服務要點

1、服務要點服務要點超值服務是現(xiàn)代派服務的風格，是建立在微笑服務和規(guī)范服務的基礎上，具有情感、有個性、有血有肉、生動感人的服務，是融合企業(yè)文化和企業(yè)經(jīng)營指導思想的根本表現(xiàn)。而做好六大服務要素能給客人留下美好難忘的回憶，為此使人流連忘返。因此，六大服務要素是做好超值服務的途徑。一、微笑1、為什么要微笑自己：微笑能給自己帶來好的心情，是一個人精力充沛、熱情洋溢的體現(xiàn)；是一個人樂觀向上積極進取的體現(xiàn)；也是一個人自信的心情?？傊詈玫淖涛斗绞绞俏⑿?/p>

2、。他人：微笑能給同事之間帶來好的心情，增加同事之間的友誼，使工作氛圍更加健康和諧，積極向上?？腿耍簩腿税l(fā)自內心的真誠微笑，能使客人感到情切、溫暖，如沐春風的感覺；甜甜的微笑能使客人感到受尊重，滿足精神上的需求，讓客人真正體會到“體會溫暖、創(chuàng)造感到”的含義。微笑是能使你在服務中“化干戈為玉帛”，解決服務中一些“難言之隱”；微笑讓客人對你產(chǎn)生信任，讓對方產(chǎn)生一種安全感、信任感。笑能拉進與客人的距離，使你與客人的關系更加親切、和諧。同時，微

3、笑代表著企業(yè)的形象，使員工精神面貌、企業(yè)團隊精神的一種體現(xiàn)，是企業(yè)嚴格管理，人員素質涵養(yǎng)的表現(xiàn)。當你甜甜的微笑時，感覺整個世界是如此的可愛，到處流光溢彩、生機勃勃。反之，世界則是一片昏暗、冷淡，從而影響工作、生活。以同理心雙贏原則分析以下，所有人都期望自己永遠幸福、快樂，都希望自己能每天接受笑臉與鮮花，那么，我們能做到的，首先是笑對別人，笑對人生，如同那“要得到別人的尊重，首先要尊重別人”，只有這樣，我們的人生才會更加絢麗多彩，世界才會

4、充滿激情。2、微笑的要求A、微笑必須是發(fā)自內心的，必須是真誠能感化人心的微笑。B、微笑必須是有始有終。F、“化干戈為玉帛”事情的解決輕而易舉。當你在巡臺時，有一只討厭的“小飛機”飛來飛去，這使你很尷尬。干糟糕的事，它竟然一頭扎進了果汁杯里，你歉意地向客人報以微笑，并加以解釋，“先生，真不好意思”客人在你真誠的微笑中，理解的對你搖搖頭，“沒關系”?；饸庀瞬簧伲髞?，你再贈送上一個果盤，最終使客人對你的服務認可，對咖啡店的信任又增加了一層

5、。當兩位客人搶著買單，這時你站在兩人之間，很是為難，你充滿歉意地對著他們微笑，說：“你們真客氣，不愧是好朋友，沒關系，這次你請，下次再他請，都一樣?！闭嬲\而歉意的微笑讓你擺脫了買單的尷尬。二、語言1、為什么要運用語言？語言是服務中與客人溝通的橋梁。通過語言的交流，我們可以和客人建立一種和諧、融洽的關系，為客人創(chuàng)造一種溫馨、親切的就餐氣氛。語言能讓客人明確你為他做事的意義。通過語言可以讓客人盡早知道你是真正站在他的角度替他著想，取得客人對

6、你的信任。語言的發(fā)揮可以體現(xiàn)你自身真正的內涵。只有借助語言，才能將你博涉3的知識，豐富的經(jīng)驗傳遞給對方，從而讓對方更好的認識你、了解你，增強你自身的自信心。語言是宣傳飲食文化、企業(yè)文化的重要途徑。文化是一種氛圍，代表著一種企業(yè)精神的沉淀。借助于語言，客人才會深刻體會到企業(yè)文化的獨特內涵和XXX公司獨有的文化深度。2、語言的要求A、語言真誠，注意自己的語氣語態(tài)。B、站在客人角度，為客人著想。C、吐字清晰、音量適中、打動客人。D、講話一定要