食用菌渣堆肥過程中氮素轉(zhuǎn)化規(guī)律的研究.pdf

1、隨著食用菌需求量的增加,食用菌菌渣的數(shù)量也在不斷的增加。大量的食用菌菌渣隨意丟棄造成了環(huán)境污染和資源浪費。以食用菌菌渣生產(chǎn)有機肥既可實現(xiàn)菌渣的資源化利用同時又可避免環(huán)境污染。本研究選用食用菌菌渣和牛糞進行好氧堆肥試驗,通過考察堆肥周期中各種氮素含量、與氮素轉(zhuǎn)化相關(guān)微生物的數(shù)量及一些酶活性的變化,來研究食用菌菌渣與牛糞的不同比例及腐熟堆肥和外源固態(tài)菌劑的添加對堆肥過程中氮素轉(zhuǎn)化的影響。主要結(jié)論如下:
　　 1.食用菌渣與牛糞比例分

2、別為2:1、1:1和1:2的三個堆肥處理的溫度在55℃以上的天數(shù)分別是6d、8d和10d,添加腐熟堆肥和纖維素降解菌劑的兩個堆肥處理的溫度在55℃以上的天數(shù)均為8d。5個堆肥處理均達到了無害化標準。食用菌渣與適量牛糞的混合有助于菌渣堆肥的升溫,腐熟堆肥和纖維素降解菌劑的添加有助于菌渣堆肥高溫期的延長及溫度峰值的增加。且5個堆肥處理的pH也符合腐熟堆肥標準。
　　 2.隨著堆肥的進行,各處理中銨態(tài)氮含量呈現(xiàn)先增加后減少的趨勢,而硝

3、態(tài)氮含量的變化趨勢與之相反。堆肥中氮素的主要存在形式是有機氮,有機氮變化與總氮變化趨勢大致相同。在堆肥結(jié)束時,處理1和2的總氮含量低于初始,而添加外源菌劑的處理4和5則高于初始,因此添加腐熟堆肥和纖維素降解菌劑能夠減少菌渣堆肥的氮素損失,增加堆肥的有機氮含量,具有氮素的固持作用,從而總氮含量高于其它處理。
　　 3.堆肥氮素轉(zhuǎn)化微生物中數(shù)量最多的是氨化菌。在處理1、4和5中,氨化菌的數(shù)量隨堆肥周期先增加后減少,與銨態(tài)氮變化趨勢相

4、同,表明氮化菌是銨態(tài)氮的主要產(chǎn)生者。堆肥中亞硝化菌和硝化菌數(shù)量總的趨勢是隨堆肥周期不斷地增加,尤其在降溫期后呈現(xiàn)大幅度增長；反硝化菌數(shù)量變化趨勢與硝化菌類似。在硝化菌與反硝化菌的綜合作用下硝態(tài)氮略有上升。固氮菌的數(shù)量在堆肥結(jié)束時略低于堆肥初始時,但數(shù)量始終高于硝化菌和反硝化菌。另外,堆肥中數(shù)量最多的微生物類群是細菌,其次是放線菌,最后是真菌。50℃培養(yǎng)的微生物數(shù)量低于30℃培養(yǎng)的微生物數(shù)量。堆肥高溫期,3個處理的纖維素酶活均下降,在降溫