化學(xué)小知識(shí)

1、1火的利用火的利用是人類最早有意識(shí)控制和利用的化學(xué)變化，也是人類支配自然的偉大開(kāi)端。自然界的火是屢見(jiàn)不鮮的。那隕石落地、雷電轟擊都能產(chǎn)生熊熊大火。開(kāi)始人類也跟野獸一樣對(duì)火望而生畏，不敢靠近。人類通過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐逐步獲得經(jīng)驗(yàn)：在茫茫黑夜里火可以給人光明，在天寒地凍的日子里火可以給人溫暖。在猛獸襲擊時(shí)，火可以幫助人驅(qū)趕它們。那些偶然被火烤焦了的動(dòng)物，味道更是鮮美。于是，原始人逐漸了解火的用途，開(kāi)始人為地控制它、利用它。人類對(duì)火的利用分兩大階段。

2、第一階段是利用天然火，第二階段才是掌握人工取火的技術(shù)。大約距今300萬(wàn)年前，人類就知道利用天然火來(lái)燒烤獸肉和植物果實(shí)，驅(qū)趕難以抵擋的野獸，使火成為提供美味食物和保護(hù)人類自身的工具。但是，利用天然火種必須不斷添薪加料，還要派專人看護(hù)。一旦看護(hù)不當(dāng)或風(fēng)吹雨淋，火就會(huì)熄滅，這將會(huì)給部落帶來(lái)沉重的災(zāi)難。因此，為了人類的生存，不得不發(fā)明人工取火的方法。大約距今50萬(wàn)年前，人類已學(xué)會(huì)使物體摩擦而生火。古今中外的許多古書(shū)都記載鉆木取火的事實(shí)。我國(guó)古書(shū)

3、中的燧人氏，據(jù)說(shuō)是我國(guó)第一個(gè)鉆木取火的人。至今，人們把他當(dāng)作火神來(lái)紀(jì)念。最初，人們從打擊石器或摩擦石塊產(chǎn)生火花。人類從此得到啟示，知道物體摩擦能生火。于是，使用獸骨制成骨錐，在硬木上來(lái)回猛砸，硬木就會(huì)愈來(lái)愈熱，閃爍的火花把準(zhǔn)備好的干草點(diǎn)燃。從天然火的利用，到人類自己能夠控制和產(chǎn)生火是一個(gè)飛躍。從此，人們使獵物變成美味，使粘土變成陶器，使礦石變成金屬。這正如恩格斯所說(shuō)的“摩擦生火第一次使人支配了一種自然力，從而最終把人同動(dòng)物分開(kāi)”。利用火

4、是人類走向文明的起點(diǎn)。2古代冶金術(shù)在所有金屬元素中，銅最早被人類廣泛利用，無(wú)論東方或西方都是如此。自然界存在的天然銅最先被人類加工成器皿。例如，距今4000年前埃及法老墳?zāi)怪械钠骶?、巴比倫廢墟中發(fā)現(xiàn)的銅餅和我國(guó)甘肅武威縣娘娘臺(tái)出土的新石器晚期遺址中的銅器等。天然銅畢竟十分稀少并常常夾雜少量銅礦石。人類在獲得燒制陶器高溫的同時(shí)，很自然地學(xué)會(huì)用炭還原銅礦石的技術(shù)，煉銅技術(shù)就應(yīng)運(yùn)而生。自然界銅礦常含有錫、鉛等多種金屬氧化物。在用炭還原銅時(shí)，它

5、們一起被還原出來(lái)。這樣，青銅的出現(xiàn)就順理成章了。混入錫的銅，熔點(diǎn)能降到800℃，硬度增加一倍，可鑄性也大大增強(qiáng)。這就是人類在石器時(shí)期結(jié)束后很快進(jìn)入青銅器時(shí)期的原因?；虻V物中獲得染料，產(chǎn)量之少可想而知。油漆也是中國(guó)古代人民的一大發(fā)明。在距今4000年前，我國(guó)勞動(dòng)人民就把漆樹(shù)的汁經(jīng)簡(jiǎn)單處理后涂在物體表面，形成一層高聚物的膜，以保護(hù)器具不受空氣中氧氣、水的腐蝕。在春秋時(shí)期，人們已經(jīng)把桐油和漆合用，成為油和漆共用的創(chuàng)舉。稍后又發(fā)明在油漆中摻入催

