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文檔簡(jiǎn)介
1、歡迎各位蒞臨指導(dǎo),歡迎各位蒞臨指導(dǎo),日本人在以前經(jīng)常給我們中國(guó)人叫做倭寇,因?yàn)樗麄兒馨?。但自從第二次世界大?zhàn)之后,日本人的身高卻突飛猛進(jìn)。現(xiàn)在,我國(guó)青少年的整體身高反而較日本青少年處于劣勢(shì)。,資 料,多運(yùn)動(dòng)、多曬太陽(yáng) 、早睡覺(jué) 、昂首挺胸、多吃魚(yú)和蝦,堅(jiān)持每天喝一杯牛奶!,這是由于他們采取了一套全民增高的方法,那么你知道日本人采取了哪些增高的方法呢?,毒奶粉,,均衡膳食,,,指膳食中應(yīng)包含不同的營(yíng)養(yǎng)成分,而且各種成分要有適當(dāng)?shù)谋壤>?/p>
2、膳食包括能量的均衡和營(yíng)養(yǎng)成分的均衡。,我們每餐所吃的各種食物組合。,,,,,概念:,膳食,均衡膳食,要保持身體健康,除了需要有足夠的運(yùn)動(dòng)和休息外,還要進(jìn)食維持生命活動(dòng)所需的食物。食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分有六大類(lèi),分別是碳水化合物、脂 肪、 、 、 和維生素。,蛋白質(zhì),水,無(wú)機(jī)鹽,所吃的食物中碳水化合物的主要作用是( ) A、提供能量 B、修補(bǔ)傷口
3、 C、殺死細(xì)菌 D、幫助消化,A,考考你的記憶力,活動(dòng)一 (書(shū)P118),找一找,從食品的配料標(biāo)簽上找出食物營(yíng)養(yǎng)成分及能量值,一些食物的能量值,閑趣餅干 2120KJ/100g達(dá)能牛奶香脆餅干 2130KJ/100g巧克力 2279KJ/100g核桃粉 451KJ/100g,雪碧
4、 205KJ/100ml 營(yíng)養(yǎng)快線 140KJ/100ml 延中鹽汽水 45KJ/100ml,,1克食物在氧化時(shí)所釋放的能量。 通常用千焦耳(KJ)來(lái)表示。,食物的能量值,定義,,例: 葡萄糖 16.74KJ/g 脂肪 37.67KJ/g,探究活動(dòng):小紅一天攝入的總能量夠嗎?,以下是小紅(13歲)某個(gè)休息日的食譜,包括早中晚三餐、零食、水果等食物。你覺(jué)得她一天
5、所攝入的總能量夠嗎?,,除此之外,你還需要哪些數(shù)據(jù)呢?,所需提供的資料1,參見(jiàn):書(shū)本(P120),常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)成分含量表(含能量),所需提供的資料2,1名13—16歲青少年每日平均所需的能量值,小紅一天所攝入的總能量,總能量: KJ。,小紅一天所攝入的總能量夠嗎? 。,5007.2,不夠,她所需的能量值為10500KJ。,人體內(nèi)能量的均衡,一個(gè)人所需的能量會(huì)因性別、年齡、工作性質(zhì)、和體重等而不同。
6、不同的人對(duì)能量的需求有所不同。我們從食物中攝取的能量應(yīng)與我們消耗的能量達(dá)成平衡。,節(jié)食前,節(jié)食后,巴西女模特 安娜·卡羅琳娜·雷斯頓,樹(shù)立健康的飲食觀,當(dāng)人體缺少某些無(wú)機(jī)鹽和維生素時(shí),便會(huì)生病。把下列幾種營(yíng)養(yǎng)缺乏癥和相關(guān)的無(wú)機(jī)鹽、維生素配對(duì)連線: 腳氣病 維生素A
7、 維生素B 壞血病 維生素C 維生素D 貧 血 鐵 鈣 甲狀腺腫
8、 磷 碘 夜盲癥 食鹽,,,,,考考你的記憶力,小明的一日三餐合理嗎?,從均衡膳食角度來(lái)看,你認(rèn)為多吃“洋快餐”好嗎?,健康飲食金字塔,,,,,五谷類(lèi)瓜菜類(lèi)和水果類(lèi)油脂類(lèi)、糖、鹽類(lèi)奶品類(lèi)、魚(yú)、肉、蛋及豆類(lèi),我們應(yīng)該培養(yǎng)的膳食習(xí)慣:,1.食物多樣,谷類(lèi)為主?! ?.
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