1 福建省旅游 星級飯店管理辦法

1、1福建省旅游星級飯店管理實施辦法（修訂）（2008年6月）根據《旅游飯店星級的評定與劃分》（GBT143082003），為規(guī)范我省旅游星級飯店評定檢查管理工作，現結合實際，制定本辦法。一、一、組織組織機構機構職責職責（一）省旅游飯店星級評定委員會(簡稱“省星評委”)職能：省星評委負責統(tǒng)籌全省旅游星級飯店評定工作，授權設區(qū)市旅游星級飯店評定委員（簡稱“設區(qū)市星評委”）開展工作并實施監(jiān)管。（l）貫徹執(zhí)行全國星評委部署的各項工作任務并保證質量

2、；（2）督導本省各旅游星級飯店評定機構的工作；（3）對本省下一級星評機構違反規(guī)定所評定的旅游星級飯店擁有否決權；（4）組織實施四星級飯店的評定、復核及訪查工作；（5）評審、命名四星級飯店；（6）根據全國星評委的授權推薦五星級飯店；（7）聘任地方級星評員；（8）負責地方級星評員和星級飯店內審員的培訓、考評工作。（二）設區(qū)市星評委職能：負責統(tǒng)籌本轄區(qū)旅游星級飯店評定工作，授權縣級優(yōu)秀旅游城市和優(yōu)秀旅游縣星評機構（簡稱“縣（市）級星評機構”）

3、開展工作并實施監(jiān)管。（1）貫徹執(zhí)行全國及省星評委布置的各項工作任務并保證質量；（2）督導本設區(qū)市星級評定機構的工作；（3）對本市下一級星評機構違反規(guī)定所評定的旅游星級飯店擁有否決權；（4）實施或組織實施本市三星級及三星級以下（除縣級優(yōu)秀旅游城市及優(yōu)秀旅游縣外，下同）飯店的評定、復核及訪查工作；3評委抽查為輔。5、有效期滿三年或五年的旅游星級飯店必須接受復核檢查，由相應星評委辦公室委派地方級星評員按照《評定性復核工作程序》具體實施。6、旅

4、游星級飯店須按照《星級飯店訪查規(guī)范》行業(yè)標準，接受各級星評委委派的訪查。7、星評委規(guī)范星評工作質量和程序，依照《飯店星評員章程》，加強對地方級星評員和旅游星級飯店內審員培訓、聘用及考評工作。三、三、組織組織工作方法工作方法1、星級評定檢查工作主要形式是明查和暗訪，由相應的星評委辦公室委派地方級星評員承擔。2、飯店復核工作對已取得星級的飯店，每年應對照星級標準以企業(yè)自查的形式開展復核工作，復核工作由星級飯店內審員承擔，檢查結果報告需經飯店

5、總經理簽署意見后，呈報相應星評委；同時應執(zhí)行《旅游統(tǒng)計調查制度》，承諾履行向星評委提供不涉及本飯店商業(yè)機密的年度經營管理數據。3、飯店評定性復核工作有效期滿三年或五年的旅游星級飯店，相應星評委要委派地方級星評員以明查或明查與暗訪相結合的形式，對照《旅游飯店星級的劃分與評定》（GBT143082003）和《星級飯店訪查規(guī)范》（LBT0062006）的標準，對受檢飯店進行檢查，保證星級飯店服務質量，促進星級飯店持續(xù)達標。4、考評工作各級星評