍環(huán)境，危害我們所賴以生存的生態(tài)環(huán)境。雖然，我省投入了大量的人力、物力、財力、科技對豬場糞污進行無害化處理，但實際效果并不理想。微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)通過微生物降解處理豬糞尿，減輕了對環(huán)境的污染，為保護生態(tài)環(huán)境開辟了一條切實可行的發(fā)展道路。該項技術(shù)

6、作為環(huán)保、高效養(yǎng)豬的一種模式，具有廣闊的發(fā)展前景。2、提高畜產(chǎn)品質(zhì)量的需要、提高畜產(chǎn)品質(zhì)量的需要我國是豬肉生產(chǎn)大國，豬肉消費占人們?nèi)粘Ｈ忸愊M的60%，但我國豬肉出口量卻極其有限，其主要原因就是我國豬肉產(chǎn)品質(zhì)量達不到進口國的要求，而導(dǎo)致這一問題的原因主要是藥物殘留超標等。隨著人們生活水平的不斷提高和保健意識的增強，社會上對食品安全的關(guān)注度也越來越高，迫切需要我們生產(chǎn)出更安全、更優(yōu)質(zhì)的豬肉產(chǎn)品。利用微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬可提高豬的抗病力，減少疫

7、病的發(fā)生，避免藥物殘留，提高豬肉品質(zhì)。因此，推廣微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)對提高產(chǎn)品質(zhì)量、增強產(chǎn)品市場競爭力、保障人民身體健康具有重要意義。3、維護公共衛(wèi)生安全的需要、維護公共衛(wèi)生安全的需要目前，各類動物疫病有220多種，其中有一些是人畜共患病，這些疫病不僅直接影響畜牧業(yè)的健康發(fā)展，還嚴重威脅到公共衛(wèi)生安全。畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染與人畜共患病有著密切的關(guān)系，這些人畜共患病的主要傳播載體就是畜禽糞尿排泄物。微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)利用微生物在發(fā)酵降解豬糞尿

8、的過程中所產(chǎn)生的高溫將病原菌殺死，從源頭切斷了疫病的傳播，降低了公共衛(wèi)生安全風(fēng)險。4、促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要、促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染已成為制約畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要瓶頸，使畜牧業(yè)經(jīng)濟步入惡性循環(huán)。因此，畜牧業(yè)發(fā)展必須堅持可持續(xù)原則。畜牧業(yè)在生產(chǎn)大量畜產(chǎn)品提高經(jīng)濟效益的同時，要保持良好的環(huán)境狀況，這是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基本要求，關(guān)系到人類長遠生存的重大問題，所以必須堅持發(fā)展與治理相結(jié)合的原則，真正做到既推動畜牧業(yè)高速