6、干劑和顏料，如加入密陀僧（氧化鉛）、土子（二氧化錳）等。這不僅提高漆器的生產(chǎn)效率，還能制出五顏六色的漆器。1972年長(zhǎng)沙馬王堆一號(hào)漢墓馱侯夫人墓中許多漆器，不僅外形圖案栩栩如生，而且完好如新，堪稱世界奇跡。亞洲的其他國(guó)家使用的油漆技術(shù)都是來(lái)自我國(guó)。歐洲直到17世紀(jì)才有漆器，造漆技術(shù)也是從我國(guó)傳去的。4陶器和瓷器的燒制陶器和瓷器的燒制陶器是粘土經(jīng)過(guò)成型、干燥和燒制制得的一類制品。在陶器發(fā)明前，人們盛物用瓢、凹石、蚌殼等天然盛器。人類為了加

7、熱食物，只能用灼熱的石塊不斷投入有食物的水中，一直到水沸料熟為止。因此，當(dāng)時(shí)人們急需一種能耐熱、輕便而堅(jiān)固的盛器。距今7～8千年前的新石器時(shí)代，人們發(fā)現(xiàn)粘土有可塑性。只要把粘土做成不同形狀毛坯放到火上燒烤，使粘土中的礦物起化學(xué)變化后，能生成一種新的物質(zhì)——陶。距今4000年時(shí)，由于燃燒溫度進(jìn)一步提高，專門制坯用的陶輪的發(fā)明以及在粘土中加氧化鐵等摻和劑，使得陶器的生產(chǎn)大為改觀。例如，我國(guó)龍山出土的黑陶整體均勻，壁薄如紙。仰韶出土的彩陶，已

8、經(jīng)有摻入氧化鐵而成為紅色和摻入氧化錳而成為黑色等有彩色的陶器了。到唐朝，彩陶的制作達(dá)到登峰造極的地步。它的釉彩有黃、綠、褐、藍(lán)、黑、白等，再加上燒制技術(shù)的研究，成為中國(guó)有名的唐三彩。瓷器是在制陶的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，也是我國(guó)古代人民的一大發(fā)明。到我國(guó)漢代，在技術(shù)上的三大突破，促使瓷器誕生。其一，原料的選擇和加工，選含鐵量在1～2％的粘土如高嶺土，經(jīng)過(guò)篩、洗、淘等步驟，最后做成坯。其次是釉的使用，釉是一種氧化物，也是助熔劑。原始瓷器涂的釉主

9、要成分是氧化鈣，后來(lái)逐漸發(fā)展成鉛釉、銅釉、鈷釉等。第三是燃燒溫度進(jìn)一步提高，這一點(diǎn)要?dú)w功于燃料質(zhì)量的提高，如用硬煤代替炭。另外，鼓風(fēng)設(shè)備的發(fā)明和瓷窯的設(shè)計(jì)，使窯溫高達(dá)1200以上。正因?yàn)樯鲜黾夹g(shù)的進(jìn)步，在東漢末年我國(guó)人民已能燒出錚錚有聲、表面光潔的青瓷。到以后的唐宋明清，更是一日千里地發(fā)展。自古至今，千姿百態(tài)、色彩繽紛的中國(guó)瓷器，可謂世界一絕。歐洲制瓷術(shù)是從我國(guó)傳去的。17世紀(jì)末意大利教廷曾專門派一個(gè)叫安特略的神父來(lái)中國(guó)景德鎮(zhèn)學(xué)制瓷技術(shù)